Speise- und Weinkombinationen mit Speck
Finden Sie die besten Essens- und Weinkombinationen mit Speck als Zutaten.
Die besten Weine zu Speck
- 1. AgreloMendoza, Argentinien
- 2. Alsace Grand CruElsass, Frankreich
- 3. Cachapoal ValleyCentral Valley, Chile
- 4. CalifornieVereinigte Staaten
- 5. Champagne Grand CruChampagner, Frankreich
- 6. Champagne Grand Cru 'Avize'Champagner, Frankreich
- 7. Champagne Grand Cru 'Aÿ'Champagner, Frankreich
- 8. Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger'Champagner, Frankreich
- 9. Champagne Premier CruChampagner, Frankreich
- 10. ChampagnerFrankreich
- 11. Châteauneuf-du-PapeCôtes du Rhône, Frankreich
- 12. Côte de NuitsBurgundisch, Frankreich
- 13. Côtes-du-RhôneCôtes du Rhône, Frankreich
- 14. EvoraAlentejano, Portugal
- 15. FranciacortaLombardie, Italien
- 16. MendozaArgentinien
- 17. Montepulciano d'AbruzzoAbruzzes, Italien
- 18. Niagara PeninsulaOntario, Kanada
- 19. NiederösterreichWeinland, Österreich
- 20. Okanagan ValleyBritish Columbia, Kanada
- 21. Pessac-LéognanBordeaux, Frankreich
- 22. PfalzDeutschland
- 23. RheinhessenDeutschland
- 24. StellenboschWestern Cape, Südafrika
- 25. TrentoTrentin-Haut-Adige, Italien
- 26. TunuyánMendoza, Argentinien
- 27. Uco ValleyMendoza, Argentinien
- 28. WachauWeinland, Österreich
- 29. Western CapeSüdafrika
- 30. WiltingenMosel, Deutschland
Weine, die zu Speck passen
Über Schweinefleisch
Zu den Schweinen gehören das Schwein, das weibliche Schwein, die Sau, und das Spanferkel. Die wichtigsten Schweinezüchter befinden sich in Europa, Nordamerika und China. Qualitativ hochwertiges Schweinefleisch ist an seinem blassrosa Fleisch, seiner festen, feinen, etwas elastischen Textur und seinem weißen Fett zu erkennen. Schweinefleisch kann gekocht, gebraten, geschmort, gegrillt oder gebraten werden. Die Schweinelende ist der Teil kurz vor dem Rücken. Das Filet wird als Braten, gefüllt oder gebraten zubereitet. Das Chuck mit Knochen ist ideal für die Zubereitung von kleinen Salzgerichten, kann aber auch im Topf oder als Braten verwendet werden. Schweinebauch ist ideal für Eintöpfe und sollte lange gekocht werden.
Rezepte und Speisen- und Weinkombinationen mit Speck-Rezepten
- tartiflette
- Baeckeoffe
- Baskische piperade
- Blutwurst und apfelparmentier (thermomix)
- Bratwurst aus dem ofen
- Capellini mit prosciutto
- Currywurst
- Eier mit schinken in der mikrowelle
- Elsässisches sauerkraut
- Endivie frichti
- Endivien mit schinken
- Gebratene blutwurst mit äpfeln
- Geschmorter (grün)kohl
- Gratinierter endivien ohne bechamelsauce
- Großmutters hühnerkasserolle
- Grüne linsen nach straßburger art
- Jambalaya (louisiana)
- Kaninchen in sauce
- Kaninchen mit jägersoße
- Karamellisierte schweinerippchen
- Makkaroniade sétoise
- Mit brät gefüllte tomaten
- Nord-welsch
- Nudeln mit parmesancreme und schinken
- Pizza savoyarde (sahneboden)
- Revidiertes huhn marengo
- Roastbeef in der kruste (zwiebeln und senf)
- Rougail-wurst
- Saltimbocca vom kalb
- Sautiertes kalbfleisch mit oliven (korsika)
- Schinken-käse-kuchen
- Schinken-käse-makkaroni-auflauf
- Schneller kantonesischer reis und
- Schweinebraten mit pflaumen
- Schweinefleisch colombo
- Sehr einfache königin-pizza
- Sehr einfache spaghetti carbonara
- Tagliatelle mit carbonara
- Tartiflette mit reblochon-käse
- Weihnachtsschinken
Nachrichten über Lebensmittel- und Weinkombinationen
Klimawandel und Fine Wines
Mura Mura, ein junges Weingut im Monferrato war Anfang November Gastgeber der internationalen Konferenz »Climate Change and Fine Wines«. Wie Guido Martinetti und Federico Grom, die beiden Gründer des jungen Weingutes eröffneten, habe Mura Mura ein einfaches Ziel: außergewöhnliche Weine und außergewöhnlichen Menschen an einem magischen Ort zusammenzubringen und sich gegenseitig zu inspirieren. Zu den »außergewöhnlichen Persönlichkeiten«, die an der Konferenz teilnahmen, gehörten Aubert De Villain ...
Weinguide Deutschland 2022: Stimmen aus der Jury (Teil 2)
Ein 15-köpfiges Expertenteam unterstützte Falstaff-Weinchefredakteur Ulrich Sautter acht Wochen lang dabei insgesamt 4.500 Weine aus 550 deutschen Weingütern auf dem Prüfstand zu stellen — zu verkosten, zu bewerten und zu beschreiben. Heraus kam der neue Weinguide Deutschland 2022, der auf 722 Seiten die aktuellen Sortimente von 550 deutschen Weingütern und Winzergenossenschaften behandelt. Wir haben acht Jurymitglieder nach ihren Highlights und einem Fazi ...
10 Rotwein-Ikonen aus dem Piemont
Übersetzt bedeutet Piemont soviel wie »am Fuße der Berge«, und die nahen Alpen beeinflussen das Klima der Weinbauzone im Nordwesten Italiens tatsächlich beträchtlich. Von den vier piemontesischen Anbauregionen Astigiano, Monferrato, Nordpiemont und Langhe ist vor allem letztere für Rotweine von internationaler Reputation bekannt. Von den 17 DOCG-Gebieten sind es vor allem Barolo und der Barbaresco, die den würzigen Kern des Erfolgsgeheimnisses ausmachen: Hier wird die Sorte Nebbiolo seit Ge ...