Wein- und Essenskombinationen mit Rezepten von Cassoulet

Finden Sie die besten Speise- und Weinkombinationen mit einem Rezept von Cassoulet. Die Zutaten in diesem Rezept sind normalerweise Salz, Pfeffer, Knoblauch, Thymian, Lorbeer, Tomatenkonzentrat, Semmelbrösel, Entenconfit, Kokosnussbohne, Knoblauchwurst, Toulouse-Wurst, Bauchspeck.

Die besten Appellationen zu einem Rezept von Cassoulet

Die Weine, die zu einem Rezept passen von Cassoulet

Über Spiel

Als Wild gelten alle wilden Tiere, die gejagt werden und deren Fleisch zum Verzehr bestimmt ist. Die Saison beginnt im Allgemeinen im September und dauert bis Dezember. Es wird zwischen Wildtieren und Wildvögeln unterschieden, deren Bejagung aufgrund ihrer häufigen Schädlichkeit (Zerstörung von Kulturpflanzen) durch Präfekturerlass beschlossen werden kann. Wildbret kann bei bestimmten Metzgereien oder auf Wildfleisch spezialisierten Unternehmen, tiefgekühlt in Fachgeschäften oder direkt von Jägern bezogen werden.