Sie suchen einen guten Wein aus Beaujolais unter den Spitzenweinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten Rot-, Weiß- oder Schaumweine aus Beaujolais an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu diesen außergewöhnlichen Weinen passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Weine aus Beaujolais mit technischen und önologischen Beschreibungen.
Möchten Sie einen Weintyp aus Beaujolais günstig kaufen oder einen Weintyp aus Beaujolais zum besten Preis auf dem Markt verkaufen? Finden Sie heraus, welche Weine beliebt sind und welche Sie noch ein paar Jahre in Ihrem Keller aufbewahren sollten.
Rot Weine aus der Region aus Beaujolais passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, kalbfleisch oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von spaghetti carbonara, gebratenes schweinefleisch mit karotten und kartoffeln oder gefüllter kürbis.
In der Nase dem rot Wein aus der Region aus Beaujolais. zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, grapefruit oder eiche und manchmal auch Geschmacksrichtungen von zitrusfrüchte, angeln oder erde. Im Mund ist dem rot Wein aus der Region aus Beaujolais. ein mit einer schönen Frische.
Sie planen eine Weinstraße in der Region aus Beaujolais? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen sollten, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach dem besten rot Wein aus Beaujolais treffen können.
Das Beaujolais ist eine bedeutende Weinregion im Osten Frankreichs, die für ihre lebhaften, fruchtigen Rotweine aus Gamay bekannt ist. Sie liegt unmittelbar südlich von Burgund, zu dem sie manchmal als Teil betrachtet wird, obwohl sie in der Verwaltungsregion Rhône liegt. Die umfangreichen Gamay-Anpflanzungen in dieser Region machen das Beaujolais zu einer der wenigen Regionen der Welt, die sich so sehr auf eine einzige Rebsorte konzentrieren. Pinot Noir wird in geringen Mengen in Rot- und Roséweinen verwendet, aber im Namen der regionalen Identität wird er schrittweise aus dem Verkehr gezogen und ist nur noch bis zur Ernte 2015 erlaubt.
Obwohl die Region vor allem für ihre Rotweine bekannt ist, werden auch weiße Beaujolais Blanc aus Chardonnay und Aligote hergestellt. Diese beiden Weißweinsorten werden gelegentlich auch in lokalen Rotweinen verwendet, die bis zu 15 % der endgültigen Mischung ausmachen können. Es gibt verschiedene Arten von Beaujolais-Rotwein: Standard-Beaujolais (einschließlich Beaujolais Supérieur), Beaujolais Villages und den jungen, charaktervollen Beaujolais Nouveau. Die hochwertigsten Weine der Region stammen aus den zehn Beaujolais-Crus - zehn Weinregionen, die seit langem als die besten der Region gelten.
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Weiß Weine aus der Region aus Beaujolais passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, geflügel oder fetter fisch wie zum Beispiel Rezepte von koskera-seehecht (baskenland), nachos (huhn) oder onigiri mit thunfisch und mayonnaise.
In der Nase dem weiß Wein aus der Region aus Beaujolais. zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, zitrusfrüchte oder mineralien und manchmal auch Geschmacksrichtungen von erdbeeren, gestrüpp oder fermentiert (hefe). Im Mund ist dem weiß Wein aus der Region aus Beaujolais. ein kräftig mit einer schönen Frische.
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Ugni blanc ist eine aus Italien stammende Rebsorte. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Traubensorte zeichnet sich durch große Trauben und kleine bis mittelgroße Beeren aus. Ugni blanc ist in vielen Weinbergen zu finden: Südwesten, Cognac, Bordeaux, Provence und Korsika, Rhonetal, Languedoc und Roussillon, Armagnac, Loiretal, Savoyen und Bugey, Beaujolais.
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Sprudel Weine aus der Region aus Beaujolais passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch wie zum Beispiel Rezepte von sieben-uhr-lammkeule.
In der Nase dem sprudel Wein aus der Region aus Beaujolais. zeigt oft Arten von Aromen von erdbeeren, himbeere oder rote beeren und manchmal auch Geschmacksrichtungen von creme, kirsche oder rote beeren.
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Ein Wein mit hohem Alkoholgehalt, dessen Kraft sich durch eine alkoholische Nase und ein brennendes Gefühl im Mund äußert.
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Rosé Weine aus der Region aus Beaujolais passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch wie zum Beispiel Rezepte von seeteufel-tagine.
In der Nase dem rosé Wein aus der Region aus Beaujolais. zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, rote beeren oder erdbeeren und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gestrüpp, zitrusfrüchte oder wassermelone.
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Chardonnay blanc ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Burgund) hat. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Traubensorte zeichnet sich durch kleine Trauben und kleine Beeren aus. Chardonnay Blanc ist in vielen Weinbergen zu finden: Südwesten, Burgund, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loiretal, Champagne, Rhonetal, Armagnac, Lothringen, Elsass, Provence & Korsika.
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Süß Weine aus der Region aus Beaujolais passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, kalbfleisch oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von nudeln mit thunfisch und tomate, sautieren von kalbfleisch mit dem moulinex cookeo oder nord-welsch.
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Ein Pilz, der Traubenfäule verursacht.
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Natursüß Weine aus der Region aus Beaujolais passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten wie zum Beispiel Rezepte .
Gamay ist eine burgundische Rebsorte, die es seit dem 14. Aus Angst vor einer Konkurrenz zum Pinot Noir aus dem Burgund wurde der Gamay schließlich entwurzelt und in der Region Beaujolais zwischen Macon und Lyon angepflanzt. Diese kieselsäurehaltigen und granithaltigen Böden eignen sich hervorragend für die Pflanze, die hier ihre besten Ergebnisse erzielt. Sie wird aber auch in ganz Frankreich angepflanzt, zum Beispiel in Lothringen, im Loiretal, in Bugey, in Savoyen und in der Auvergne. Der Gamay ist früh und sehr produktiv und muss begrenzt werden, damit die Qualität gegenüber der Quantität überwiegt. Der kurze Winterschnitt der Triebe und die hohe Rebsortendichte pro Hektar ermöglichen die Erzeugung sehr fruchtiger, frischer und schmackhafter Rotweine. Gamay ist auch bei der Herstellung von Rotweinen sehr beliebt und bringt Weine aus dem Beaujolais mit sehr interessantem Charakter und Alterungspotenzial hervor. Die AOCs Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon... und viele Landweine sind stolz auf ihn. Heute werden in Frankreich etwa 36.000 Hektar Gamay angebaut, davon 22.000 Hektar im Beaujolais.
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Andere Weine aus der Region aus Beaujolais passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, kalbfleisch oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von mascarpone/gorgonzola-makkaroni-gratin, ochsenschwanz-confit in rotwein oder hausgemachtes schweinefleisch-curry.
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In Burgund die dritte Klassifizierungsebene (oberhalb der regionalen und kommunalen Appellationen), die die Weine bezeichnet, die auf abgegrenzten Parzellen (den climats) erzeugt werden, deren Name der kommunalen Appellation hinzugefügt wird. Es gibt 635 Climats, die als Premiers Crus klassifiziert sind.
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Unbekannt Weine aus der Region aus Beaujolais passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, kalbfleisch oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von lachs-lasagne, ente mit orange oder traditionelles walisisches schwarzbier.
