Sie suchen einen guten Wein aus Clairette de Languedoc aus Languedoc-Roussillon unter den Spitzenweinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten Rot-, Weiß- oder Schaumweine aus Clairette de Languedoc an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu diesen außergewöhnlichen Weinen passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Weine aus Clairette de Languedoc mit technischen und önologischen Beschreibungen.
Möchten Sie einen Weintyp aus Clairette de Languedoc günstig kaufen oder einen Weintyp aus Clairette de Languedoc zum besten Preis auf dem Markt verkaufen? Finden Sie heraus, welche Weine beliebt sind und welche Sie noch ein paar Jahre in Ihrem Keller aufbewahren sollten.
Rot Weine aus der Region aus Clairette de Languedoc passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von fondue bourguignonne und dazugehörige saucen, lasagne bolognese oder kalbstagine mit karotten und getrockneten aprikosen.
Im Mund ist dem rot Wein aus der Region aus Clairette de Languedoc. ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Sie planen eine Weinstraße in der Region aus Clairette de Languedoc? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen sollten, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach dem besten rot Wein aus Clairette de Languedoc treffen können.
Clairette du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon/languedoc">Languedoc ist eine Appellation in der Region Languedoc-Roussillon in Südfrankreich. Es handelt sich um Weißweine, die ausschließlich aus der Rebsorte Clairette hergestellt werden. Stilistisch weisen die unter dieser Bezeichnung erzeugten Weine bemerkenswerte Unterschiede auf, so dass es schwierig ist, den allgemeinen Stil zu beschreiben. Sie reichen von leicht, frisch und lebendig bis hin zu weichem, reichhaltigem, rötlich-braunem Rancio.
Die mit "Rancio" gekennzeichneten Weine werden drei Jahre lang gereift, bevor sie auf den Markt kommen. In den letzten Jahren hat die Produktion von Süßweinen die von trockenen Weinen übertroffen. Die Weinberge, auf denen die Trauben für diese Bezeichnung angebaut werden, umfassen knapp 100 Hektar (250 Acres). Diese sind ungleichmäßig auf die 11 Gemeinden verteilt, die zur Herstellung dieser Weine berechtigt sind.
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Weiß Weine aus der Region aus Clairette de Languedoc passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von vegetarisches gericht, geflügel oder nudeln wie zum Beispiel Rezepte von quiche mit pilzen, speck und gruyere, thailändisches hühnerfleisch mit rotem curry und grünem curry in kokosnussmilch oder nudelgratin mit räucherlachs.
In der Nase dem weiß Wein aus der Region aus Clairette de Languedoc. zeigt oft Arten von Aromen von ananas, blumen oder honig und manchmal auch Geschmacksrichtungen von branntkalk, stachelbeere oder geißblatt. Im Mund ist dem weiß Wein aus der Region aus Clairette de Languedoc. ein .
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Die Vermentino-Traube war in Italien, Sardinien und Korsika weit verbreitet. Heute wird der Vermentino in den an das Mittelmeer angrenzenden Regionen angebaut, vor allem in der Provence (Côtes de Provence, Bellet), auf Korsika (Corse Calvi), im Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) und im Rhônetal (Côtes du Luberon). Da der Vermentino spät reift, benötigt er für seine Entwicklung ein warmes Klima und kann nur in Regionen mit guter Sonneneinstrahlung angebaut werden. Umgekehrt kann er in kalten oder gemäßigten Klimazonen nicht richtig reifen. Der Vermentino ist nur anfällig für Mehltau. Der Vermentino ist ein sortenreiner trockener Weißwein, der leicht und vollmundig ist und eine hellgelbe Farbe hat, wenn er als solcher vinifiziert wird. Sie kann mit anderen Rebsorten wie Ugni Blanc, Cinsault und Grenache verschnitten werden, wobei sie aufgrund ihres geringen Säuregehalts den Weinen Leichtigkeit und Frische verleiht. Vermentino wird für die Weine von Ajaccio, Korsika und Corbières verwendet. Die von dieser Sorte freigesetzten Aromen sind vielfältig. Man kann Noten von frischem Apfel, grüner Mandel, süßen Gewürzen, Weißdorn, reifer Birne und frischer Ananas entdecken.
