Sie suchen einen guten Wein aus Sud-Ouest unter den Spitzenweinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten Rot-, Weiß- oder Schaumweine aus Sud-Ouest an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu diesen außergewöhnlichen Weinen passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Weine aus Sud-Ouest mit technischen und önologischen Beschreibungen.
Möchten Sie einen Weintyp aus Sud-Ouest günstig kaufen oder einen Weintyp aus Sud-Ouest zum besten Preis auf dem Markt verkaufen? Finden Sie heraus, welche Weine beliebt sind und welche Sie noch ein paar Jahre in Ihrem Keller aufbewahren sollten.
Rot Weine aus der Region aus Sud-Ouest passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von rinderfilet in einer kruste aus gänseleber und trüffel, lammschulter in der kruste oder nachos (huhn).
In der Nase dem rot Wein aus der Region aus Sud-Ouest. zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, reife oder leder und manchmal auch Geschmacksrichtungen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder anlage. Im Mund ist dem rot Wein aus der Region aus Sud-Ouest. ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Sie planen eine Weinstraße in der Region aus Sud-Ouest? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen sollten, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach dem besten rot Wein aus Sud-Ouest treffen können.
Der Südwesten ist ein großes französisches Gebiet, das die Verwaltungsregionen Aquitaine, Limousin und Midi-Pyrénées umfasst. Was das französische Weinanbaugebiet betrifft, so ist die Region Südwest etwas weniger eindeutig, da sie Bordeaux ausschließt - ein Weinanbaugebiet, das so produktiv ist, dass es de facto ein eigenes Gebiet ist. Die Weine des Südwestens haben eine Lange und wechselvolle Geschichte. Die lokalen Flüsse spielen eine wichtige Rolle, da sie die wichtigsten Handelswege waren, um die Weine aus traditionellen Regionen wie Cahors, Bergerac, Buzet und Gaillac zu ihren Märkten zu bringen.
Die letzte Handelsstation vor der Abreise der Weine zu den lukrativen Märkten Großbritanniens war die Weinstadt und der Hafen von Bordeaux. Großbritannien war ein historischer Handelspartner für die Region, die nach der Heirat von Eleonore von Aquitanien mit Heinrich II. von Großbritannien eine Zeit lang nominell britisch war. Die Geschäftsleute in Bordeaux sahen in den Transitweinen jedoch eine Konkurrenz für ihre eigenen Erzeugnisse und ergriffen strenge Maßnahmen, um ihre finanzielle Sicherheit zu gewährleisten.
Diese Geschichte erklärt auch, warum die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Sauvignon Blanc aus dem Bordeaux heute zu den bekanntesten Rebsorten der Welt gehören, während die traditionellen Rebsorten des Südwestens wie Fer Servadou, Len de l'El und Tannat relativ unbekannt sind.
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Weiß Weine aus der Region aus Sud-Ouest passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, vegetarisches gericht oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von gefüllte calamari, zucchini-quiche oder hähnchenfilet mit zitronencreme.
In der Nase dem weiß Wein aus der Region aus Sud-Ouest. zeigt oft Arten von Aromen von ananas, creme oder grapefruit und manchmal auch Geschmacksrichtungen von tropisch, zitrusfrüchte oder Äpfel. Im Mund ist dem weiß Wein aus der Region aus Sud-Ouest. ein mit einer schönen Frische.
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Sémillon blanc ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Bordeaux) hat. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Es sei darauf hingewiesen, dass diese Rebsorte auch für die Herstellung von Branntwein verwendet werden kann. Diese Rebsorte zeichnet sich durch große Trauben und große Beeren aus. Sémillon Blanc ist in verschiedenen Weinbaugebieten zu finden: Südwesten, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Korsika, Loire-Tal, Rhône-Tal, Savoie & Bugey, Beaujolais.
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Sprudel Weine aus der Region aus Sud-Ouest passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von faultier schweinelende, seebrasse auf der plancha oder quiche mit speck und greyerer käse.
