Sie suchen einen guten Wein aus Elsass unter den Spitzenweinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten Rot-, Weiß- oder Schaumweine aus Elsass an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu diesen außergewöhnlichen Weinen passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Weine aus Elsass mit technischen und önologischen Beschreibungen.
Möchten Sie einen Weintyp aus Elsass günstig kaufen oder einen Weintyp aus Elsass zum besten Preis auf dem Markt verkaufen? Finden Sie heraus, welche Weine beliebt sind und welche Sie noch ein paar Jahre in Ihrem Keller aufbewahren sollten.
Rot Weine aus der Region aus Elsass passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von kalbfleisch, spiel oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von lamm-confit mit neuen kartoffeln, entenkeulen mit honig und orange oder englisches frühstück.
In der Nase dem rot Wein aus der Region aus Elsass. zeigt oft Arten von Aromen von erde, dunkle früchte oder tabak und manchmal auch Geschmacksrichtungen von rote kirsche, nelke oder rote johannisbeere. Im Mund ist dem rot Wein aus der Region aus Elsass. ein mit einer schönen Frische.
Sie planen eine Weinstraße in der Region aus Elsass? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen sollten, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach dem besten rot Wein aus Elsass treffen können.
Das Elsass, im äußersten Nordosten Frankreichs gelegen, unterscheidet sich von anderen französischen Weinregionen durch seine starken deutsch-französischen Einflüsse. Diese Einflüsse sind das Ergebnis eines Hin und Her zwischen deutscher und französischer Souveränität in den letzten Jahrhunderten. Sie zeigen sich nicht nur in der Architektur und Kultur des Elsass, sondern auch in den Weinen. Die Weine des Elsass werden unter drei Hauptbezeichnungen hergestellt: Alsace und Alsace Grand Cru für stille Weißweine (Süß und Trocken) sowie Crémant d'Alsace für Schaumweine.
Fast alle in dieser Region erzeugten Weine fallen unter eine dieser drei Bezeichnungen. Die Grand-Cru-Weine des Elsass stammen aus einem der 51 privilegierten Weinberge, die über die gesamte Länge der Region verteilt sind. Das Elsass ist die einzige französische Weinregion, in der Riesling und Gewürztraminer in nennenswerten Mengen produziert werden. Diese beiden Rebsorten werden eher mit deutschen Weinen in Verbindung gebracht und sind eine Reminiszenz an die Geschichte des Elsass.
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Weiß Weine aus der Region aus Elsass passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von gebratenes schweinefleisch mit apfelwein, torte mit lauch und frischem lachs oder hähnchentagine mit oliven und kartoffeln.
In der Nase dem weiß Wein aus der Region aus Elsass. zeigt oft Arten von Aromen von butterscotch, bewaldet oder schiefer und manchmal auch Geschmacksrichtungen von rote beeren, menthol oder orangenschale. Im Mund ist dem weiß Wein aus der Region aus Elsass. ein kräftig mit einer schönen Frische.
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Gewürztraminer rosé ist eine Rebsorte, die ursprünglich aus Frankreich stammt. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Sorte zeichnet sich durch kleine Trauben und kleine Beeren aus. Gewürztraminer rosé ist in vielen Weinbaugebieten zu finden: Elsass, Loiretal, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lothringen, Provence & Korsika, Rhonetal, Savoie & Bugey, Beaujolais, Südwesten.
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Sprudel Weine aus der Region aus Elsass passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder meeresfrüchte wie zum Beispiel Rezepte von würstchen mit grünkohl, baeckeoffe mit fisch oder spießchen mit jakobsmuscheln und garnelen.
In der Nase dem sprudel Wein aus der Region aus Elsass. zeigt oft Arten von Aromen von Äpfel, datei oder hefe und manchmal auch Geschmacksrichtungen von stein, birne oder grapefruit. Im Mund ist dem sprudel Wein aus der Region aus Elsass. ein kräftig mit einer schönen Lebendigkeit und einer feinen und angenehmen Perlage.
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Eine Reihe von Aromen, die durch die Reifung in Barriques (meist Eichenholz) entstehen. Das kann angenehm sein, wenn es in kleinen Dosen einen Hauch von Gewürz, Röstung oder Vanille in ein bereits bestehendes Ensemble bringt. Wenn die heftige Holznote den Wein dominiert, ist er schnell ermüdend. Er ist aromatisch leicht zu erkennen und wird von den Herstellern grober Weine gesucht (bis hin zum Missbrauch). Die Erzeuger der Neuen Welt und leider auch einige französische Erzeuger verwenden Eichenholzspäne, um den holzigen Geschmack zu verstärken, was einer künstlichen Aromatisierung gleichkommt.
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Rosé Weine aus der Region aus Elsass passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, meeresfrüchte oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von lachs-lasagne, muscheln carbonara oder pizza mit rindfleisch und comté-käse.
In der Nase dem rosé Wein aus der Region aus Elsass. zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, rote beeren oder aprikose und manchmal auch Geschmacksrichtungen von rote johannisbeere, blutorange oder entwicklung (alterung).
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Der weiße Riesling ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Elsass) hat. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Traubensorte zeichnet sich durch kleine Trauben und kleine Beeren aus. Weißer Riesling ist in vielen Weinbaugebieten zu finden: Elsass, Loiretal, Languedoc & Roussillon, Lothringen, Provence & Korsika, Rhonetal, Savoyen & Bugey, Beaujolais, Südwesten.
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Süß Weine aus der Region aus Elsass passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von coco de paimpol, quiche mit lachs und ziegenfleisch oder gegrillte schweinerippchen mit barbecue-sauce.
In der Nase dem süß Wein aus der Region aus Elsass. zeigt oft Arten von Aromen von Äpfel, marmelade oder holunderblüte und manchmal auch Geschmacksrichtungen von mango, lychee oder getrocknete aprikosen. Im Mund ist dem süß Wein aus der Region aus Elsass. ein kräftig hauptsächlich durch den Restzucker geprägt.
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Qualitätswein aus einem bestimmten Gebiet. Eine europäische Bezeichnung, die Weine mit Ursprungsbezeichnung zusammenfasst, d. h. in Frankreich die AOC und VDQS.
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