Sie suchen einen guten Wein aus Vin de Corse aus Corse unter den Spitzenweinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten Rot-, Weiß- oder Schaumweine aus Vin de Corse an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu diesen außergewöhnlichen Weinen passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Weine aus Vin de Corse mit technischen und önologischen Beschreibungen.
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Rot Weine aus der Region aus Vin de Corse passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von ungarischer gulasch, lammfleisch mit masalé-sauce und reis oder krabben matoutou.
In der Nase dem rot Wein aus der Region aus Vin de Corse. zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, reife oder entwicklung (alterung) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gestrüpp, fermentiert (hefe) oder bewaldet. Im Mund ist dem rot Wein aus der Region aus Vin de Corse. ein mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Sie planen eine Weinstraße in der Region aus Vin de Corse? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen sollten, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach dem besten rot Wein aus Vin de Corse treffen können.
Vin de Corse (oder einfach "Korsika") ist der Gattungsname für Korsika, eine Insel im Mittelmeer zwischen Frankreich und Italien. Obwohl die Insel viel näher an der italienischen Küste liegt - und nur durch die schmale Straße von Bonifacio von Sardinien getrennt ist - steht sie seit 1769 unter französischer Herrschaft. Die Appellation Vin de Corse umfasst mehrere Unterregionen, die den fünf wichtigsten Weinbaugebieten Korsikas entsprechen: Porto-Vecchio, Figari, Sartène, Calvi und Cap Corse. Die anderen Gebiete, Patrimonio und Ajaccio, gehören ebenfalls zum allgemeinen Einzugsgebiet des Vin de Corse, haben aber seit 1968 bzw.
1984 ihre eigenen Bezeichnungen. Die Weine des Vin de Corse sind Rot-, Weiß- und Roséweine, wobei die vorherrschende Farbe rosa ist (wie in der Korsika am nächsten gelegenen kontinentalen Weinregion, der Provence). Etwa die Hälfte der Weine sind Roséweine, ein Drittel sind Rotweine und der Rest sind Weißweine, darunter eine kleine Menge süßer Vin Doux Naturel, der unter dem Namen Muscat du Cap Corse hergestellt wird. Die wichtigsten Rebsorten für die Rot- und Roséweine sind Grenache, Sangiovese (hier als Nielluccio bekannt) und Sciaccarello.
Sie werden durch die traditionellen korsischen Rebsorten Aleatico, Barbarossa, CarcajoloNero und Minustello (Graciano) sowie durch Mourvedre, Cinsaut und Carignan aus Südfrankreich verstärkt.
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Weiß Weine aus der Region aus Vin de Corse passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von ochsenschwanz-confit in rotwein, lamm-tagine mit pflaumen oder hühner-tagine.
In der Nase dem weiß Wein aus der Region aus Vin de Corse. zeigt oft Arten von Aromen von obst (von obstbäumen), zitrusfrüchte oder zitrusfrüchte und manchmal auch Geschmacksrichtungen von erde, entwicklung (alterung) oder gestrüpp. Im Mund ist dem weiß Wein aus der Region aus Vin de Corse. ein mit einer schönen Frische.
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Cinsaut noir ist eine Rebsorte, die ursprünglich aus Frankreich (Provence) stammt. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Rebsorte zeichnet sich durch große Trauben und große Beeren aus. Cinsaut noir ist in verschiedenen Weinbaugebieten zu finden: Südwesten, Cognac, Bordeaux, Provence & Korsika, Rhônetal, Languedoc & Roussillon, Loiretal, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac.
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Sprudel Weine aus der Region aus Vin de Corse passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von süßes dessert oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von selbstgebackene kekse oder fideuà (spanien).
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Weiße Rebsorte, die hauptsächlich in Spanien und ein wenig in Südfrankreich (südliches Rhônetal, Languedoc-Roussillon) angebaut wird. Er ist die weiße Variante des Grenache noir. Er wird für den Verschnitt verschiedener Weißweine (trockene Weine oder vins doux naturels) verwendet, denen er Fülle, Fettigkeit und blumige Noten verleiht.
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Rosé Weine aus der Region aus Vin de Corse passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, spiel oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von pot-au-feu, entenkeulen-confit in weißwein oder ginouflade (eine art truffade oder aligot, aber mit mehr käse).
In der Nase dem rosé Wein aus der Region aus Vin de Corse. zeigt oft Arten von Aromen von grapefruit, angeln oder moosbeere und manchmal auch Geschmacksrichtungen von obst (von obstbäumen), gewürze oder zitrusfrüchte.
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Unbekannt Weine aus der Region aus Vin de Corse passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten wie zum Beispiel Rezepte .
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