Sie suchen einen guten Wein aus Beaujolais unter den Spitzenweinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten Rot-, Weiß- oder Schaumweine aus Beaujolais an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu diesen außergewöhnlichen Weinen passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Weine aus Beaujolais mit technischen und önologischen Beschreibungen.
Möchten Sie einen Weintyp aus Beaujolais günstig kaufen oder einen Weintyp aus Beaujolais zum besten Preis auf dem Markt verkaufen? Finden Sie heraus, welche Weine beliebt sind und welche Sie noch ein paar Jahre in Ihrem Keller aufbewahren sollten.
Rot Weine aus der Region aus Beaujolais passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, kalbfleisch oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von tagliatelle mit champignons, osso bucco oder schweinefleisch colombo.
In der Nase dem rot Wein aus der Region aus Beaujolais. zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, zimt oder creme und manchmal auch Geschmacksrichtungen von pfingstrose, trockenfrüchte oder banane. Im Mund ist dem rot Wein aus der Region aus Beaujolais. ein mit einer schönen Frische.
Sie planen eine Weinstraße in der Region aus Beaujolais? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen sollten, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach dem besten rot Wein aus Beaujolais treffen können.
Das Beaujolais ist eine bedeutende Weinregion im Osten Frankreichs, die für ihre lebhaften, fruchtigen Rotweine aus Gamay bekannt ist. Sie liegt unmittelbar südlich von Burgund, zu dem sie manchmal als Teil betrachtet wird, obwohl sie in der Verwaltungsregion Rhône liegt. Die umfangreichen Gamay-Anpflanzungen in dieser Region machen das Beaujolais zu einer der wenigen Regionen der Welt, die sich so sehr auf eine einzige Rebsorte konzentrieren. Pinot Noir wird in geringen Mengen in Rot- und Roséweinen verwendet, aber im Namen der regionalen Identität wird er schrittweise aus dem Verkehr gezogen und ist nur noch bis zur Ernte 2015 erlaubt.
Obwohl die Region vor allem für ihre Rotweine bekannt ist, werden auch weiße Beaujolais Blanc aus Chardonnay und Aligote hergestellt. Diese beiden Weißweinsorten werden gelegentlich auch in lokalen Rotweinen verwendet, die bis zu 15 % der endgültigen Mischung ausmachen können. Es gibt verschiedene Arten von Beaujolais-Rotwein: Standard-Beaujolais (einschließlich Beaujolais Supérieur), Beaujolais Villages und den jungen, charaktervollen Beaujolais Nouveau. Die hochwertigsten Weine der Region stammen aus den zehn Beaujolais-Crus - zehn Weinregionen, die seit langem als die besten der Region gelten.
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Weiß Weine aus der Region aus Beaujolais passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von pizzatüte, kongolesischer pondu oder quiche mit lauch und frischem lachs von flo.
In der Nase dem weiß Wein aus der Region aus Beaujolais. zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, banane oder birne und manchmal auch Geschmacksrichtungen von eisfischen, weißer pfeffer oder stein. Im Mund ist dem weiß Wein aus der Region aus Beaujolais. ein kräftig mit einer schönen Frische.
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Chardonnay blanc ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Burgund) hat. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Traubensorte zeichnet sich durch kleine Trauben und kleine Beeren aus. Chardonnay Blanc ist in vielen Weinbergen zu finden: Südwesten, Burgund, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loiretal, Champagne, Rhonetal, Armagnac, Lothringen, Elsass, Provence & Korsika.
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Sprudel Weine aus der Region aus Beaujolais passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch wie zum Beispiel Rezepte von tournedos rossini.
In der Nase dem sprudel Wein aus der Region aus Beaujolais. zeigt oft Arten von Aromen von erdbeeren, gewürze oder birne und manchmal auch Geschmacksrichtungen von zitrusfrüchte, grapefruit oder tropische früchte.
