Das Weingut Weingut Platz ist eines der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 9 Weine zum Verkauf in aus Alsace Grand Cru an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Platz-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von gebratenes schweinefleisch mit apfelwein, pastete mit thunfisch und ziegenkäse oder hühnercurry mit kokosnussmilch und cashewnüssen.
Alsace Grand Cru ist die Bezeichnung für die besten stillen Weißweine in der Region Elsass im Nordosten Frankreichs. Die 1983 geschaffene Appellation basiert auf einer Klassifizierung der Weinberge der Region aus dem Jahr 1975 und wurde mehrfach überarbeitet. Ein Grand Cru-Wein aus dem Elsass wird fast ausnahmslos aus einer einzigen Rebsorte hergestellt. Dies wird auf dem Etikett angegeben, zusammen mit dem Namen des Weinbergs, in dem die Trauben angebaut wurden.
Die nach dem Bezeichnungsrecht zulässigen Rebsorten sind Riesling, Gewürztraminer, Grauburgunder und Muskateller. In den letzten Jahren hat es einige wenige Ausnahmen von dieser Regel gegeben - das Ergebnis einer energischen Lobbyarbeit der lokalen Erzeuger. Die Weinberge von Altenberg de Bergheim, Kaefferkopf und Zotzenberg dürfen Verschnittweine mit jeweils eigenen zugelassenen Sorten und Anteilen herstellen. Die Ernennung des Kaefferkopfs zum Grand Cru und die Abgrenzung der Appellation lösten eine Kontroverse aus, die in Frankreich Schlagzeilen machte.
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Der weiße Riesling ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Elsass) hat. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Traubensorte zeichnet sich durch kleine Trauben und kleine Beeren aus. Weißer Riesling ist in vielen Weinbaugebieten zu finden: Elsass, Loiretal, Languedoc & Roussillon, Lothringen, Provence & Korsika, Rhonetal, Savoyen & Bugey, Beaujolais, Südwesten.
Noch nie hat es in Frankfurt so viele gute Trinkstätten für gehobene Ansprüche gegeben wie heute. Kaschemmen, wo Edelzwicker, Kröver Nacktarsch und Mateus Rosé den Schädel zum Brummen brachten, sind längst passé. Die neue Generation der Weinbars bietet ein handverlesenes Sortiment mit Qualität, viele offene Weine und nette Kleinigkeiten zum Essen. Vinothèque Briedé Über 100 Weine by the Glass sind ein Statement. Michel Briedé zeigt in seinem neuen Lokal auf kleinem Raum Größe. Châteauneuf du Pap ...
Südliche Rebsorten werden in den letzten Jahren immer häufiger in einheimische Weinberge gepflanzt. Die Winzer erproben Cabernet und Merlot, Syrah, Tempranillo und Nebbiolo – selbst Mourvèdre und Petit Verdot. Fast scheint es, als sitze ihnen bei diesen Sorten der Stachel des Ehrgeizes ganz besonders tief im Fleisch. Denn natürlich ist es eine sportliche Herausforderung, nachzuweisen, dass Trauben, deren eigentliche Heimat Bordeaux, die südliche Rhône oder Rioja ist, auch bei uns reif werden. Te ...
Selbstredend ist der Winter im Outback ein anderer als bei uns in Mitteleuropa, doch auch zwischen Perth und Brisbane beginnt nun aufs Neue der Zauber des Anfangs – und die Arbeit im Rebstock. Schon bald werden die ersten kleinen, noch grünen Beeren sprießen, geküsst von der warmen Sonne mit zunehmender Lichtintensität. Einer Intensität, die man schmeckt. Lassen Sie uns ein kleines Gedankenspiel wagen: Stellen Sie sich Farben komplementär zur Stimmung eines deutschen Rieslings vor. N ...
Weiße Rebsorte aus der Region Allier, identisch mit der in Burgund angebauten Sacy-Sorte. Sie wird nur selten allein vinifiziert, sondern in Verbindung mit Chardonnay, der Hauptrebsorte der Appellation, zum Verschnitt der Weißweine von Saint-Pourçain verwendet. Syn.: Sacy.
