Sie suchen einen guten Wein aus Côtes du Marmandais aus Sud-Ouest unter den Spitzenweinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten Rot-, Weiß- oder Schaumweine aus Côtes du Marmandais an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu diesen außergewöhnlichen Weinen passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Weine aus Côtes du Marmandais mit technischen und önologischen Beschreibungen.
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Rot Weine aus der Region aus Côtes du Marmandais passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von boeuf en daube, mathieus lamm-tagine oder hähnchen mit pfirsichen und aprikosen (ca. 270 kalorien).
In der Nase dem rot Wein aus der Region aus Côtes du Marmandais. zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, eiche oder rote beeren und manchmal auch Geschmacksrichtungen von schwarze johannisbeere, käse oder entwicklung (alterung). Im Mund ist dem rot Wein aus der Region aus Côtes du Marmandais. ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
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Die Côtes du Marmandais sind ein Satellitengebiet der Weinregion Bordeaux im Südwesten Frankreichs. Sie verdankt ihren Namen der in ihrem Zentrum gelegenen Stadt Marmande, die am Nordufer der Garonne liegt. Die Appellation AOC Côtes du Marmandais umfasst Rot-, Weiß- und Roséweine, die aus Trauben hergestellt werden, die in bestimmten Gebieten der Gemeinden um Marmande angebaut werden. Die Garonne teilt den Bezirk Marmande in zwei Teile, den nördlichen und den südlichen, die die östliche Verlängerung der Regionen Entre-deux-Mers bzw.
Graves bilden. Im nördlichen Teil befinden sich die lehmig-kalkigen Böden von Entre-Deux-Mers, auf denen der Merlot gut gedeiht, während die Kiesböden hervorragende Wachstumsbedingungen für Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc bieten. Die Schwemmlandschlämme der Hochebenen eignen sich auch für den Weinbau. Die Qualität der in den Côtes du Marmandais erzeugten Weine hat sich in den letzten Jahrzehnten stetig verbessert, wobei das Prestige von Bordeaux seinen derzeitigen Höhepunkt erreicht hat und die Region 1990 ihre eigene Appellation contrôlée erhielt.
Zuvor trugen die Weine die weniger prestigeträchtige VDQS-Bezeichnung.
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Weiß Weine aus der Region aus Côtes du Marmandais passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, meeresfrüchte oder süßes dessert wie zum Beispiel Rezepte von seebrasse in folie auf dem grill, hummerschwänze nach amerikanischer art, nach art des küchenchefs oder traditioneller blätterteigkuchen.
In der Nase dem weiß Wein aus der Region aus Côtes du Marmandais. zeigt oft Arten von Aromen von tropische früchte.
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Die Rippchen haben einen weiten Weg hinter sich! Im Mittelalter wurde sie in der Region Yonne angebaut. In Bordeaux wurde er für die Herstellung von Vins Clairets verwendet und war auch im Loire-Tal präsent, wo er heute nur noch in der AOC Touraine und im Rosé d'Anjou verwendet wird. Sie hat verschiedene Namen: Malbec in Bordeaux oder Auxerrois in Cahors, in den Weinbergen des Quercy, wo sie gedeiht. Sie ist eine sehr alte rote Rebsorte mit mittelgroßen Trauben und Beeren mit schmelzendem, saftigem und süßem Fruchtfleisch. Sehr empfindlich gegenüber Frost, Krankheiten und Temperaturschwankungen, ist sie sehr produktiv, wenn sie erhalten wird und eine gute Reife erreicht. Côt wird in den Rebsorten mehrerer großer Appellationen verwendet, wie Médoc, Graves, Saint-Emilion, Pomerol, Bergerac, Pécharmant, Buzet, Malepère, Marcillac... Die aus dieser Rebsorte hergestellten Weine sind fruchtig, tanninhaltig, von tiefer Farbe und haben ein gutes Alterungspotenzial. Der Côt wird in Frankreich auf einer Fläche von 5.000 Hektar angebaut und ist auch in Argentinien und Chile stark vertreten.
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Rosé Weine aus der Region aus Côtes du Marmandais passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von rindfleisch-mode, lammrücken mit kräutern oder hausgemachtes schweinefleisch-curry.
In der Nase dem rosé Wein aus der Region aus Côtes du Marmandais. zeigt oft Arten von Aromen von erdbeeren, vanille oder entwicklung (alterung) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von bewaldet, gewürze oder rote beeren. Im Mund ist dem rosé Wein aus der Region aus Côtes du Marmandais. ein mit einer schönen Frische.
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Der Sauvignon oder Sauvignon Blanc stammt ursprünglich aus Bordeaux und ist als eine der besten französischen Rebsorten für Weißwein bekannt. Es handelt sich um eine weiße Rebsorte, die nicht mit dem Sauvignon gris mit seiner blassgelben Farbe oder dem Cabernet Sauvignon, der Rotweine ergibt, verwechselt werden sollte. Der Sauvignon Blanc ist vor allem durch den Sancerre berühmt geworden und wird bis nach Neuseeland angebaut, wo er große Weine hervorbringt, deren Ruf nicht mehr zu leugnen ist.
