Weingut ZýmēLa Mattonara Amarone della Valpolicella Classico Riserva
Rot wein
Dieser Wein ist ein Verschnitt von 4 Rebsorten, die die Corvina, der Corvinone, der Oseleta und der Rondinella.
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig hauptsächlich durch den Restzucker geprägt.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu blauschimmelkäse, rindfleisch oder spiel.
Der La Mattonara Amarone della Valpolicella Classico Riserva des Weingut Zýmē gehört zu den besten 5 der Weine aus Italien und in den besten 5 der Weine aus Amarone della Valpolicella Classico.
Geschmacksstruktur des La Mattonara Amarone della Valpolicella Classico Riserva vom Weingut Zýmē
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der La Mattonara Amarone della Valpolicella Classico Riserva von Weingut Zýmē in der Region aus Veneto ein kräftig hauptsächlich durch den Restzucker geprägt.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der La Mattonara Amarone della Valpolicella Classico Riserva von Weingut Zýmē in der Region aus Veneto zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder fermentiert (hefe) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von anlage, bewaldet oder obst (von obstbäumen).
Kombinationen von Speisen und Weinen mit La Mattonara Amarone della Valpolicella Classico Riserva
Kombinationen, die perfekt zu La Mattonara Amarone della Valpolicella Classico Riserva passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit La Mattonara Amarone della Valpolicella Classico Riserva
Der La Mattonara Amarone della Valpolicella Classico Riserva von Weingut Zýmē Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von hirschragout, das am vortag zubereitet wird, irischer eintopf mit bier oder gebratenes kaninchen, jäger.
Details und technische Informationen über den La Mattonara Amarone della Valpolicella Classico Riserva der Weingut Zýmē.
Entdecken sie die rebsorte: Corvina
Schlanke, frische Rotweine mit klarer Rubinrobe, feinen Tanninen und lebhafter Säure, nach Sauerkirsche, bitteren Mandeln, Gewürzen und typisch bitterem Abgang. Als leichte, trinkfreudige Weine (Bardolino DOC, Valpolicella DOC), kraftvoll und konzentriert durch Appassimento (Amarone della Valpolicella DOCG) und süß (Recioto della Valpolicella DOCG) vinifiziert. Autochthone venezianische Sorte vom Gardasee und der Valpolicella.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von La Mattonara Amarone della Valpolicella Classico Riserva von Weingut Zýmē sind 2008, 2003, 2001, 2006 und 2004.
Informationen über das Weingut Zýmē
Das Weingut Zýmē ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 21 Weine zum Verkauf in der aus Amarone della Valpolicella Classico an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Amarone della Valpolicella Classico
Trockener, kraftvoller Stil des Valpolicella Classico (Fumane, Marano, Negrar, San Pietro, Sant'Ambrogio) durch Appassimento: Corvina (45-95%), Corvinone (≤50%) und Rondinella (5-30%) ~120 Tage getrocknet, 30-45% Gewichtsverlust. Intensive, körperreiche Rote (≥15% Alkohol) mit Trockenfrüchten, kandierter Schwarzkirsche, Tabak, Gewürzen, Schokolade und Leder, üppige Tannine, lange Lagerung. DOCG seit 2010, venezianische Ikone der Konzentration durch Trocknung.
Die Weinregion aus Veneto
Weltstar des Prosecco: frische, leichte Glera-Schaumweine mit Noten von Birne, grünem Apfel und weißen Blüten, fruchtige, gesellige Perlage. Veroneser Rotweine aus Corvina und Rondinella: leichter, knackiger Bardolino, fruchtiger Valpolicella, opulenter, konzentrierter Amarone DOCG (Schwarzkirsche, Schokolade, Rosine) aus getrockneten Trauben. Mineralische, mandelige Soave (Garganega), frischer Pinot Grigio. 97.
Das wort des weins: Magere
Im Mund dünn und substanzlos.
