Sie suchen einen guten Wein aus Languedoc-Roussillon unter den Spitzenweinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten Rot-, Weiß- oder Schaumweine aus Languedoc-Roussillon an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu diesen außergewöhnlichen Weinen passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Weine aus Languedoc-Roussillon mit technischen und önologischen Beschreibungen.
Möchten Sie einen Weintyp aus Languedoc-Roussillon günstig kaufen oder einen Weintyp aus Languedoc-Roussillon zum besten Preis auf dem Markt verkaufen? Finden Sie heraus, welche Weine beliebt sind und welche Sie noch ein paar Jahre in Ihrem Keller aufbewahren sollten.
Rot Weine aus der Region aus Languedoc-Roussillon passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von herbst-rindfleisch bourguignon, cannelloni mit huhn, paprika und mozzarella oder rinderfilet mit morcheln.
In der Nase dem rot Wein aus der Region aus Languedoc-Roussillon. zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, marmelade oder zitrusfrüchte und manchmal auch Geschmacksrichtungen von rote beeren, zitrusfrüchte oder fermentiert (hefe). Im Mund ist dem rot Wein aus der Region aus Languedoc-Roussillon. ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Sie planen eine Weinstraße in der Region aus Languedoc-Roussillon? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen sollten, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach dem besten rot Wein aus Languedoc-Roussillon treffen können.
Languedoc (früher Coteaux du Languedoc) ist eine Schlüsselbezeichnung in der Weinregion Languedoc-Roussillon in Südfrankreich. Sie umfasst trockene Tafelweine aller drei Farben (rot, weiß und rosé) aus der gesamten Region, überlässt aber Süß- und Schaumweine anderen, stärker spezialisierten Appellationen. Etwa 75 % aller Languedoc-Weine sind Rotweine, die restlichen 25 % verteilen sich etwa zur Hälfte auf Weiß- und Roséweine. Die Appellation umfasst den größten Teil der Region Languedoc und fast ein Drittel aller Weinberge Frankreichs.
Der typische Rotwein des Languedoc ist mittelkräftig und Fruchtig. Die besten Exemplare sind etwas schwerer und haben dunklere, schmackhaftere Aromen mit Noten von Gewürzen, Gestrüpp und Leder. Die Rebsorten, aus denen sie hergestellt werden, sind die klassischen südfranzösischen Rebsorten: Grenache, Syrah und Mourvèdre, oft mit einem Hauch von Carignan oder Cinsaut. Die Weißweine der Appellation werden aus Grenache Blanc, Clairette und Bourboulenc hergestellt, gelegentlich werden auch Viognier, Marsanne und Roussanne aus dem Rhônetal verwendet.
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Weiß Weine aus der Region aus Languedoc-Roussillon passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, vegetarisches gericht oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von nudeln mit auvergne-blauschimmelkäse, quiche mit lachs und ziegenfleisch oder yakitori-hühnchen (japanisch).
In der Nase dem weiß Wein aus der Region aus Languedoc-Roussillon. zeigt oft Arten von Aromen von zitrusfrüchte, gras mähen oder tropisch und manchmal auch Geschmacksrichtungen von grüner apfel, datei oder aprikose. Im Mund ist dem weiß Wein aus der Region aus Languedoc-Roussillon. ein kräftig.
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Der weiße Viognier ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Rhône-Tal) hat. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Traubensorte zeichnet sich durch kleine Trauben und kleine Beeren aus. Weißer Viognier ist in vielen Weinbergen zu finden: Südwesten, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Rhonetal, Burgund, Jura, Champagne, Savoyen & Bugey, Provence & Korsika, Loiretal, Beaujolais.
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Sprudel Weine aus der Region aus Languedoc-Roussillon passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, geflügel oder aperitif und snacks wie zum Beispiel Rezepte von muscheln mit weißwein und tomate, im ofen gebratenes huhn im schmortopf oder grüne tomaten in essig.
In der Nase dem sprudel Wein aus der Region aus Languedoc-Roussillon. zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, grapefruit oder zitrone und manchmal auch Geschmacksrichtungen von brioche, gewürze oder tropische früchte. Im Mund ist dem sprudel Wein aus der Region aus Languedoc-Roussillon. ein kräftig mit einer schönen Lebendigkeit und einer feinen und angenehmen Perlage.
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Wein, der zu alt ist, verblasst ist oder unter der Behandlung, z. B. beim Umfüllen oder Abfüllen, gelitten hat. Im ersten Fall ist es zu spät, im zweiten Fall muss der Wein noch einige Wochen im Keller ruhen.