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Sprudel Weine aus der Region aus Clairette de Languedoc passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten wie zum Beispiel Rezepte .
Charakteristisch für einen Wein, der im Mund einen Eindruck von Fülle und Dichte vermittelt, ohne dabei rau zu sein.
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Rosé Weine aus der Region aus Clairette de Languedoc passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten wie zum Beispiel Rezepte .
Cabernet Franc ist eine der ältesten roten Rebsorten in Bordeaux. Die Region Libourne ist sein Terroir, wo er sich am besten entwickeln kann. Die Terroirs von Saint-Emilion und Fronsac ermöglichen ihm, zu reifen und seine besten Aromen zu entwickeln. Sie ist auch die Mehrheit in vielen Mischungen. Die aus Cabernet Franc hergestellten Weine sind von mittlerer Farbe mit feinen Tanninen und subtilen Aromen von roten Beeren und Gewürzen. Im Verschnitt mit Merlot und Cabernet Sauvignon verleiht er dem Wein Komplexität und ein Bouquet von Aromen. Sie bringt fruchtige Weine hervor, die relativ schnell getrunken werden können, deren große Jahrgänge jedoch lange haltbar sind. Sie ist eine frühere Sorte als der Cabernet Sauvignon, weshalb sie auch weiter nördlich, bis ins Loiretal, gut angebaut wird. Im Anjou wird sie auch für die Herstellung von süßen Roséweinen verwendet. Cabernet Franc wird heute in etwa zwanzig Ländern Europas und der Welt verwendet.
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Süß Weine aus der Region aus Clairette de Languedoc passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, vegetarisches gericht oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von mascarpone-nudeln mit tomatensauce, quiche mit spinat und ziegenkäse oder cajun jumbalaya-reis.
Kontrollierte Herkunftsbezeichnung. Die prestigeträchtigste Kategorie französischer Weine, die in den 1930er Jahren auf der Grundlage von Qualitätskriterien geschaffen wurde, die durch eine geografische Eingrenzung, eine ausgewählte Rebsorte und genaue Produktionsregeln definiert sind.
Als Thomas Jefferson am 6. April 1788 auf einer Reise den Rhein entlang nach Frankfurt kam, bezog er Quartier im »Rothen Haus«, einem wenige Jahre zuvor im Stil des Barock neu erbauten Hotels im Besitz des Weinhändlers Johann Adam Dick. Dick durfte sich damit rühmen, das Äquivalent von etwa einer halben Million Flaschen Wein im Keller liegen zu haben, vieles davon vermutlich im Fass. Dieser Umstand dürfte Jeffersons Wahl maßgeblich beeinflusst haben. Auf der Weinkarte jedenfalls fand er den Rhei ...
Selbstredend ist der Winter im Outback ein anderer als bei uns in Mitteleuropa, doch auch zwischen Perth und Brisbane beginnt nun aufs Neue der Zauber des Anfangs – und die Arbeit im Rebstock. Schon bald werden die ersten kleinen, noch grünen Beeren sprießen, geküsst von der warmen Sonne mit zunehmender Lichtintensität. Einer Intensität, die man schmeckt. Lassen Sie uns ein kleines Gedankenspiel wagen: Stellen Sie sich Farben komplementär zur Stimmung eines deutschen Rieslings vor. N ...
Pünktlich zur Vorweihnachtszeit eröffnete in der Düsseldorfer »KÖ Galerie« vergangene Woche der deutsche Flagship-Store des niederländischen Feinkosthandels »House of Caviar & Fine Food«. Bei der Eröffnungsfeier wurde den geladenen Gästen Genuss für alle Sinne präsentiert: Sternekoch Holger Berens vom »Berens am Kai« im Medienhafen verwöhnte die Gäste mit seinen exklusiven Kreationen für das Caviar-Tasting während der bekannte Düsseldorfer Saxophonist und ehemal ...