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Ein vertikaler Tritt, um den Tresterhut in den Wein zu drücken, was die Extraktion begünstigt. Die Tauben können maschinell mit Hebeböcken, die in den Bottich eintauchen, entnommen werden. Traditionell sind es die Männer, die in die Bottiche hinabsteigen und die Kappe mit den Füßen abstoßen.
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Rosé Weine aus der Region aus Beaujolais passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch wie zum Beispiel Rezepte von brasilianische feijoada.
In der Nase dem rosé Wein aus der Region aus Beaujolais. zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, angeln oder eisfischen und manchmal auch Geschmacksrichtungen von duft, blumen oder hefe.
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Gamay ist eine burgundische Rebsorte, die es seit dem 14. Aus Angst vor einer Konkurrenz zum Pinot Noir aus dem Burgund wurde der Gamay schließlich entwurzelt und in der Region Beaujolais zwischen Macon und Lyon angepflanzt. Diese kieselsäurehaltigen und granithaltigen Böden eignen sich hervorragend für die Pflanze, die hier ihre besten Ergebnisse erzielt. Sie wird aber auch in ganz Frankreich angepflanzt, zum Beispiel in Lothringen, im Loiretal, in Bugey, in Savoyen und in der Auvergne. Der Gamay ist früh und sehr produktiv und muss begrenzt werden, damit die Qualität gegenüber der Quantität überwiegt. Der kurze Winterschnitt der Triebe und die hohe Rebsortendichte pro Hektar ermöglichen die Erzeugung sehr fruchtiger, frischer und schmackhafter Rotweine. Gamay ist auch bei der Herstellung von Rotweinen sehr beliebt und bringt Weine aus dem Beaujolais mit sehr interessantem Charakter und Alterungspotenzial hervor. Die AOCs Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon... und viele Landweine sind stolz auf ihn. Heute werden in Frankreich etwa 36.000 Hektar Gamay angebaut, davon 22.000 Hektar im Beaujolais.
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Süß Weine aus der Region aus Beaujolais passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, kalbfleisch oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von pasta à la forestière (pfifferlinge), weißweinfondue oder quiche mit speck und greyerer käse.
In der Nase dem süß Wein aus der Region aus Beaujolais. zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, gestrüpp oder schwarze johannisbeere und manchmal auch Geschmacksrichtungen von käse, dunkle früchte oder cola. Im Mund ist dem süß Wein aus der Region aus Beaujolais. ein mit einer schönen Frische.
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Charakteristisch für spät geerntete, zuckerreiche Trauben, die oft süße Weine mit kandierten Aromen hervorbringen.
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Natursüß Weine aus der Region aus Beaujolais passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten wie zum Beispiel Rezepte .
Es handelt sich um eine sehr alte Sorte, die in Spanien noch sehr verbreitet ist. Sie ist auch in Portugal zu finden, aber in Frankreich ist sie praktisch unbekannt. Sie ist in der Liste A des amtlichen Katalogs der Keltertraubensorten eingetragen.
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Andere Weine aus der Region aus Beaujolais passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, kalbfleisch oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von chinesische nudeln aus dem wok mit gemüse, kalbfleischpaupiettes mit zwiebeln und tomaten oder traditionelles walisisches schwarzbier.
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Flasche mit einem Fassungsvermögen von 9 Litern.
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Unbekannt Weine aus der Region aus Beaujolais passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, kalbfleisch oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von nudeln mit steinpilzen, in scheiben geschnittener endivien mit schinken oder rougail-wurst.
Noch nie hat es in Frankfurt so viele gute Trinkstätten für gehobene Ansprüche gegeben wie heute. Kaschemmen, wo Edelzwicker, Kröver Nacktarsch und Mateus Rosé den Schädel zum Brummen brachten, sind längst passé. Die neue Generation der Weinbars bietet ein handverlesenes Sortiment mit Qualität, viele offene Weine und nette Kleinigkeiten zum Essen. Vinothèque Briedé Über 100 Weine by the Glass sind ein Statement. Michel Briedé zeigt in seinem neuen Lokal auf kleinem Raum Größe. Châteauneuf du Pap ...
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