Weingut Mathis BastianWellenstein Foulschette Pinot Noir
Rot wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, geflügel oder kalbfleisch.
Der Wellenstein Foulschette Pinot Noir des Weingut Mathis Bastian gehört zu den besten 10 der Weine aus Luxemburg und in den besten 10 der Weine aus Mosel.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Wellenstein Foulschette Pinot Noir von Weingut Mathis Bastian in der Region aus Mosel zeigt oft Arten von Aromen von himbeere, pfeffer oder obst (von obstbäumen) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gewürze, rote beeren.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Wellenstein Foulschette Pinot Noir
Kombinationen, die perfekt zu Wellenstein Foulschette Pinot Noir passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Wellenstein Foulschette Pinot Noir
Der Wellenstein Foulschette Pinot Noir von Weingut Mathis Bastian Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von kalbfleisch, schweinefleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von kalbsschnitzel parmigiana, truffade (auvergne - cantal - 15) oder aiguillettes von der ente mit paprika und gebratenen steinpilzen.
Details und technische Informationen über den Wellenstein Foulschette Pinot Noir der Weingut Mathis Bastian.
Entdecken sie die rebsorte: Pinot noir
Der Pinot noir ist eine wichtige rote Rebsorte in Burgund und der Champagne, die sehr bekannt ist. Große Weingüter wie die Domaine de la Romanée Conti stellen ihre Weine aus dieser berühmten Rebsorte her und machen sie zu einer großartigen Sorte. Richtig vinifiziert, ergibt der Pinot Noir Rotweine von großer Finesse, mit einer breiten Palette von Aromen je nach Fortschritt (Frucht, Unterholz, Leder). Er ist auch die einzige rote Rebsorte, die im Elsass zugelassen ist. Der Pinot Noir lässt sich außerhalb unserer Grenzen nur schwer kultivieren, obwohl er in Oregon, den Vereinigten Staaten, Australien und Neuseeland einige Erfolge verzeichnen kann.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Wellenstein Foulschette Pinot Noir von Weingut Mathis Bastian sind 2017, 2015, 2014, 2013 und 2011.
Informationen über das Weingut Mathis Bastian
Das Weingut Mathis Bastian ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 30 Weine zum Verkauf in der aus Mosel an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Mosel
Moselle ist eine Bezeichnung für Weiß-, Rot- und Roséweine aus einem Gebiet im Departement Moselle im Nordosten Frankreichs. Das Weinanbaugebiet erstreckt sich über das Land beiderseits der Mosel, bevor diese nach Norden fließt und das Herz des berühmten deutschen Weinbaugebiets Mosel bildet. Moselweine sind meist Leichte, aromatische Weißweine mit einer lebendigen Säure. Sie werden hauptsächlich aus den RebsortenAuxerrois Blanc und Müller-Thurgau hergestellt.
Nachrichten zu diesem Wein
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Das wort des weins: Schwefel
Eine antiseptische und antioxidative Substanz, die seit dem Altertum bekannt ist und wahrscheinlich schon von den Römern verwendet wurde. Aber erst in der Neuzeit wurde seine Verwendung wiederentdeckt. Sie würde eine bessere Konservierung des Weins ermöglichen und somit seine Ausfuhr begünstigen. Der Schwefel ermöglichte es den Winzern im 18. Jahrhundert auch, die Maischestandzeit zu verlängern, ohne Angst zu haben, dass der Wein sauer wird, und so von dunklen Roséweinen zu den heutigen Rotweinen überzugehen. Ein Übermaß an Schwefel hingegen tötet das Glück, lähmt die Aromen und verursacht Kopfschmerzen.
