Die Weingut Clos Ornasca aus Ajaccio aus Korsika
Die Weingut Clos Ornasca ist eine der größten Weinkellereien der Welt. Sie bietet 7 Weine zum Verkauf in aus Ajaccio an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Clos Ornasca-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, magerer fisch oder milder käse wie zum Beispiel Rezepte von ausgezeichneter fisch und garnelen colombo, marmite dieppoise oder eier-muffins.
In der Nase der weiß Wein der Weingut Clos Ornasca. zeigt oft Arten von Aromen von ananas, tropisch oder entwicklung (alterung) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von bewaldet, obst (von obstbäumen) oder gewürze. Im Mund ist der weiß Wein der Weingut Clos Ornasca. ein mit einer schönen Frische.
Ajaccio ist eine Bezeichnung für Weiß-, Rot- und Roséweine aus Korsika, der französischen Insel im Mittelmeer zwischen den Küsten der Provence und Italiens. Die Weine von Ajaccio (zumeist mittelkräftige, würzige Rot- und Roséweine) erhielten 1984 den AOC-Status. Die Appellation liegt Rund um die Stadt Ajaccio an der Südwestküste Korsikas und umfasst einige der besten Weinberge der Insel. Sciaccarello (eine traditionelle korsische Rebsorte) ist die wichtigste Sorte, die für diese Weine verwendet wird, zusammen mit Barbarossa, Sangiovese (hier Nielluccio genannt) und einer Reihe anderer Sorten, darunter Carignan, Cinsaut, CarcajoloNero und Grenache.
Die Weißweine von Ajaccio, die nur einen kleinen Teil der jährlichen Gesamtproduktion ausmachen, werden hauptsächlich aus Vermentino (der wichtigsten weißen Rebsorte Korsikas) und Ugni Blanc hergestellt. Diese Mischung wird auch in der Provence verwendet, der Region auf dem Festland, die Korsika sowohl geografisch als auch in Bezug auf den Weinstil am nächsten liegt. Die Stadt Ajaccio ist nicht nur das wichtigste Verwaltungszentrum Korsikas, sondern auch der Geburtsort des französischen Kaisers Napoleon, dessen Elternhaus heute ein Museum ist.
Wie Weingut Clos Ornasca-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, vegetarisches gericht oder fetter fisch wie zum Beispiel Rezepte von quinoa mit garnelen, quiche mit lauch und frischem lachs von flo oder ravioli-gratin mit lachs.
In der Nase der rosé Wein der Weingut Clos Ornasca. zeigt oft Arten von Aromen von rote beeren. Im Mund ist der rosé Wein der Weingut Clos Ornasca. ein .
Wie Weingut Clos Ornasca-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von kalbfleisch, spiel oder fetter fisch wie zum Beispiel Rezepte von hähnchenbrust mit curry und champignons, kaninchen in weißwein oder lachs mit honig und soja.
In der Nase der rot Wein der Weingut Clos Ornasca. zeigt oft Arten von Aromen von eiche, pfeffer oder bewaldet und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gewürze. Im Mund ist der rot Wein der Weingut Clos Ornasca. ein .
Bei der traditionellen Methode wird der Hefesatz, der sich während der zweiten Gärung in der Flasche gebildet hat, entfernt.
Planen Sie eine Weinroute in der aus Ajaccio? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen können, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach Weinen, die der Weingut Clos Ornasca ähnlich sind, treffen können.
Der Schwarze Nielluccio ist eine Rebsorte mit Ursprung in Italien. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Nielluccio noir ist in verschiedenen Weinbaugebieten zu finden: Provence & Korsika, Südwesten, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, Rhône-Tal, Loire-Tal, Savoie & Bugey, Beaujolais.
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Bei der traditionellen Methode wird der Hefesatz, der sich während der zweiten Gärung in der Flasche gebildet hat, entfernt.