Das Weingut Weingut Denis Hebinger ist eines der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 4 Weine zum Verkauf in aus Alsace Grand Cru an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Denis Hebinger-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von hühnerpastete, thunfisch in scheiben mit tomatensauce oder rougail-wurst.
Gipfel der elsässischen Hierarchie: 51 klassifizierte Lagen auf ~800 ha, ultra-vielfältige Terroirs (Granit, Schiefer, Kalk, Sandstein, Mergel). 4 edle Sorten erlaubt. Signatur-Riesling messerscharf und straff mit Noten von Zitrone, weißem Pfirsich, weißen Blüten, Steinobst und petrol-mineralischem Hauch, lange Lagerung. Opulenter Gewürztraminer (Litschi, Rose, Gewürze), rauchiger Grauburgunder, trockener Muskateller.
Auch süße Vendanges Tardives und SGN.
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Reiche, üppige Weißweine mit goldener Robe, Aromen von Birne, Quitte, Honig, Rauch, Ingwer und Gewürzen. Als strukturierte Trockenweine (Elsass AOC), Halbtrocken und luxuriöse Spätlesen (Vendange Tardive, Sélection de Grains Nobles) vinifiziert. Leichter und knackiger in Italien als Pinot Grigio (Venetien, Friaul). Auch als Grauburgunder in Deutschland, Szürkebarát in Ungarn und in Oregon. Graue Mutation des Spätburgunders.
