Sie suchen einen guten Wein aus Alsace unter den Spitzenweinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten Rot-, Weiß- oder Schaumweine aus Alsace an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu diesen außergewöhnlichen Weinen passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Weine aus Alsace mit technischen und önologischen Beschreibungen.
Möchten Sie einen Weintyp aus Alsace günstig kaufen oder einen Weintyp aus Alsace zum besten Preis auf dem Markt verkaufen? Finden Sie heraus, welche Weine beliebt sind und welche Sie noch ein paar Jahre in Ihrem Keller aufbewahren sollten.
Rot Weine aus der Region aus Alsace passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von kalbfleisch, geflügel oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von rindfleisch nach art von colombo bourguignon, gebackene hähnchenschenkel oder entenbrust und gebratene pfirsiche.
In der Nase dem rot Wein aus der Region aus Alsace. zeigt oft Arten von Aromen von eiche, rauch oder vanille und manchmal auch Geschmacksrichtungen von leder, himbeere oder entwicklung (alterung). Im Mund ist dem rot Wein aus der Region aus Alsace. ein mit einer schönen Frische.
Sie planen eine Weinstraße in der Region aus Alsace? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen sollten, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach dem besten rot Wein aus Alsace treffen können.
Das Elsass, im äußersten Nordosten Frankreichs gelegen, unterscheidet sich von anderen französischen Weinregionen durch seine starken deutsch-französischen Einflüsse. Diese Einflüsse sind das Ergebnis eines Hin und Her zwischen deutscher und französischer Souveränität in den letzten Jahrhunderten. Sie zeigen sich nicht nur in der Architektur und Kultur des Elsass, sondern auch in den Weinen. Die Weine des Elsass werden unter drei Hauptbezeichnungen hergestellt: Alsace und Alsace Grand Cru für stille Weißweine (Süß und Trocken) sowie Crémant d'Alsace für Schaumweine.
Fast alle in dieser Region erzeugten Weine fallen unter eine dieser drei Bezeichnungen. Die Grand-Cru-Weine des Elsass stammen aus einem der 51 privilegierten Weinberge, die über die gesamte Länge der Region verteilt sind. Das Elsass ist die einzige französische Weinregion, in der Riesling und Gewürztraminer in nennenswerten Mengen produziert werden. Diese beiden Rebsorten werden eher mit deutschen Weinen in Verbindung gebracht und sind eine Reminiszenz an die Geschichte des Elsass.
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Weiß Weine aus der Region aus Alsace passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, vegetarisches gericht oder fetter fisch wie zum Beispiel Rezepte von rosenkohl mit speck in einer kasserolle, quiche mit schinkenwürfeln von nanie oder mexikanischer salat mit pikanter vinaigrette.
In der Nase dem weiß Wein aus der Region aus Alsace. zeigt oft Arten von Aromen von butterscotch, ananas oder creme und manchmal auch Geschmacksrichtungen von grapefruit, tropisch oder zitrusfrüchte. Im Mund ist dem weiß Wein aus der Region aus Alsace. ein kräftig mit einer schönen Frische.
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Der Weißburgunder ist eine aus dem Burgund stammende Rebsorte, die aus dem Grauburgunder mutiert ist. Heute findet man ihn im Elsass, wo er als Klevner bezeichnet wird, wenn er mit Auxerrois gemischt wird. Das kontinentale Klima mit seinen kalten Wintern und heißen Sommern ist für den Weißburgunder besonders geeignet. Im Winter ist sie frostbeständig und im Sommer ziehen ihre Wurzeln die benötigten Mineralien aus dem warmen Boden. Seine Trauben bestehen aus kleinen Beeren mit dicker Schale und schmelzendem Fruchtfleisch, die fruchtige, würzige Weine mit einem ausgewogenen Verhältnis von Säure und Alkohol ergeben. Der Weißburgunder wird auch für Crémants und Schaumweine verwendet. Der Weißburgunder wird auch für Crémant und Schaumweine verwendet und ist in Italien, wo er auf fast 7 000 Hektar angebaut wird, sowie in Deutschland, Österreich, Kanada und Südafrika weit verbreitet.
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Sprudel Weine aus der Region aus Alsace passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, geflügel oder aperitif und snacks wie zum Beispiel Rezepte von meeresfrüchte-risotto, hausgemachter coq au vin oder kuchen mit getrockneten tomaten, feta und grünen oliven.
In der Nase dem sprudel Wein aus der Region aus Alsace. zeigt oft Arten von Aromen von Äpfel, mandeln oder entwicklung (alterung) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gestrüpp, fermentiert (hefe) oder anlage. Im Mund ist dem sprudel Wein aus der Region aus Alsace. ein kräftig mit einer schönen Lebendigkeit und einer feinen und angenehmen Perlage.
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Der Charakter eines Weins, der das Licht glänzend reflektiert. Die Brillanz wird noch verstärkt, wenn der Wein dekantiert wird.
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Rosé Weine aus der Region aus Alsace passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, meeresfrüchte oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von thunfisch-lasagne, shrimps und zucchini mit curry und kokosnussmilch oder croque monsieur mit 4 käsesorten.
In der Nase dem rosé Wein aus der Region aus Alsace. zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, Äpfel oder angeln und manchmal auch Geschmacksrichtungen von mineralien, erdbeeren oder himbeere. Im Mund ist dem rosé Wein aus der Region aus Alsace. ein mit einer schönen Frische.
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Süß Weine aus der Region aus Alsace passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von hühnerballotine mit schinken und champignons, tunesische ziegel oder pastilla mit huhn (marokkanische pastete mit backsteinplatten).
In der Nase dem süß Wein aus der Region aus Alsace. zeigt oft Arten von Aromen von Äpfel, aprikose oder ingwer und manchmal auch Geschmacksrichtungen von birne, karamell oder honig. Im Mund ist dem süß Wein aus der Region aus Alsace. ein kräftig hauptsächlich durch den Restzucker geprägt.
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Charakteristisch für den Geruch von Moschus.
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Natursüß Weine aus der Region aus Alsace passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten wie zum Beispiel Rezepte .
Sémillon blanc ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Bordeaux) hat. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Es sei darauf hingewiesen, dass diese Rebsorte auch für die Herstellung von Branntwein verwendet werden kann. Diese Rebsorte zeichnet sich durch große Trauben und große Beeren aus. Sémillon Blanc ist in verschiedenen Weinbaugebieten zu finden: Südwesten, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Korsika, Loire-Tal, Rhône-Tal, Savoie & Bugey, Beaujolais.
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Andere Weine aus der Region aus Alsace passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, geflügel oder aperitif und snacks wie zum Beispiel Rezepte von muscheln mit camembert, pfannkuchenteig oder gesalzene muffins mit speck und geriebenem käse.
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Mangel an Wasser. Wasserstress blockiert den vegetativen Zyklus der Rebe, die alle verfügbaren Ressourcen nutzt, um die Integrität der Pflanze aufrechtzuerhalten, wodurch der Reifungsprozess der Trauben blockiert wird.
