Die Weingut G. Descombes aus Morgon aus Beaujolais
Die Weingut G. Descombes ist eine der größten Weinkellereien der Welt. Sie bietet 16 Weine zum Verkauf in aus Morgon an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut G. Descombes-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, kalbfleisch oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von nudeln mit zucchini, kalbshaxe mit champignons oder andouillette mit senfsauce.
In der Nase der rot Wein der Weingut G. Descombes. zeigt oft Arten von Aromen von himbeere, marmelade oder fermentiert (hefe) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von anlage, bewaldet oder zitrusfrüchte. Im Mund ist der rot Wein der Weingut G. Descombes. ein mit einer schönen Frische.
Morgon ist einer der zehn Beaujolais-Crus, die an den Hängen der Beaujolais-Hügel am Westufer der Saône liegen. Die Bezeichnung gilt nur für Rotweine aus der Gamay-Traube. Einige weiße Trauben sind in der endgültigen Mischung erlaubt: Chardonnay, Aligoté und Melon de Bourgogne. Obwohl es keine offiziell festgelegten Mengen für diese Sorten gibt, wird der Verschnitt von Morgon durch die Begrenzung des Anteils dieser Sorten im Weinberg auf maximal 15 % kontrolliert.
Die hier erzeugten Weine sind in der Regel dichter als die Weine der meisten anderen Beaujolais-Regionen. Sie haben oft den Charakter von Kirschen und schwarzen Früchten und eine fleischige, saftige Textur, die bei Beaujolais-Weinen nicht üblich ist. Die Morgon-Weine altern so ausgeprägt und beständig, dass der Name der Region oft als Verb verwendet wird, um dies zu beschreiben: "il morgonne" ("es morgont"). Wie bei den meisten anderen Crus des Beaujolais werden die Weine im Allgemeinen nach der traditionellen Methode der halb-kohlensäurehaltigen Mazeration, der so genannten "macération traditionelle", hergestellt.
Wie Weingut G. Descombes-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von pasta carbonara nach französischer art, sublime lachs (gefüllter lachs) oder quiche mit speck und greyerer käse.
In der Nase der weiß Wein der Weingut G. Descombes. zeigt oft Arten von Aromen von butter, fermentiert (hefe) oder bewaldet und manchmal auch Geschmacksrichtungen von obst (von obstbäumen), rote beeren.
Chardonnay blanc ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Burgund) hat. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Traubensorte zeichnet sich durch kleine Trauben und kleine Beeren aus. Chardonnay Blanc ist in vielen Weinbergen zu finden: Südwesten, Burgund, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loiretal, Champagne, Rhonetal, Armagnac, Lothringen, Elsass, Provence & Korsika.
Wie Weingut G. Descombes-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch wie zum Beispiel Rezepte von fondue bourguignonne und dazugehörige saucen.
Ein voller, kompletter und harmonischer Wein, der eine große Fülle an Aromen bietet.
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Ein voller, kompletter und harmonischer Wein, der eine große Fülle an Aromen bietet.