Weingut Les Vignerons d'OltL'Escaillou Ratafia
Natursüß wein
Dieser Wein ist ein Verschnitt von 2 Rebsorten, die die Jurançon noir und der Pinot noir.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, geflügel oder kalbfleisch.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit L'Escaillou Ratafia
Kombinationen, die perfekt zu L'Escaillou Ratafia passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit L'Escaillou Ratafia
Der L'Escaillou Ratafia von Weingut Les Vignerons d'Olt Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von kalbfleisch, schweinefleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von kalbshaxe mit champignons, sammelsurium oder entenbrust mit roten früchten.
Details und technische Informationen über den L'Escaillou Ratafia der Weingut Les Vignerons d'Olt.
Entdecken sie die rebsorte: Jurançon noir
Jurançon Noir ist eine Rebsorte, die aus der Region Agenais im Südwesten Frankreichs stammt. Er ist eine Kreuzung aus Malbec und Folle Blanche. Obwohl sie der weißen Jurançon recht ähnlich ist, handelt es sich nicht um die schwarze Form der letzteren. Die Trauben sind kompakt und kurz, von mittlerer Größe und zylindrisch-konisch. Seine Beeren sind kugelig-ellipsenförmig. Sie sind mit kurzen Stielen verbunden, die warzig und kräftig sind. Die Haut ist dunkelschwarz und hat ein starkes stacheliges Aussehen. Diese Sorte hat einen durchschnittlichen Knospenansatz und ist robust, kräftig und fruchtbar. Er produziert regelmäßig, muss aber kurz geschnitten werden, damit er sich nicht schnell abnutzt. Sie fürchtet Graufäule, Mehltau, Trockenheit und Traubenwürmer. Der Jurançon Noir ergibt gewöhnliche, leicht alkoholische und leicht gefärbte Weine. Als Rosé vinifiziert, ergibt sie fruchtige und lebendige Weine.
Informationen über das Weingut Les Vignerons d'Olt
Das Weingut Les Vignerons d'Olt ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 12 Weine zum Verkauf in der aus Estaing an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Estaing
Estaing ist eine Bezeichnung für Rot-, Weiß- und Roséweine aus einer kleinen Region im Südwesten Frankreichs, im Departement Aveyron. Die Weinberge, die sich an den Südhängen des Lot-Tals erstrecken, bringen einen leichten, geschmeidigen Rotwein hervor, der hauptsächlich aus den RebsortenFer und Gamay hergestellt wird. Es werden auch Roséweine aus Gamay und delikate Weißweine aus Chenin Blanc hergestellt. Die Appellation umfasst drei Dörfer - Coubisou, Sebrazac und Estaing - die an der Truyère, einem kleinen Nebenfluss des Lot, liegen.
Die Weinregion aus Sud-Ouest
Der Südwesten ist ein großes französisches Gebiet, das die Verwaltungsregionen Aquitaine, Limousin und Midi-Pyrénées umfasst. Was das französische Weinanbaugebiet betrifft, so ist die Region Südwest etwas weniger eindeutig, da sie Bordeaux ausschließt - ein Weinanbaugebiet, das so produktiv ist, dass es de facto ein eigenes Gebiet ist. Die Weine des Südwestens haben eine Lange und wechselvolle Geschichte. Die lokalen Flüsse spielen eine wichtige Rolle, da sie die wichtigsten Handelswege waren, um die Weine aus traditionellen Regionen wie Cahors, Bergerac, Buzet und Gaillac zu ihren Märkten zu bringen.
Das wort des weins: Demi-sec
Champagner mit zwischen 33 und 50 Gramm Zucker (siehe Dosierung Likör).
