Sie suchen einen guten Wein aus Languedoc aus Languedoc-Roussillon unter den Spitzenweinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten Rot-, Weiß- oder Schaumweine aus Languedoc an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu diesen außergewöhnlichen Weinen passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Weine aus Languedoc mit technischen und önologischen Beschreibungen.
Möchten Sie einen Weintyp aus Languedoc günstig kaufen oder einen Weintyp aus Languedoc zum besten Preis auf dem Markt verkaufen? Finden Sie heraus, welche Weine beliebt sind und welche Sie noch ein paar Jahre in Ihrem Keller aufbewahren sollten.
Rot Weine aus der Region aus Languedoc passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von zartschmelzender schweinefilet-auflauf, lasagne mit schinken oder traditioneller kalbsragout.
In der Nase dem rot Wein aus der Region aus Languedoc. zeigt oft Arten von Aromen von reife, getoastet oder zitrusfrüchte und manchmal auch Geschmacksrichtungen von schwarzoliv, blumen oder trockenfrüchte. Im Mund ist dem rot Wein aus der Region aus Languedoc. ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Sie planen eine Weinstraße in der Region aus Languedoc? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen sollten, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach dem besten rot Wein aus Languedoc treffen können.
Languedoc (früher Coteaux du Languedoc) ist eine Schlüsselbezeichnung in der Weinregion Languedoc-Roussillon in Südfrankreich. Sie umfasst trockene Tafelweine aller drei Farben (rot, weiß und rosé) aus der gesamten Region, überlässt aber Süß- und Schaumweine anderen, stärker spezialisierten Appellationen. Etwa 75 % aller Languedoc-Weine sind Rotweine, die restlichen 25 % verteilen sich etwa zur Hälfte auf Weiß- und Roséweine. Die Appellation umfasst den größten Teil der Region Languedoc und fast ein Drittel aller Weinberge Frankreichs.
Der typische Rotwein des Languedoc ist mittelkräftig und Fruchtig. Die besten Exemplare sind etwas schwerer und haben dunklere, schmackhaftere Aromen mit Noten von Gewürzen, Gestrüpp und Leder. Die Rebsorten, aus denen sie hergestellt werden, sind die klassischen südfranzösischen Rebsorten: Grenache, Syrah und Mourvèdre, oft mit einem Hauch von Carignan oder Cinsaut. Die Weißweine der Appellation werden aus Grenache Blanc, Clairette und Bourboulenc hergestellt, gelegentlich werden auch Viognier, Marsanne und Roussanne aus dem Rhônetal verwendet.
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Weiß Weine aus der Region aus Languedoc passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, vegetarisches gericht oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von fleisch-lasagne, quiche mit zucchini und ziegenkäse oder torte mit lauch und frischem lachs.
In der Nase dem weiß Wein aus der Region aus Languedoc. zeigt oft Arten von Aromen von grapefruit, grüner apfel oder stein und manchmal auch Geschmacksrichtungen von steinfrüchte, melone oder zitrone. Im Mund ist dem weiß Wein aus der Region aus Languedoc. ein kräftig.
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Merlot noir ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Bordeaux) hat. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Rebsorte zeichnet sich durch kleine bis mittelgroße Trauben und mittelgroße Beeren aus. Merlot noir ist in vielen Weinbergen zu finden: Südwesten, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Loiretal, Armagnac, Burgund, Jura, Champagne, Rhônetal, Beaujolais, Provence & Korsika, Savoie & Bugey.
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Sprudel Weine aus der Region aus Languedoc passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, starker käse oder meeresfrüchte wie zum Beispiel Rezepte von traditionelle flämische karbonaden, franko-komtois-kuchen oder krabbencurry und kokosnuss (thailand).
In der Nase dem sprudel Wein aus der Region aus Languedoc. zeigt oft Arten von Aromen von zitrusfrüchte, birne oder grapefruit und manchmal auch Geschmacksrichtungen von himbeere, erdbeeren oder kekse. Im Mund ist dem sprudel Wein aus der Region aus Languedoc. ein kräftig mit einer schönen Lebendigkeit und einer feinen und angenehmen Perlage.
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Bezeichnung für ein Weingut oder ein Château, das einem Winzer oder einer Familie gehört, im Gegensatz zu einer Genossenschaftskellerei, in der sich Winzer zusammengeschlossen haben.
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Rosé Weine aus der Region aus Languedoc passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, vegetarisches gericht oder aperitif und snacks wie zum Beispiel Rezepte von nudelauflauf, vegane lauch-tofu-quiche oder grüne tomaten in essig.
