Die Domaine de la Viguerie aus Banyuls aus Languedoc-Roussillon
Das Weingut Domaine de la Viguerie ist eines der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 3 Weine zum Verkauf in aus Banyuls an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Domaine de la Viguerie-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten wie zum Beispiel Rezepte .
In der Nase der natursüß Wein der Domaine de la Viguerie. zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder bewaldet und manchmal auch Geschmacksrichtungen von zitrusfrüchte, trockenfrüchte.
Die Weine von Banyuls stammen aus dem Südosten des Roussillon, im Süden Frankreichs, in den unteren Pyrenäen, nur wenige Kilometer von der spanischen Grenze entfernt. Diese natürlich süßen Weine werden sowohl als Aperitif als auch als Dessert getrunken. Die Farbpalette reicht von goldgrün (Banyuls Blanc) über bernsteinfarben (Banyuls Ambré) bis hin zum intensiven Granatrot des Banyuls Rouge. Ungewöhnlich unter den natürlichen Süßweinen Frankreichs, werden alle Banyuls-Weine hauptsächlich aus Grenache-Trauben verschiedener Farben hergestellt.
Muskatellertrauben (Hauptbestandteil der südfranzösischen Süßweine) sind erlaubt, aber nur in sehr geringen Anteilen. Der dunkelhäutige Grenache Noir ist die bei weitem dominierende und bevorzugte Rebsorte in Banyuls - er Muss mindestens 50 % des Verschnitts für rote Banyuls ausmachen (75 % für Grand Cru-Weine). An zweiter Stelle steht der rosafarbene Grenache Gris, gefolgt von Grenache Blanc und einer Reihe anderer südfranzösischer Sorten wie Mourvèdre, Carignan, Macabeu und Tourbat. Als süßer Rotwein aus Grenache ist der Banyuls vergleichbar mit Maury aus dem nördlichen Roussillon und Rasteau aus dem südlichen Rhônetal.
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