Die Domaine Migot aus Côtes de Toul aus Mosel
Die Domaine Migot ist eine der größten Weinkellereien der Welt. Sie bietet 9 Weine zum Verkauf in aus Côtes de Toul an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Domaine Migot-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten wie zum Beispiel Rezepte .
Der Côtes de Toul ist seit 1998 ein AOC-Wein. Im Jahr 1951 wurde eine große Aufforstungskampagne durchgeführt. Er wird in der Gegend westlich von Nancy und südwestlich des linken Moselufers, genauer gesagt in Meurthe-et-Moselle, hergestellt. Der Weinberg, der sich über 100 Hektar erstreckt, profitiert von einer südlichen und südöstlichen Ausrichtung, die ideale klimatische Bedingungen (optimale Sonneneinstrahlung) bietet.
Es wird hauptsächlich Grauwein aus Gamay-Trauben hergestellt. Letzterer wird durch sofortiges Pressen der gerade geernteten Trauben gewonnen. Der Weißwein wird aus der RebsorteAuxerrois hergestellt, während der Rotwein aus der Rebsorte Pinot Noir gewonnen wird. Die Weiß- und Grauweine werden zu Schalentieren, Fisch, Quiche und Wurstwaren empfohlen, während der Rotwein am besten zu rotem Fleisch serviert wird.
Wie Domaine Migot-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch wie zum Beispiel Rezepte von boeuf lôc lac (kambodscha).
In der Nase der sprudel Wein der Domaine Migot. zeigt oft Arten von Aromen von creme, kirsche oder erdbeeren und manchmal auch Geschmacksrichtungen von fermentiert (hefe), rote beeren.
Der Auxerrois ist eine weiße Rebsorte, die in Lothringen beheimatet ist, aber auch im Elsass und im Loire-Tal zu finden ist, wo sie 1950 aufkam. Ihr Name stammt von den Baumschulen in Auxerre, wo sie während des Zweiten Weltkriegs Zuflucht fand. Er wird oft als Pinot auxerrois bezeichnet und gehört zu den Rebsorten der AOC Moselle, Elsass und Côtes-de-Toul. Der Auxerrois ist nicht zu verwechseln mit dem Côt oder dem Malbec, die rote Rebsorten aus der Region Cahors sind und den gleichen Namen tragen können. Die Trauben der Auxerrois sind mittelgroß und haben kleine Beeren. Es handelt sich um eine halbspäte Rebsorte, deren Knospen erst bei Temperaturen von deutlich über 10°C aufgehen. Die Auxerrois-Weine zeichnen sich durch Finesse und Säure aus und besitzen subtile Aromen von exotischen Früchten, Obst und weißen Blüten. In Frankreich werden 1.600 Hektar Auxerrois angebaut, und auch in Luxemburg, Deutschland, Kanada und Südafrika gibt es kleine Auxerrois-Parzellen (insgesamt 2.300 Hektar).
Wie Domaine Migot-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von seeteufel nach armorikanischer art, wiener schnitzel oder wiener schnitzel oder endivie frichti.
In der Nase der rot Wein der Domaine Migot. zeigt oft Arten von Aromen von gestrüpp.
Flexibler Metallverschluss, der zum Halten des Korkens von Sektflaschen verwendet wird.
Wie Domaine Migot-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch wie zum Beispiel Rezepte von süß-saure türkische knödelsuppe (eksili köfte).
In der Nase der rosé Wein der Domaine Migot. zeigt oft Arten von Aromen von creme, kirsche oder angeln und manchmal auch Geschmacksrichtungen von mineralien, erdbeeren oder gestrüpp.
Der Pinot noir ist eine wichtige rote Rebsorte in Burgund und der Champagne, die sehr bekannt ist. Große Weingüter wie die Domaine de la Romanée Conti stellen ihre Weine aus dieser berühmten Rebsorte her und machen sie zu einer großartigen Sorte. Richtig vinifiziert, ergibt der Pinot Noir Rotweine von großer Finesse, mit einer breiten Palette von Aromen je nach Fortschritt (Frucht, Unterholz, Leder). Er ist auch die einzige rote Rebsorte, die im Elsass zugelassen ist. Der Pinot Noir lässt sich außerhalb unserer Grenzen nur schwer kultivieren, obwohl er in Oregon, den Vereinigten Staaten, Australien und Neuseeland einige Erfolge verzeichnen kann.
Planen Sie eine Weinroute in der aus Côtes de Toul? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen können, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach Weinen, die der Domaine Migot ähnlich sind, treffen können.
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Flexibler Metallverschluss, der zum Halten des Korkens von Sektflaschen verwendet wird.