In der Nase dem sprudel Wein aus der Region aus Sud-Ouest. zeigt oft Arten von Aromen von zitrusfrüchte, rote beeren oder rote beeren und manchmal auch Geschmacksrichtungen von grapefruit, entwicklung (alterung) oder obst (von obstbäumen).
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Der Kellermeister ist der technische Leiter einer Weinkellerei (in der Regel ein Önologe), der den Prozess der Weinherstellung und -reifung leitet und überwacht. Anders als ein Önologe in einem Weinlabor, der dem Winzer ad hoc zur Seite steht, gehört der Kellermeister zum technischen Team des Weinguts.
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Rosé Weine aus der Region aus Sud-Ouest passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von rindfleisch bourguignon im nanou-ofen, marinierte lammkoteletts oder spaghetti mit meeresfrüchten.
In der Nase dem rosé Wein aus der Region aus Sud-Ouest. zeigt oft Arten von Aromen von grapefruit, zitrusfrüchte oder erdbeeren und manchmal auch Geschmacksrichtungen von himbeere, gestrüpp oder zitrusfrüchte.
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Diese Sorte stammt aus den Weinbergen der Pyrenäen und entspricht nicht der weißen Form des Courbu Noir. Sie sollte nicht mit der Petit Courbu verwechselt werden, denn veröffentlichte genetische Analysen haben ergeben, dass sie mit einer oder mehreren Rebsorten verwandt ist, darunter auch mit der Lercat. Für weitere Informationen klicken Sie hier! Courbu blanc ist im offiziellen Katalog der Keltertraubensorten, Liste A1, eingetragen.
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Süß Weine aus der Region aus Sud-Ouest passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, meeresfrüchte oder süßes dessert wie zum Beispiel Rezepte von kabeljau-rougail, gari (maniokmehl) mit krabben (afrika) oder traditioneller blätterteigkuchen.
In der Nase dem süß Wein aus der Region aus Sud-Ouest. zeigt oft Arten von Aromen von zitrusfrüchte, Äpfel oder obst (von obstbäumen) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von zitrusfrüchte, tropische früchte oder gestrüpp.
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Ein mehr oder weniger nachhaltiger Eindruck, der im Mund entsteht, nachdem der Wein geschluckt (oder im Falle einer professionellen Verkostung ausgespuckt) wurde. Der Abgang kann kurz oder lang anhaltend sein.
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Natursüß Weine aus der Region aus Sud-Ouest passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, scharfes essen oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von gefüllte paprika, loubia oder ginouflade (eine art truffade oder aligot, aber mit mehr käse).
In der Nase dem natursüß Wein aus der Region aus Sud-Ouest. zeigt oft Arten von Aromen von schwarze früchte.
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Der Pinot noir ist eine wichtige rote Rebsorte in Burgund und der Champagne, die sehr bekannt ist. Große Weingüter wie die Domaine de la Romanée Conti stellen ihre Weine aus dieser berühmten Rebsorte her und machen sie zu einer großartigen Sorte. Richtig vinifiziert, ergibt der Pinot Noir Rotweine von großer Finesse, mit einer breiten Palette von Aromen je nach Fortschritt (Frucht, Unterholz, Leder). Er ist auch die einzige rote Rebsorte, die im Elsass zugelassen ist. Der Pinot Noir lässt sich außerhalb unserer Grenzen nur schwer kultivieren, obwohl er in Oregon, den Vereinigten Staaten, Australien und Neuseeland einige Erfolge verzeichnen kann.
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Andere Weine aus der Region aus Sud-Ouest passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von daube niçoise, lammkeule mit knoblauch und rosmarin oder putenkeule à la dijonnaise.
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Der Alkoholgehalt in Wein und in allen alkoholischen Getränken, ausgedrückt in Grad oder in Prozent.
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Unbekannt Weine aus der Region aus Sud-Ouest passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten wie zum Beispiel Rezepte .
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