Das Weingut Château Fontarèche ist eines der besten Weingüter in der Languedoc. Sie bietet 29 Weine zum Verkauf in aus Languedoc an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Sie suchen die besten Château Fontarèche-Weine in Languedoc unter allen Weinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten roten, weißen oder schäumenden Château Fontarèche-Weine an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu den Weinen aus diesem Gebiet passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Château Fontarèche Weine mit technischen und önologischen Beschreibungen.
Wie Château Fontarèche-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, vegetarisches gericht oder aperitif und snacks wie zum Beispiel Rezepte von makkaroni und käse überbacken, vegane lauch-tofu-quiche oder herbstliche glaswaren.
In der Nase der rosé Wein der Château Fontarèche. zeigt oft Arten von Aromen von angeln, erdbeeren oder thymian und manchmal auch Geschmacksrichtungen von melone, obst (von obstbäumen) oder gewürze. Im Mund ist der rosé Wein der Château Fontarèche. ein kräftig mit einer schönen Frische.
Languedoc (früher Coteaux du Languedoc) ist eine Schlüsselbezeichnung in der Weinregion Languedoc-Roussillon in Südfrankreich. Sie umfasst trockene Tafelweine aller drei Farben (rot, weiß und rosé) aus der gesamten Region, überlässt aber Süß- und Schaumweine anderen, stärker spezialisierten Appellationen. Etwa 75 % aller Languedoc-Weine sind Rotweine, die restlichen 25 % verteilen sich etwa zur Hälfte auf Weiß- und Roséweine. Die Appellation umfasst den größten Teil der Region Languedoc und fast ein Drittel aller Weinberge Frankreichs.
Der typische Rotwein des Languedoc ist mittelkräftig und Fruchtig. Die besten Exemplare sind etwas schwerer und haben dunklere, schmackhaftere Aromen mit Noten von Gewürzen, Gestrüpp und Leder. Die Rebsorten, aus denen sie hergestellt werden, sind die klassischen südfranzösischen Rebsorten: Grenache, Syrah und Mourvèdre, oft mit einem Hauch von Carignan oder Cinsaut. Die Weißweine der Appellation werden aus Grenache Blanc, Clairette und Bourboulenc hergestellt, gelegentlich werden auch Viognier, Marsanne und Roussanne aus dem Rhônetal verwendet.
Wie Château Fontarèche-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von rindfleisch bourguignon mit tomate, phad thai (gebratene nudeln nach thailändischer art) oder nudeln mit kalbsbrühe-sauce.
In der Nase der rot Wein der Château Fontarèche. zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, rote beeren oder entwicklung (alterung) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gestrüpp, fermentiert (hefe) oder bewaldet. Im Mund ist der rot Wein der Château Fontarèche. ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Grenache noir ist eine Rebsorte, die ursprünglich aus Spanien stammt. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Rebsorte zeichnet sich durch mittelgroße bis große Trauben und mittelgroße Beeren aus. Grenache noir ist in vielen Weinbergen zu finden: Südwesten, Cognac, Bordeaux, Provence und Korsika, Languedoc und Roussillon, Rhonetal, Loiretal, Savoyen und Bugey, Beaujolais.
Wie Château Fontarèche-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, vegetarisches gericht oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von krabbenmarinade, quiche mit speck und greyerer käse oder echte hühner-tagine oliven-zitronen-confit-tagine mit arganöl.
In der Nase der weiß Wein der Château Fontarèche. zeigt oft Arten von Aromen von banane, fermentiert (hefe) oder bewaldet und manchmal auch Geschmacksrichtungen von tropische früchte, zitrusfrüchte oder datei. Im Mund ist der weiß Wein der Château Fontarèche. ein .
Während der Weinbereitung bildet sich am oberen Ende der Fässer ein "Deckel" mit den festen Bestandteilen (Schale, Fruchtfleisch, Kerne usw.), die Tannine und Farbstoffe enthalten. Das Umpumpen besteht darin, den Bottich von unten zu entleeren und den Saft wieder nach oben zu gießen, um den Deckel und den Saft zu vermischen und den Austausch und die Extraktion zu fördern. Diese alte Technik ermöglicht einen besseren Austausch zwischen den festen Teilen und der Flüssigkeit.
Planen Sie eine Weinroute in der aus Languedoc? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen können, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach Weinen, die der Château Fontarèche ähnlich sind, treffen können.