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Rosé Weine aus der Region aus Languedoc-Roussillon passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, vegetarisches gericht oder aperitif und snacks wie zum Beispiel Rezepte von schweinefilet mignon mit gänseleber und rosmarin, vegane lauch-tofu-quiche oder ktipiti (griechenland).
In der Nase dem rosé Wein aus der Region aus Languedoc-Roussillon. zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, anlage oder vanille und manchmal auch Geschmacksrichtungen von aprikose, zitrone oder reife erdbeeren. Im Mund ist dem rosé Wein aus der Region aus Languedoc-Roussillon. ein mit einer schönen Frische.
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Merlot noir ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Bordeaux) hat. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Rebsorte zeichnet sich durch kleine bis mittelgroße Trauben und mittelgroße Beeren aus. Merlot noir ist in vielen Weinbergen zu finden: Südwesten, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Loiretal, Armagnac, Burgund, Jura, Champagne, Rhônetal, Beaujolais, Provence & Korsika, Savoie & Bugey.
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Süß Weine aus der Region aus Languedoc-Roussillon passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von rinderbraten in gänseleber und pfifferlingskruste, lasagne mit zwei lachsen oder kalbstagine mit erbsen.
In der Nase dem süß Wein aus der Region aus Languedoc-Roussillon. zeigt oft Arten von Aromen von zitrusfrüchte, rote beeren oder gewürze und manchmal auch Geschmacksrichtungen von zimt, weintrauben oder schokolade.
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Bezeichnet einen Wein, der reich an Geschmack ist.
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Natursüß Weine aus der Region aus Languedoc-Roussillon passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, scharfes essen oder süßes dessert wie zum Beispiel Rezepte von rinderfilet mit morcheln, schafsfüße mit berghonig oder königskuchen mit frangipane.
In der Nase dem natursüß Wein aus der Region aus Languedoc-Roussillon. zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), orange oder gestrüpp und manchmal auch Geschmacksrichtungen von zitrusfrüchte, trockenfrüchte oder bewaldet.
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Der Carignan wird hauptsächlich in der Region Languedoc angebaut und stammt ursprünglich aus Spanien. Wegen seiner sehr widerstandsfähigen Äste wird er oft als Laubholz bezeichnet. Seine Trauben sind recht groß. Sie sind kompakt, geflügelt und haben einen verholzten Stiel. Die Beeren sind kugelförmig und von blauschwarzer Farbe. Für Carignan gibt es insgesamt 25 zugelassene Klone, von denen die bekanntesten 274, 65 und 9 sind. Der Carignan treibt Anfang Juni aus und ist vor Frühjahrsfrösten geschützt. Sie erreicht ihre Reife erst in der dritten Periode. Außerdem braucht diese Sorte Wärme und Sonne. Sie schätzt trockene und nicht sehr fruchtbare Böden. Carignan-Reben können mehr als 100 Jahre alt werden. Diejenigen, die mehr als 30 Jahre alt sind, ergeben einen besseren Wein. Dieser Wein hat eine schöne Farbe. Sie ist großzügig und kraftvoll zugleich. Pfeffer, Kirsche, Brombeere, Banane, Himbeere, Mandel, Pflaume und Veilchen sind einige der Aromen, die diese Rebsorte verströmt.
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Unbekannt Weine aus der Region aus Languedoc-Roussillon passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von rindfleisch-eintopf, lasagne mit lachs, ziegenkäse und spinat oder italienische kalbsroulade.
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Gemeinsam mit den Weihnachtskeksen, hat auch er nun wieder Hochsaison: der Punsch bzw. der Glühwein. Corona-bedingt ist der Genuss am Christkindl- bzw- Weihnachtsmarkt in diesem Jahr vielerorts nicht möglich, deshalb machen wir uns zu Hause an die Zubereitung. Auf Fertigmischungen – sie sind meist zu süß, versetzt mit künstlichen Aromen und matschigen Früchten, die bis zur Unkenntlichkeit zerkocht wurden – sollten Genießer aber auf jeden Fall verzichten. Deshalb haben wir Tipps für die Zube ...
Die künstlerische Seite stammt aus den Händen des renommierten, in Deutschland lebenden Künstlers Mariano Rinaldi Goñi, der das Publikum mit seiner Ausdruckskraft und seinem Talent in seinen Bann zieht. Er malt jedes Etikett von Hand, jedes Bild sieht anders aus, jedes ist nummeriert und ein absolutes Unikat. Erlesene Kreation Der erlesene Wein ist eine Kreation der drei Weingüter Pagos del Rey in La Rioja, Ribera del Duero und Toro. Hier wurden die besten Tempranillo-Trauben ausgewähl ...
