Sie suchen einen guten Wein aus Estaing aus Südwesten unter den Spitzenweinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten Rot-, Weiß- oder Schaumweine aus Estaing an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu diesen außergewöhnlichen Weinen passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Weine aus Estaing mit technischen und önologischen Beschreibungen.
Möchten Sie einen Weintyp aus Estaing günstig kaufen oder einen Weintyp aus Estaing zum besten Preis auf dem Markt verkaufen? Finden Sie heraus, welche Weine beliebt sind und welche Sie noch ein paar Jahre in Ihrem Keller aufbewahren sollten.
Rot Weine aus der Region aus Estaing passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von borschtsch (russland), großmutter melanies cassoulet oder nudeln carbonara.
Estaing ist eine Bezeichnung für Rot-, Weiß- und Roséweine aus einer kleinen Region im Südwesten Frankreichs, im Departement Aveyron. Die Weinberge, die sich an den Südhängen des Lot-Tals erstrecken, bringen einen leichten, geschmeidigen Rotwein hervor, der hauptsächlich aus den RebsortenFer und Gamay hergestellt wird. Es werden auch Roséweine aus Gamay und delikate Weißweine aus Chenin Blanc hergestellt. Die Appellation umfasst drei Dörfer - Coubisou, Sebrazac und Estaing - die an der Truyère, einem kleinen Nebenfluss des Lot, liegen.
Estaing liegt in der eher abgelegenen Weinregion Aveyron, nordöstlich der bekannteren Gascogner Appellationen Cahors und Madiran, und hat nur zwei gewerbliche Appellationen: Entraygues - Le Fel und Marcillac. Estaing - am südlichen Rand des unteren Zentralmassivs gelegen - hat eine relativ große Höhe, die das kontinentale Klima der Region mit heißen, trockenen Sommern und sehr kalten Wintern noch verstärkt. Die Weinberge befinden sich an Südhängen auf einer durchschnittlichen Höhe von 300 Metern über dem Meeresspiegel, so dass sie während der gesamten Vegetationsperiode sehr gut besonnt sind. Die langen, milden Herbste sorgen für eine lange Reifezeit, und die Niederschläge konzentrieren sich auf den Winter und das Frühjahr.
Möchten Sie einen Weintyp aus Estaing günstig kaufen oder einen Weintyp aus Estaing zum besten Preis auf dem Markt verkaufen? Finden Sie heraus, welche Weine beliebt sind und welche Sie noch ein paar Jahre in Ihrem Keller aufbewahren sollten.
Weiß Weine aus der Region aus Estaing passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, magerer fisch oder fruchtdessert wie zum Beispiel Rezepte von gebratener tintenfisch, bouillabaisse wie in marseille oder großmutters kirsch-clafoutis.
Es handelt sich um eine Kreuzung, die 1855 von Louis und Henri Bouschet aus einer intraspezifischen Kreuzung zwischen Grenache noir und Petit Bouschet hervorgegangen ist. Die Alicante Henri Bouschet ist immer weniger verbreitet, aber sie ist im offiziellen Katalog der Rebsorten der Liste A eingetragen.
Möchten Sie einen Weintyp aus Estaing günstig kaufen oder einen Weintyp aus Estaing zum besten Preis auf dem Markt verkaufen? Finden Sie heraus, welche Weine beliebt sind und welche Sie noch ein paar Jahre in Ihrem Keller aufbewahren sollten.
Rosé Weine aus der Region aus Estaing passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von chili con carne, lamm-tagine mit saubohnen oder gesalzene linsen.
