Sie suchen einen guten Wein aus Vin de Pays aus Pays d'Oc unter den Spitzenweinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten Rot-, Weiß- oder Schaumweine aus Vin de Pays an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu diesen außergewöhnlichen Weinen passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Weine aus Vin de Pays mit technischen und önologischen Beschreibungen.
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Rot Weine aus der Region aus Vin de Pays passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von tournedos rossini, lammkeule im schmetterlingsstil (grill) oder kaninchen mit pilzen.
In der Nase dem rot Wein aus der Region aus Vin de Pays. zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, obst (von obstbäumen) oder rhabarber und manchmal auch Geschmacksrichtungen von zimt, pflaumen oder tomate. Im Mund ist dem rot Wein aus der Region aus Vin de Pays. ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
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Vin de Pays (VDP), das französische Äquivalent zur geschützten geografischen Angabe (g. g. A. ) auf europäischer Ebene, ist eine Qualitätskategorie französischer Weine, die zwischen Vin de Table (VDT) und Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) liegt.
Diese Ebene des französischen Bezeichnungssystems wurde erstmals im September 1968 von der INAO, der offiziellen Bezeichnungsbehörde, eingeführt. Sie wurde bereits in den 1970er Jahren mehrfach überarbeitet und im September 2000 sowie erneut 2009 grundlegend geändert, als alle bestehenden VDT-Titel automatisch bei der Europäischen Union als g. g. A.
registriert wurden. Die Erzeuger haben die Wahl, auf ihren Etiketten entweder die Bezeichnung VDP oder g. g. A.
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Weiß Weine aus der Region aus Vin de Pays passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von geflügel, pilz oder milder käse wie zum Beispiel Rezepte von endivie frichti, gebratener fasan oder giouvetsi (griechisches gericht).
In der Nase dem weiß Wein aus der Region aus Vin de Pays. zeigt oft Arten von Aromen von datei, muskatnuss oder holunderblüte und manchmal auch Geschmacksrichtungen von ingwer, geißblatt oder kreide. Im Mund ist dem weiß Wein aus der Region aus Vin de Pays. ein mit einer schönen Frische.
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Sprudel Weine aus der Region aus Vin de Pays passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von kalbfleisch, schweinefleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von schnitzel nach wiener art, nudeln carbonara oder entenbrust in einer kruste.
In der Nase dem sprudel Wein aus der Region aus Vin de Pays. zeigt oft Arten von Aromen von ananas, melone oder obst (von obstbäumen) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gewürze, zitrusfrüchte oder rote beeren.
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Eine Champagnersorte, die keinen Dosage-Likör erhalten hat.
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Rosé Weine aus der Region aus Vin de Pays passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, spiel oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von amerikanisches filet (rindertartar nach belgischer art), provenzalische tarte mit kaninchen oder gesalzener kuchen mit speck, comté und zwiebeln.
In der Nase dem rosé Wein aus der Region aus Vin de Pays. zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, butter oder kaugummi und manchmal auch Geschmacksrichtungen von tropische früchte, tamarinde oder rauch.
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Eine intraspezifische Kreuzung zwischen Pinot Noir und Cinsaut namens Hermitage, die 1925 von Professor Abraham Izak Perold in Südafrika gezüchtet wurde. Seitdem wurde sie in Afrika, Neuseeland, Australien, den Vereinigten Staaten (Kalifornien), Kanada, Brasilien, Israel usw. vermehrt. In Frankreich ist sie praktisch unbekannt, obwohl sie im offiziellen Katalog der Rebsorten der Liste A1 eingetragen ist. - Synonyme: bisher keine (für alle Synonyme der Rebsorten, klicken Sie hier!).
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Süß Weine aus der Region aus Vin de Pays passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von gedämpfte schweinekoteletts, helle lachssteaks ets oder echtes savoyardisches fondue.
In der Nase dem süß Wein aus der Region aus Vin de Pays. zeigt oft Arten von Aromen von aprikose, rote beeren oder birne und manchmal auch Geschmacksrichtungen von trockenfrüchte, orangenschale oder bewaldet.
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Eine vorbereitende Phase der Weinbereitung, die darin besteht, die Trauben aufzubrechen, um den Saft freizusetzen.
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Natursüß Weine aus der Region aus Vin de Pays passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, scharfes essen oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von rinderlerche, hühnerpastete oder goldener apfel und speckgratin mit gewürzen.
In der Nase dem natursüß Wein aus der Region aus Vin de Pays. zeigt oft Arten von Aromen von bewaldet.
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Muscadelle blanc ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Bergerac) hat. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Rebsorte zeichnet sich durch mittelgroße Trauben und mittelgroße Beeren aus. Muscadelle blanc kommt in verschiedenen Weinbaugebieten vor: Südwesten, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence und Korsika, Rhonetal, Loiretal, Savoyen und Bugey, Beaujolais, Languedoc und Roussillon.
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Andere Weine aus der Region aus Vin de Pays passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten wie zum Beispiel Rezepte .
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Bezeichnet einen Wein, der durch die Anwesenheit von Alkohol dominiert wird.
Die die Basis für diese herausragende Jahrgangscuvée aus dem Champagnerhause Laurent-Perrier bildet der bereits legendäre Jahrgang 2008, der nicht weniger als 65% ausmacht. Dies bringt nicht nur einen aromatischen Reichtum, sondern auch eine dominierende Struktur in diesen hocheleganten Wein. Dazu gesellen sich 25% aus 2007, der etwas Pfirsich und Zitrusnuancen ins Spiel bringt, ein 10% Anteil aus 2006 rundet die Cuvée mit Komplexität und rotfruchtigen Nuancen des Pinot Noirs ab. Die Basisweine ...
Gemeinsam mit den Weihnachtskeksen, hat auch er nun wieder Hochsaison: der Punsch bzw. der Glühwein. Corona-bedingt ist der Genuss am Christkindl- bzw- Weihnachtsmarkt in diesem Jahr vielerorts nicht möglich, deshalb machen wir uns zu Hause an die Zubereitung. Auf Fertigmischungen – sie sind meist zu süß, versetzt mit künstlichen Aromen und matschigen Früchten, die bis zur Unkenntlichkeit zerkocht wurden – sollten Genießer aber auf jeden Fall verzichten. Deshalb haben wir Tipps für die Zube ...
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