Finden und kaufen Sie die besten Weine auf dem Markt

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Die rebsorte des tages: Dolcetto nero

Eine italienische Sorte, die im Piemont sehr verbreitet ist, aber auch in Argentinien und Frankreich vorkommt, wo sie in den offiziellen Katalog der Rebsorten, Liste A1, eingetragen ist. Der Dolcetto nero wäre der süße Schwarze. Das Exemplar, das wir sowohl bei Daumas-Gassac in Aniane im Hérault als auch bei Pouzols-Minervois im Aude angetroffen haben, weist jedoch nicht dieselben ampelografischen Merkmale auf: Ein erster Unterschied besteht darin, dass die Blattstielspitze und die Adern weinrot und nicht grün sind wie bei der douce noire.

Weine zum Entdecken

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Zu besuchende Weinkellereien

Das weinwort des tages: Milchsäure (Säure)

Durch malolaktische Gärung gewonnene Säure.