Sie suchen einen guten Wein aus Corse unter den Spitzenweinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten Rot-, Weiß- oder Schaumweine aus Corse an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu diesen außergewöhnlichen Weinen passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Weine aus Corse mit technischen und önologischen Beschreibungen.
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Rot Weine aus der Region aus Corse passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von kalbfleisch, spiel oder fetter fisch wie zum Beispiel Rezepte von grenadine vom kalb mit steinpilzen, kaninchen mit zwiebeln und senf oder räucherlachs-sandwich.
In der Nase dem rot Wein aus der Region aus Corse. zeigt oft Arten von Aromen von pflaume, himbeere oder honig und manchmal auch Geschmacksrichtungen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder bewaldet. Im Mund ist dem rot Wein aus der Region aus Corse. ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
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Korsika ist eine Insel im Mittelmeer, die zwischen der Südostküste der Provence und der Westküste der Toskana liegt. Obwohl es näher an Italien liegt, steht Korsika seit 1769 unter französischer Herrschaft und ist eine der 26 Regionen Frankreichs. Die italienische Herkunft der Insel spiegelt sich in den Weinen wider, die hauptsächlich aus den italienischen Klassikern Vermentino und Sangiovese (hier als Rolle bzw. Nielluccio bekannt) hergestellt werden.
Trotz der Abgeschiedenheit haben die korsischen Winzer ein beeindruckendes und vielfältiges Portfolio an Rebsorten zusammengetragen - es gibt nur wenige Orte auf der Welt, an denen Pinot Noir, Tempranillo und Barbarossa nebeneinander wachsen. Mehr als 40 von ihnen, vor allem spanischer, italienischer und französischer Herkunft, sind für die Verwendung in Qualitätsweinen zugelassen. Trotz dieser wunderbaren Vielfalt werden die meisten von ihnen nur für Weine mit g. g.
A. verwendet; nur wenige Sorten werden für korsische AOC-Weine verwendet (siehe französische Weinetiketten). So wie die italienische Geschichte Korsikas in den Weinen der Region zum Ausdruck kommt, so ist auch die Verbindung zu Frankreich offensichtlich. Die klassischen Rebsorten Südfrankreichs sind hier alle bis zu einem gewissen Grad vertreten; Grenache ist ein Hauptbestandteil vieler korsischer Rotweine, und Syrah, Mourvèdre, Cinsaut und Carignan spielen alle eine Nebenrolle.
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Weiß Weine aus der Region aus Corse passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von scharfes essen, süßes dessert oder meeresfrüchte wie zum Beispiel Rezepte von hühnercurry mit kokosnussmilch und cashewnüssen, reis mit milch oder riesige paella auf dem holzfeuer gekocht.
In der Nase dem weiß Wein aus der Region aus Corse. zeigt oft Arten von Aromen von zitrusfrüchte, angeln oder reife und manchmal auch Geschmacksrichtungen von mineralien, pflaume oder zitrone. Im Mund ist dem weiß Wein aus der Region aus Corse. ein mit einer schönen Frische.
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Sprudel Weine aus der Region aus Corse passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von scharfes essen oder süßes dessert wie zum Beispiel Rezepte von putenschnitzel mit curry oder express-kirsch-clafoutis.
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Die Unterseite einer Weinblattspreite, die mit winzigen, netzartig verteilten Haaren bedeckt ist.
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Rosé Weine aus der Region aus Corse passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von pasteten aus cornwall, hähnchen mit merguez und tomaten oder lamm-tagine mit honig und zwiebeln.
In der Nase dem rosé Wein aus der Region aus Corse. zeigt oft Arten von Aromen von mineralien, moosbeere oder granate und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gestrüpp, rote beeren oder tropisch.
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Cinsaut noir ist eine Rebsorte, die ursprünglich aus Frankreich (Provence) stammt. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Rebsorte zeichnet sich durch große Trauben und große Beeren aus. Cinsaut noir ist in verschiedenen Weinbaugebieten zu finden: Südwesten, Cognac, Bordeaux, Provence & Korsika, Rhônetal, Languedoc & Roussillon, Loiretal, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac.
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Süß Weine aus der Region aus Corse passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von scharfes essen oder süßes dessert wie zum Beispiel Rezepte von chicken tikka massala oder echter schokoladenkuchen.
In der Nase dem süß Wein aus der Region aus Corse. zeigt oft Arten von Aromen von bewaldet, schwarze früchte oder zitrusfrüchte.
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Person, die für die Auswahl und den Ausschank der Weine zuständig ist. Ältere Bezeichnung für den Sommelier.
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Natursüß Weine aus der Region aus Corse passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von scharfes essen, süßes dessert oder rindfleisch wie zum Beispiel Rezepte von yassa-huhn (senegal), geburtstagstorte oder blanquette de veau express à la cocotte minute.
In der Nase dem natursüß Wein aus der Region aus Corse. zeigt oft Arten von Aromen von obst (von obstbäumen), angeln oder aprikose und manchmal auch Geschmacksrichtungen von honig, melone oder gestrüpp.
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Der Pinot noir ist eine wichtige rote Rebsorte in Burgund und der Champagne, die sehr bekannt ist. Große Weingüter wie die Domaine de la Romanée Conti stellen ihre Weine aus dieser berühmten Rebsorte her und machen sie zu einer großartigen Sorte. Richtig vinifiziert, ergibt der Pinot Noir Rotweine von großer Finesse, mit einer breiten Palette von Aromen je nach Fortschritt (Frucht, Unterholz, Leder). Er ist auch die einzige rote Rebsorte, die im Elsass zugelassen ist. Der Pinot Noir lässt sich außerhalb unserer Grenzen nur schwer kultivieren, obwohl er in Oregon, den Vereinigten Staaten, Australien und Neuseeland einige Erfolge verzeichnen kann.
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Andere Weine aus der Region aus Corse passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten wie zum Beispiel Rezepte .
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Hilfsmarke oder Käufermarke (z. B. in Supermärkten), die Champagner verschiedener Herkunft zusammenfasst. Sie bietet keine Garantie für Qualität oder Rückverfolgbarkeit.
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Unbekannt Weine aus der Region aus Corse passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten wie zum Beispiel Rezepte .
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