In der Nase dem rosé Wein aus der Region aus Languedoc. zeigt oft Arten von Aromen von creme, gesalzen oder banane und manchmal auch Geschmacksrichtungen von hefe, mango oder rhabarber. Im Mund ist dem rosé Wein aus der Region aus Languedoc. ein mit einer schönen Frische.
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Rolle ist eine weiße Rebsorte türkischen Ursprungs, die sich in Südfrankreich, insbesondere in der Region Var, auf Korsika unter dem Namen Vermentinu und in Italien etabliert hat. Ihre mittelgroßen Trauben und Beeren verfärben sich bei der Reife von weiß zu rosa. Die Trauben und Beeren sind mittelgroß und färben sich bei der Reife weiß bis rosa. Rolle liebt heißes Klima und trockene, karge Böden. Auf der anderen Seite fürchtet sie den Wind und Krankheiten. Sie bringt fette, ausgewogene Weißweine hervor. Diesen Weinen fehlt zwar die Säure, aber sie sind dennoch sehr aromatisch und verströmen Noten von Grapefruit, weißen Früchten, weißen Blüten, Fenchel usw. Rolle ist auch eine gute Tafeltraube, die sowohl frisch als auch trocken genossen werden kann. In der Provence, im Languedoc, im Roussillon und auf Korsika vertreten. Er wird in vielen Appellationen verwendet, wie Ajaccio, Patrimonio, Bandol, Coteaux-d'Aix-en-Provence, Côtes-de-Provence, Costières-de-Nîmes, Corbières, Collioure, Côtes-de-Roussillon, Minervois, Saint Chinian...
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Süß Weine aus der Region aus Languedoc passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, meeresfrüchte oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von gratin dauphinois mit räucherlachs, jakobsmuscheln in korallensauce oder yakitori-hühnchen (japanisch).
In der Nase dem süß Wein aus der Region aus Languedoc. zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung).
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Wahrnehmung von Aromen im Mund über den retronasalen Weg.
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Natursüß Weine aus der Region aus Languedoc passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von scharfes essen, süßes dessert oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von thailändische krabbensuppe (tom yam goong), express-kirsch-clafoutis oder frühlingskuchen mit manson.
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Andere Weine aus der Region aus Languedoc passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von kafta bil saniyeh (libanesisches gericht), nudel- und hühnerauflauf oder schnitzel nach wiener art.
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Ein Begriff, dessen Bedeutung je nach Region (Terroir oder Domaine) variiert, der aber überall die Idee beinhaltet, einen Wein mit einem bestimmten Herstellungsort zu identifizieren.
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Unbekannt Weine aus der Region aus Languedoc passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von fondue bourguignonne und dazugehörige saucen, mamis makkaroni und gruyère-gratin oder kalbfleischpaupiettes mit apfelwein.
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Die rund 60.000 Hektar große Region entlang der Rhône, die sich auf 200 Kilometer zwischen Vienne und Avignon erstreckt, gilt als ältestes Weinbaugebiet Frankreichs. Griechen und Römer, Kelten und Zisterzienser-Mönche haben bereits ihre Spuren hinterlassen. Heute erzeugen hier tausende Winzer im Übergangsgebiet von kontinentalem zu mediterranem Klima unter recht unterschiedlichen Bedingungen ihre Weine. Die Bandbreite reicht dabei von feinziselierten Rotweinen legendärer Weinberge wie Hermitage ...
Ein 15-köpfiges Expertenteam unterstützte Falstaff-Weinchefredakteur Ulrich Sautter acht Wochen lang dabei insgesamt 4.500 Weine aus 550 deutschen Weingütern auf dem Prüfstand zu stellen — zu verkosten, zu bewerten und zu beschreiben. Heraus kam der neue Weinguide Deutschland 2022, der auf 722 Seiten die aktuellen Sortimente von 550 deutschen Weingütern und Winzergenossenschaften behandelt. Wir haben acht Jurymitglieder nach ihren Highlights und einem Fazi ...
Die rund 60.000 Hektar große Region entlang der Rhône, die sich auf 200 Kilometer zwischen Vienne und Avignon erstreckt, gilt als ältestes Weinbaugebiet Frankreichs. Griechen und Römer, Kelten und Zisterzienser-Mönche haben bereits ihre Spuren hinterlassen. Heute erzeugen hier tausende Winzer im Übergangsgebiet von kontinentalem zu mediterranem Klima unter recht unterschiedlichen Bedingungen ihre Weine. Die Bandbreite reicht dabei von feinziselierten Rotweinen legendärer Weinberge wie Hermitage ...
