Sie suchen einen guten Wein aus Figari aus Corse unter den Spitzenweinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten Rot-, Weiß- oder Schaumweine aus Figari an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu diesen außergewöhnlichen Weinen passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Weine aus Figari mit technischen und önologischen Beschreibungen.
Möchten Sie einen Weintyp aus Figari günstig kaufen oder einen Weintyp aus Figari zum besten Preis auf dem Markt verkaufen? Finden Sie heraus, welche Weine beliebt sind und welche Sie noch ein paar Jahre in Ihrem Keller aufbewahren sollten.
Rot Weine aus der Region aus Figari passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von puchero, lammkeule oder lammschulter mit honig und thymian oder kokosnuss-curry-blumenkohl im cookeo.
In der Nase dem rot Wein aus der Region aus Figari. zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, gestrüpp oder bewaldet und manchmal auch Geschmacksrichtungen von rote beeren, schwarze früchte oder creme. Im Mund ist dem rot Wein aus der Region aus Figari. ein mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Sie planen eine Weinstraße in der Region aus Figari? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen sollten, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach dem besten rot Wein aus Figari treffen können.
Der Figari Vin de Corse wird unter der Bezeichnung Vin de Corse de Corse hergestellt, genauer gesagt in den Dörfern der Südspitze der Insel, zwischen den Gemeinden Monacia d'Aullene und Sartene. Die Gattungsbezeichnung Vin de Corse ist in mehrere Unterregionen unterteilt, die den fünf wichtigsten Weinanbaugebieten entsprechen: Porto-Vecchio, Sartene, Calvi, Cap Corse und Figari selbst. Die Weinberge von Figari befinden sich in der Ebene zwischen dem hohen Gipfel der Punta d'Ovace im Westen und den niedrigen Hügeln oberhalb von Figari. Hier ist die Topographie der Insel am entspanntesten.
Im Tiefland zwischen Figari und Porto-Vecchio (und in den fruchtbaren Küstenebenen weiter nördlich) findet sich der Großteil der korsischen Landwirtschaft. Korsischer Wein Figari-Weine sind Rot-, Weiß- und Roséweine, wobei der Rosé etwa die Hälfte der Gesamtproduktion ausmacht. Der größte Teil der Produktion entfällt auf Rotwein, aber es wird auch eine kleine Menge Weißwein erzeugt. Die wichtigsten Rebsorten für die Rot- und Roséweine sind Grenache, Nielluccio und Sciaccarello sowie die traditionellen korsischen Sorten Aleatico, Barbarossa, CarcajoloNero und Minustello (Graciano), aber auch Mourvedre, Cinsaut und Carignan aus Südfrankreich.
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Weiß Weine aus der Region aus Figari passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, magerer fisch oder milder käse wie zum Beispiel Rezepte von tintenfischrost von meiner großmutter in sète, gemischte paella valenciana oder raclette im backofen.
In der Nase dem weiß Wein aus der Region aus Figari. zeigt oft Arten von Aromen von grüner apfel, mineralien oder entwicklung (alterung) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gestrüpp, fermentiert (hefe) oder anlage. Im Mund ist dem weiß Wein aus der Region aus Figari. ein mit einer schönen Frische.
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Die Vermentino-Traube war in Italien, Sardinien und Korsika weit verbreitet. Heute wird der Vermentino in den an das Mittelmeer angrenzenden Regionen angebaut, vor allem in der Provence (Côtes de Provence, Bellet), auf Korsika (Corse Calvi), im Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) und im Rhônetal (Côtes du Luberon). Da der Vermentino spät reift, benötigt er für seine Entwicklung ein warmes Klima und kann nur in Regionen mit guter Sonneneinstrahlung angebaut werden. Umgekehrt kann er in kalten oder gemäßigten Klimazonen nicht richtig reifen. Der Vermentino ist nur anfällig für Mehltau. Der Vermentino ist ein sortenreiner trockener Weißwein, der leicht und vollmundig ist und eine hellgelbe Farbe hat, wenn er als solcher vinifiziert wird. Sie kann mit anderen Rebsorten wie Ugni Blanc, Cinsault und Grenache verschnitten werden, wobei sie aufgrund ihres geringen Säuregehalts den Weinen Leichtigkeit und Frische verleiht. Vermentino wird für die Weine von Ajaccio, Korsika und Corbières verwendet. Die von dieser Sorte freigesetzten Aromen sind vielfältig. Man kann Noten von frischem Apfel, grüner Mandel, süßen Gewürzen, Weißdorn, reifer Birne und frischer Ananas entdecken.
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Sprudel Weine aus der Region aus Figari passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von scharfes essen oder süßes dessert wie zum Beispiel Rezepte von traditioneller tunesischer couscous oder schokoladenfondant.
Längerer Kontakt und Austausch zwischen dem Saft und der festen Substanz der Traube, insbesondere der Schale. Nicht zu verwechseln mit der Gärung, die auf die Mazeration folgt. Der Saft ist mit Farbstoffen und Tanninen angereichert und nimmt Aromen an. Für einen Rosé ist die Maischegärung kurz, damit die Farbe nicht zu sehr ansteigt". Auch bei Weißweinen kann eine "pellikuläre Mazeration" durchgeführt werden, bei der der Wein mehr Fett ansetzen kann.
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Rosé Weine aus der Region aus Figari passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, vegetarisches gericht oder fetter fisch wie zum Beispiel Rezepte von indisches huhn (vereinfachtes korma), quiche mit zucchini und ziegenkäse oder rochenflügel mit kapernbutter.
In der Nase dem rosé Wein aus der Region aus Figari. zeigt oft Arten von Aromen von creme, angeln oder grüner apfel und manchmal auch Geschmacksrichtungen von mineralien, erdbeeren oder entwicklung (alterung). Im Mund ist dem rosé Wein aus der Region aus Figari. ein kräftig mit einer schönen Frische.
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Sie stammt ursprünglich aus Italien und ist der berühmte Sangiovese der Toskana, aus dem die berühmten Brunello de Montalcino- und Chianti-Weine hergestellt werden. Diese Sorte ist im amtlichen Katalog der Keltertraubensorten, Liste A1, eingetragen. Jüngsten genetischen Analysen zufolge ist sie das Ergebnis einer natürlichen Kreuzung zwischen der fast unbekannten Calabrese di Montenuovo (Mutter) und Ciliegiolo (Vater).
