Sie suchen einen guten Wein aus Mosel unter den Spitzenweinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten Rot-, Weiß- oder Schaumweine aus Mosel an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu diesen außergewöhnlichen Weinen passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Weine aus Mosel mit technischen und önologischen Beschreibungen.
Möchten Sie einen Weintyp aus Mosel günstig kaufen oder einen Weintyp aus Mosel zum besten Preis auf dem Markt verkaufen? Finden Sie heraus, welche Weine beliebt sind und welche Sie noch ein paar Jahre in Ihrem Keller aufbewahren sollten.
Rot Weine aus der Region aus Mosel passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von kalbfleisch, schweinefleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von osso bucco milanese, schweinefleischeintopf mit speck und sahne oder herbst-enten-aiguillette.
In der Nase dem rot Wein aus der Region aus Mosel. zeigt oft Arten von Aromen von rote beeren, schwarze früchte oder pflaume und manchmal auch Geschmacksrichtungen von weißer pfeffer, obst (von obstbäumen) oder himbeere.
Sie planen eine Weinstraße in der Region aus Mosel? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen sollten, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach dem besten rot Wein aus Mosel treffen können.
Moselle ist eine Bezeichnung für Weiß-, Rot- und Roséweine aus einem Gebiet im Departement Moselle im Nordosten Frankreichs. Das Weinanbaugebiet erstreckt sich über das Land beiderseits der Mosel, bevor diese nach Norden fließt und das Herz des berühmten deutschen Weinbaugebiets Mosel bildet. Moselweine sind meist Leichte, aromatische Weißweine mit einer lebendigen Säure. Sie werden hauptsächlich aus den RebsortenAuxerrois Blanc und Müller-Thurgau hergestellt.
Das Gebiet der AOC Moselle erstreckt sich entlang der Ufer des Flusses im Westen des Departements Moselle und umfasst 18 Gemeinden in diesem Departement sowie eine Gemeinde im benachbarten Departement Meurthe-et-Moselle. Die meisten Weinberge befinden sich an südlich ausgerichteten Hängen, um die Sonneneinstrahlung bestmöglich zu nutzen, was bei dem relativ hohen Breitengrad des Gebiets (49°N) von großer Bedeutung ist. Abgesehen von einigen Weinbergen in der nördlichen Champagne ist die Mosel das nördlichste AOC-Gebiet Frankreichs. Historisch gesehen war die Mosel (und ein Großteil der Region Lothringen) ein wichtiges Weinbaugebiet in Nordfrankreich.
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Weiß Weine aus der Region aus Mosel passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von elsässisches sauerkraut, marinierter roher lachs ('gravad lax' auf schwedisch) oder pakistanischer reis (biryani).
In der Nase dem weiß Wein aus der Region aus Mosel. zeigt oft Arten von Aromen von tropisch, eiche oder schwarze früchte und manchmal auch Geschmacksrichtungen von rote beeren, anlage oder melone.
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Gewürztraminer rosé ist eine Rebsorte, die ursprünglich aus Frankreich stammt. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Sorte zeichnet sich durch kleine Trauben und kleine Beeren aus. Gewürztraminer rosé ist in vielen Weinbaugebieten zu finden: Elsass, Loiretal, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lothringen, Provence & Korsika, Rhonetal, Savoie & Bugey, Beaujolais, Südwesten.
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Sprudel Weine aus der Region aus Mosel passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, vegetarisches gericht oder aperitif und snacks wie zum Beispiel Rezepte von drei arten der zubereitung von chinesischen nudeln, blaue zucchini-quiche ohne blätterteig oder kleine croissants mit räucherlachs (toast).
In der Nase dem sprudel Wein aus der Region aus Mosel. zeigt oft Arten von Aromen von Äpfel, heu oder vanille und manchmal auch Geschmacksrichtungen von himbeere, aprikose oder stein. Im Mund ist dem sprudel Wein aus der Region aus Mosel. ein kräftig mit einer schönen Lebendigkeit und einer feinen und angenehmen Perlage.
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Zugabe von Schwefellösung in einen Most oder Wein, um ihn vor Unfällen oder Krankheiten zu schützen oder um die Gärung zu selektieren.
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Rosé Weine aus der Region aus Mosel passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von kalbfleisch, schweinefleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von saltimbocca vom kalb, kokosnuss-bohnen oder kaninchen nach italienischer art.
In der Nase dem rosé Wein aus der Region aus Mosel. zeigt oft Arten von Aromen von gewürze, rote beeren.
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Müller-Thurgau zeigt den Charakter seiner edlen Herkunft. Diese weiße Schweizer Rebsorte ist eine Kreuzung zwischen der Madeleine Royale und dem Riesling. Der Gedanke, dass letzterer mit dem Sylvaner gekreuzt wurde, ist irrelevant. Die Sorte ist an ihrem wüchsigen Charakter und ihrem halbaufrechten Wuchs zu erkennen. Die Pflanze bevorzugt nährstoffreiche Böden und einen kurzen Rückschnitt und öffnet ihre Knospen recht früh. Die Knospen sind baumwollartig und von zartgrüner Farbe. Die leicht geprägte und gequälte Blattspreite mit 5 bis 7 Lappen ermöglicht es, die erwachsenen Blätter zu unterscheiden. Die Büschel erscheinen kompakt, pyramiden- oder zylinderförmig und sind klein bis mittelgroß. Der Geschmack der Müller-Turgau-Beeren erinnert an Muskateller. Das saftige, knackige Fruchtfleisch kommt unter einer gräulichen Schale zum Vorschein. Im reifen Zustand hat die Frucht eine gesprenkelte Schale auf goldgelbem Grund. Die Schweiz zieht es vor, den Saft aus dieser Sorte zu gewinnen. Der daraus resultierende Wein ist ziemlich schwer und nicht sehr haltbar.
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Süß Weine aus der Region aus Mosel passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, scharfes essen oder süßes dessert wie zum Beispiel Rezepte von kabeljau-brandade, kokosnuss-hühnchen à la bellevilloise oder sehr einfache muffins.
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Die Bezeichnung "Spätlese" wird seit jeher im Elsass verwendet und bezieht sich auf Trauben, die während der Überreife geerntet werden, um süße und sirupartige Weine zu erzeugen.
Noch nie hat es in Frankfurt so viele gute Trinkstätten für gehobene Ansprüche gegeben wie heute. Kaschemmen, wo Edelzwicker, Kröver Nacktarsch und Mateus Rosé den Schädel zum Brummen brachten, sind längst passé. Die neue Generation der Weinbars bietet ein handverlesenes Sortiment mit Qualität, viele offene Weine und nette Kleinigkeiten zum Essen. Vinothèque Briedé Über 100 Weine by the Glass sind ein Statement. Michel Briedé zeigt in seinem neuen Lokal auf kleinem Raum Größe. Châteauneuf du Pap ...
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Gemeinsam mit den Weihnachtskeksen, hat auch er nun wieder Hochsaison: der Punsch bzw. der Glühwein. Corona-bedingt ist der Genuss am Christkindl- bzw- Weihnachtsmarkt in diesem Jahr vielerorts nicht möglich, deshalb machen wir uns zu Hause an die Zubereitung. Auf Fertigmischungen – sie sind meist zu süß, versetzt mit künstlichen Aromen und matschigen Früchten, die bis zur Unkenntlichkeit zerkocht wurden – sollten Genießer aber auf jeden Fall verzichten. Deshalb haben wir Tipps für die Zube ...
