Die Weingut Marc Barriot Clot de l'Origine ist eine der größten Weinkellereien der Welt. Sie bietet 12 Weine zum Verkauf in aus Maury an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Marc Barriot Clot de l'Origine-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von geschmortes rindfleisch mit karotten, gebratenes lammherz oder hähnchentagine mit aprikosen.
Maury ist eine Stadt in der nördlichen Region Roussillon in Südfrankreich. Der Name ist vor allem als Bezeichnung für die natürlichen Süßweine bekannt, die in der Umgebung der Stadt produziert werden. 2011 wurde jedoch die separate AOC Maury Sec für trockene Rotweine eingeführt, da man erkannt hatte, dass eine lokale Weinindustrie, die sich ausschließlich auf gespritete Weine konzentrierte, zu eng gefasst war. Die natürlichen Süßweine von Maury werden hauptsächlich aus der Grenache-Traube (Grenache Noir, Grenache Blanc und Grenache Gris) hergestellt.
Sie werden in einem ähnlichen Stil hergestellt wie die Süßweine von Banyuls, 35 Meilen (57 km) südöstlich, für die ebenfalls Grenache verwendet wird. Die Weine gibt es als Rot-, Rosé- und Weißweine, deren Farbe sich aus den strengen Weinbereitungsmethoden ergibt. In ihrer Jugend sind diese Weine tanninhaltig und intensiv Fruchtig, aber mit zunehmender reife werden sie geschmacksintensiver und farbintensiver. Die Weine von Maury Sec sind ebenfalls auf Grenache ausgerichtet, obwohl auch Mourvèdre, Syrah und Carignane zugelassen sind.
Obwohl die Appellation noch klein ist - 2014 wurden nur 220 Hektar deklariert - haben sich die Weine schnell einen Ruf als einige der besten vollmundigen Rotweine Frankreichs erworben.
Wie Weingut Marc Barriot Clot de l'Origine-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, vegetarisches gericht oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von chinesische nudeln mit garnelen, quiche ohne blätterteig oder buchweizenpfannkuchen gefüllt mit ei, käse und schinken.
In der Nase der weiß Wein der Weingut Marc Barriot Clot de l'Origine. zeigt oft Arten von Aromen von zitrusfrüchte, angeln oder aprikose und manchmal auch Geschmacksrichtungen von ingwer, birne oder orange. Im Mund ist der weiß Wein der Weingut Marc Barriot Clot de l'Origine. ein kräftig.
Wie Weingut Marc Barriot Clot de l'Origine-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von seeteufel-tagine, flammkuchen mit münsterkäse oder hähnchenbrust mit curry und champignons.
In der Nase der rot Wein der Weingut Marc Barriot Clot de l'Origine. zeigt oft Arten von Aromen von zitrusfrüchte, blaubeere oder leder und manchmal auch Geschmacksrichtungen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder fermentiert (hefe). Im Mund ist der rot Wein der Weingut Marc Barriot Clot de l'Origine. ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Bezieht sich sowohl auf die Struktur als auch auf die Gesamtkonstitution eines Weins.
Wie Weingut Marc Barriot Clot de l'Origine-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, scharfes essen oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von rindfleisch mit zwiebeln nach chinesischer art, camaron (garnelen) aus la réunion mitnehmen oder endiviensalat für feinschmecker.
In der Nase der natursüß Wein der Weingut Marc Barriot Clot de l'Origine. zeigt oft Arten von Aromen von himbeere, schokolade oder bewaldet und manchmal auch Geschmacksrichtungen von rote beeren.
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