Gamay ist eine burgundische Rebsorte, die es seit dem 14. Aus Angst vor einer Konkurrenz zum Pinot Noir aus dem Burgund wurde der Gamay schließlich entwurzelt und in der Region Beaujolais zwischen Macon und Lyon angepflanzt. Diese kieselsäurehaltigen und granithaltigen Böden eignen sich hervorragend für die Pflanze, die hier ihre besten Ergebnisse erzielt. Sie wird aber auch in ganz Frankreich angepflanzt, zum Beispiel in Lothringen, im Loiretal, in Bugey, in Savoyen und in der Auvergne. Der Gamay ist früh und sehr produktiv und muss begrenzt werden, damit die Qualität gegenüber der Quantität überwiegt. Der kurze Winterschnitt der Triebe und die hohe Rebsortendichte pro Hektar ermöglichen die Erzeugung sehr fruchtiger, frischer und schmackhafter Rotweine. Gamay ist auch bei der Herstellung von Rotweinen sehr beliebt und bringt Weine aus dem Beaujolais mit sehr interessantem Charakter und Alterungspotenzial hervor. Die AOCs Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon... und viele Landweine sind stolz auf ihn. Heute werden in Frankreich etwa 36.000 Hektar Gamay angebaut, davon 22.000 Hektar im Beaujolais.
Möchten Sie einen Weintyp aus Estaing günstig kaufen oder einen Weintyp aus Estaing zum besten Preis auf dem Markt verkaufen? Finden Sie heraus, welche Weine beliebt sind und welche Sie noch ein paar Jahre in Ihrem Keller aufbewahren sollten.
Natursüß Weine aus der Region aus Estaing passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von kalbfleisch, schweinefleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von mailänder schnitzel wie in italien, ideen für pikante pfannkuchenbeläge oder rehrücken mit frischer sahne.
Mauzac ist eine schwarze oder weiße Rebsorte (die weiße ist bekannter), die aus dem Südwesten stammt. Er wird hauptsächlich in den Weinbergen von Gaillac und Limoux (wo er Blanquette genannt wird) auf etwa 5.000 Hektar angebaut. Der Mauzac hat mittelgroße Trauben, die aus Beeren bestehen, deren Farbe je nach Reifegrad der Trauben von grün bis rot variieren kann. Diese Rebsorte bevorzugt kalkhaltige und lehmig-kalkhaltige Böden, auf denen sie am ertragreichsten ist. Seine Weißweine sind fett, säurearm und geprägt von Aromen nach reifem Apfel, Birne, Honig, Quitte, Vanille und Veilchen, typisch für die großen Süßweine von Gaillac. In dieser Region konkurriert der Mauzac mit dem Sauvignon, dem Chenin und dem Chardonnay, vor allem bei den Schaumweinen, die eher der Champagne ähneln. Er wird auch in einigen Appellationen wie Entre-deux-Mers, Sainte-Foy-Bordeaux, Côtes-de-Duras, Vins-de-Lavilledieu verwendet...
Übersetzt bedeutet Piemont soviel wie »am Fuße der Berge«, und die nahen Alpen beeinflussen das Klima der Weinbauzone im Nordwesten Italiens tatsächlich beträchtlich. Von den vier piemontesischen Anbauregionen Astigiano, Monferrato, Nordpiemont und Langhe ist vor allem letztere für Rotweine von internationaler Reputation bekannt. Von den 17 DOCG-Gebieten sind es vor allem Barolo und der Barbaresco, die den würzigen Kern des Erfolgsgeheimnisses ausmachen: Hier wird die Sorte Nebbiolo seit Ge ...
Gemeinsam mit den Weihnachtskeksen, hat auch er nun wieder Hochsaison: der Punsch bzw. der Glühwein. Corona-bedingt ist der Genuss am Christkindl- bzw- Weihnachtsmarkt in diesem Jahr vielerorts nicht möglich, deshalb machen wir uns zu Hause an die Zubereitung. Auf Fertigmischungen – sie sind meist zu süß, versetzt mit künstlichen Aromen und matschigen Früchten, die bis zur Unkenntlichkeit zerkocht wurden – sollten Genießer aber auf jeden Fall verzichten. Deshalb haben wir Tipps für die Zube ...
Südliche Rebsorten werden in den letzten Jahren immer häufiger in einheimische Weinberge gepflanzt. Die Winzer erproben Cabernet und Merlot, Syrah, Tempranillo und Nebbiolo – selbst Mourvèdre und Petit Verdot. Fast scheint es, als sitze ihnen bei diesen Sorten der Stachel des Ehrgeizes ganz besonders tief im Fleisch. Denn natürlich ist es eine sportliche Herausforderung, nachzuweisen, dass Trauben, deren eigentliche Heimat Bordeaux, die südliche Rhône oder Rioja ist, auch bei uns reif werden. Te ...
