Die Cave du Perreon ist eine der größten Weinkellereien der Welt. Sie bietet 6 Weine zum Verkauf in aus Beaujolais Nouveau an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Beaujolais Nouveau ist die Bezeichnung für Beaujolais- und Beaujolais Villages-Weine, die fast unmittelbar nach der Ernte auf den Markt kommen. Diese leichten, fruchtigen Rotweine sind vielleicht der berühmteste Ausdruck der Rebsorte Gamay und werden in Frankreich in der Regel als erster Wein des Jahres geerntet und jedes Jahr mit großem internationalen Erfolg auf den Markt gebracht. Seit Jahrhunderten löschen im Beaujolais einfache, aus frisch geernteten Trauben hergestellte Weine den Durst der Weinbauern am Ende der Ernte, doch traditionell wurden sie nur lokal vertrieben. Das Interesse an diesem Stil verbreitete sich nach der Reform des Bezeichnungsrechts am Ende des Zweiten Weltkriegs, und in den 1960er Jahren wurden die ersten Beaujolais-Weine in ganz Frankreich verkauft, sobald sie auf den Markt kamen, oft mit der Ankündigung "Le Beaujolais Nouveau est arrivé! Die Beaujolais-Erzeuger erkannten die Vermarktungschancen, die sich aus der Tatsache ergaben, dass sie der erste Wein der Ernte waren, und einige der größten Namen veranstalteten ein "Rennen", um die erste Flasche Wein nach Paris zu bringen, um den Nouveau-Stil zu fördern und internationales Interesse zu wecken.
In den 1970er und 1980er Jahren wurde der Beaujolais Nouveau zu einem weltweiten Phänomen, das vor allem in den Vereinigten Staaten, Japan und Deutschland Anhänger fand. Laut Gesetz ist der Verkauf dieses Weins bis eine Minute nach Mitternacht am dritten Donnerstag im November begrenzt. Beaujolais Nouveau-Weine können rot oder rosé sein (der Begriff gilt nicht für weiße Beaujolais-Weine) und werden hauptsächlich aus der Gamay-Traube hergestellt. Sie haben eine leuchtend purpurrote Farbe und ein Aroma, das oft mit dem von kandierten Kirschen, roten Pflaumen, Bananen und sogar Kaugummi verglichen wird.
Wie Cave du Perreon-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von new yorker hotdog, weihnachtssalat oder quiche mit zucchini und ziegenkäse.
Intraspezifische Kreuzung zwischen dem Limberger und dem Dornfelder, die 1971 von Bernard Hill vom Forschungsinstitut Weinsberg in Deutschland vorgenommen wurde. Sie kommt in Deutschland, Belgien und der Schweiz vor, ist aber in Frankreich kaum bekannt. Beachten Sie, dass der Cabernet-Dorsa die gleichen Eltern hat.
Wie Cave du Perreon-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch wie zum Beispiel Rezepte von familieneintopf.
Der holzige Teil der Weintraube, an dem die Beeren hängen.
Planen Sie eine Weinroute in der aus Beaujolais Nouveau? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen können, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach Weinen, die der Cave du Perreon ähnlich sind, treffen können.
Eine interspezifische Kreuzung zwischen der 101-14 Millardet und Grasset (Vitis Riparia x Vitis Rupestris) und der Knipperlé, die um 1911 von Eugène Kuhlmann gewonnen und ab 1921 vermarktet wurde. Sie ist noch in England, den Vereinigten Staaten, Kanada, den Niederlanden und Belgien zu finden. Es sei darauf hingewiesen, dass es eine Sorte amerikanischen Ursprungs gibt, die glücklicherweise weiß ist und den Namen Triumph trägt (Concord x Chasselas musqué).
