Die Domaine Régina ist eine der größten Weinkellereien der Welt. Sie bietet 18 Weine zum Verkauf in aus Côtes de Toul an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Domaine Régina-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten wie zum Beispiel Rezepte .
Lotringische AOC zwischen Toul und der Maas (~75 ha, Weinberg besungen von Ausonius 350 n. Chr. ), kühles Halbkontinentalklima, Ton-Kalk-Hügel. Vin gris Signatur-Spezialität: blasser Rosé aus Gamay (≤85%) und Pinot Noir (≥10%) per Direktpressung — frisch und fruchtig mit Himbeere, roten Johannisbeeren, Zitrus und Blütenhauch, lebendige Finishdürstenheit.
Breiter Auxerrois weiß und luftiger Pinot Noir als leichter Roter. Wiederbelebte lothringische Identität, Alltagswein.
Wie Domaine Régina-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von kalbfleisch, schweinefleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von kalbsschnitzel mit marsala, quiche mit pilzen, speck und gruyere oder ente mit vanille (insel la réunion).
Gehaltvolle, runde Weißweine mit zartem Gaumen und mittlerer Säure, Aromen von reifen Gelbfrüchten, weißen Blüten, dezenter Honig, frischer Mandel und Briochetönen. Oft mit Weißburgunder im Elsass verschnitten ("Weißburgunder"-Cuvées enthalten häufig einen hohen Anteil). Pfeiler des Crémant d'Alsace. Auch in der Mosel und in Baden. Lothringische Sorte, Kreuzung Spätburgunder × Gouais Blanc.
Wie Domaine Régina-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von rindergulasch nach provenzalischer art, sautieren von kalbfleisch mit dem moulinex cookeo oder schweinerippchen nach texas-art / lendenrippchen.
Der Saft von Weintrauben (für die Weinherstellung) ist farblos. Es sind die Anthocyane in der Traubenhaut, die den Saft während der Mazeration färben.
Wie Domaine Régina-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von kleiner gefüllter fisch aus nizza, kalbsbries mit champignons oder zauberkuchen-käse-quiche.
Elegante Rotweine, leicht in der Farbe mit seidigen Tanninen, nach Erdbeere, Kirsche und Himbeere, mit Waldoden, Pilzen und Gewürzen beim Altern. Frische Säure, delikater Abgang. Star der Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), Grundpfeiler der Champagne (Blanc de Noirs) und Markenzeichen von Oregon, Central Otago und Sonoma Coast. Frühreifende Burgunder Sorte, eine der größten der Welt.
Planen Sie eine Weinroute in der aus Côtes de Toul? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen können, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach Weinen, die der Domaine Régina ähnlich sind, treffen können.
Reiche, üppige Weißweine mit goldener Robe, Aromen von Birne, Quitte, Honig, Rauch, Ingwer und Gewürzen. Als strukturierte Trockenweine (Elsass AOC), Halbtrocken und luxuriöse Spätlesen (Vendange Tardive, Sélection de Grains Nobles) vinifiziert. Leichter und knackiger in Italien als Pinot Grigio (Venetien, Friaul). Auch als Grauburgunder in Deutschland, Szürkebarát in Ungarn und in Oregon. Graue Mutation des Spätburgunders.
