Sie suchen einen guten Wein aus Muscat de St. Jean de Minervois aus Languedoc-Roussillon unter den Spitzenweinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten Rot-, Weiß- oder Schaumweine aus Muscat de St. Jean de Minervois an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu diesen außergewöhnlichen Weinen passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Weine aus Muscat de St. Jean de Minervois mit technischen und önologischen Beschreibungen.
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Rot Weine aus der Region aus Muscat de St. Jean de Minervois passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von geschmortes rindfleisch mit karotten, rigatoni mit zucchini und tomaten oder panierte kalbsschnitzel.
Muscat de Saint-Jean-de-Minervois ist eine Bezeichnung für einen süßen, mit Alkohol angereicherten Naturwein aus der südfranzösischen Weinregion Languedoc. Die Weine werden aus der Rebsorte Muscat Blanc a Petits Grains hergestellt. Der Muscat de Saint-Jean-de-Minervois wird in einem traditionellen Süßweinverfahren, der Mutage, hergestellt. Dabei wird dem Traubenmost Alkohol zugesetzt, um die Hefe">Hefe und damit den Gärungsprozess vorzeitig zu stoppen.
Sie haben im Allgemeinen einen Restzuckergehalt von etwa 125 Gramm pro Liter und einen Alkoholgehalt von etwa 15 %. Sie gehören zu den ausdrucksstärksten Muscats du Languedoc, mit süßen, honigartigen Aromen von Zitrusfrüchten und Orangenblüten. Die Appellation hat ihren Namen von Saint-Jean-de-Minervois, einem Dorf am südlichen Ende des Zentralmassivs, dem Mittelgebirge im Süden Zentralfrankreichs. Er dominiert die Weinberge der ganz anderen Appellation Minervois im Süden.
Aufgrund der etwas höheren Lage (200 m) ist das Klima kühler als in vielen anderen Weinregionen des Languedoc, so dass die Muskatellertrauben länger an der Rebe bleiben können.
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Weiß Weine aus der Region aus Muscat de St. Jean de Minervois passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, vegetarisches gericht oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von spaghetti mit krabben und sahne, quiche mit schinkenwürfeln von nanie oder hühner-tagine mit zitronen-confit (nach marrakesch-art).
In der Nase dem weiß Wein aus der Region aus Muscat de St. Jean de Minervois. zeigt oft Arten von Aromen von aprikose, honig oder gestrüpp und manchmal auch Geschmacksrichtungen von obst (von obstbäumen), zitrusfrüchte oder marmelade. Im Mund ist dem weiß Wein aus der Region aus Muscat de St. Jean de Minervois. ein kräftig.
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Muscat à petits grains ist eine weiße Rebsorte griechischen Ursprungs. Er kommt in mehreren mediterranen Weinbergen vor und hat mehrere Synonyme wie Muscat de Die, Muscat blanc und Frontignac. In Frankreich nimmt sie etwas weniger als 7.000 ha von insgesamt 45.000 ha weltweit ein. Seine jungen Triebe sind flaumig. Die jüngsten Blätter sind glänzend, bräunlich und schorfig. Die Beeren und Trauben dieser Sorte sind alle mittelgroß. Das Fruchtfleisch der Beeren ist saftig, süß und fest. Der Muscat à petits grains hat eine zweite Reifezeit und treibt früh im Jahr aus. Sie ist mäßig wüchsig und sollte kurz beschnitten werden. Er liebt arme, steinige Hänge. Diese Sorte ist häufig den Frühjahrsfrösten ausgesetzt. Er fürchtet sich vor Mehltau, Wespen, Traubenwürmern, Court-Noué, Graufäule und Echter Mehltau. Muscat à petits grains wird für die Herstellung von Roséweinen und trockenen Weißweinen verwendet. Orange, brauner Zucker, Gerstenzucker und Sultaninen sind die bekannten Aromen dieser Weine.
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Sprudel Weine aus der Region aus Muscat de St. Jean de Minervois passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten wie zum Beispiel Rezepte .
Konsistenz des Weins, die an das Gefühl von Zuckersirup erinnert, mit unterschiedlichem Flüssigkeitsgrad, bedingt durch den Alkohol und den natürlichen Traubenzucker in Süßweinen. Im Übermaß kann dieses Gefühl den Wein teigig und schwer machen. Für das Auge wird die Viskosität als Tränen bezeichnet.
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Süß Weine aus der Region aus Muscat de St. Jean de Minervois passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von scharfes essen oder süßes dessert wie zum Beispiel Rezepte von gegrillte schweinerippchen mit barbecue-sauce oder selbstgebackene kekse.
Ein ursprünglich aus Holz gefertigter Verschluss, der zum Verschließen von Fässern und allgemeiner von Holzbehältern zur Lagerung oder Reifung von Wein verwendet wird.
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Natursüß Weine aus der Region aus Muscat de St. Jean de Minervois passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von scharfes essen oder süßes dessert wie zum Beispiel Rezepte von hawaii-pizza oder tarte tatin.
In der Nase dem natursüß Wein aus der Region aus Muscat de St. Jean de Minervois. zeigt oft Arten von Aromen von ananas, blumen oder melone und manchmal auch Geschmacksrichtungen von zitrusfrüchte, creme oder orange.
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