Die Weingut Castelmaure aus Corbières aus Languedoc-Roussillon

Weingut Castelmaure
Das Weingut bietet 64 verschiedene Weine
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Seine Weine erhalten eine Durchschnittsbewertung von 3.7.
Es gehört zu den besten 3 der aus Languedoc-Roussillon.
Es befindet sich in Corbières in der Region aus Languedoc-Roussillon
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Die Weingut Castelmaure ist eine der größten Weinkellereien der Welt. Sie bietet 64 Weine zum Verkauf in aus Corbières an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.

Spitzenweine des Weingut Castelmaure

Sie suchen die besten Weingut Castelmaure-Weine in Corbières unter allen Weinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten roten, weißen oder schäumenden Weingut Castelmaure-Weine an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu den Weinen aus diesem Gebiet passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Weingut Castelmaure Weine mit technischen und önologischen Beschreibungen.

Die besten rot Weine von Weingut Castelmaure

Speisen- und Weinkombinationen mit einem rot Wein von Weingut Castelmaure

Wie Weingut Castelmaure-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von in knoblauch marinierte garnelenspieße, phad thai (gebratene nudeln nach thailändischer art) oder orloff-braten.

Organoleptische Analyse der rot Weine von Weingut Castelmaure

In der Nase der rot Wein der Weingut Castelmaure. zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, anlage oder schwarze kirsche und manchmal auch Geschmacksrichtungen von schokolade, pilz oder nelke. Im Mund ist der rot Wein der Weingut Castelmaure. ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.

Die besten Jahrgänge der rot Weine von Weingut Castelmaure

  • 2005Mit einer Durchschnittsnote von 4.00/5
  • 2008Mit einer Durchschnittsnote von 3.88/5
  • 2009Mit einer Durchschnittsnote von 3.82/5
  • 2007Mit einer Durchschnittsnote von 3.82/5
  • 2019Mit einer Durchschnittsnote von 3.79/5
  • 2016Mit einer Durchschnittsnote von 3.77/5

Die meistverwendeten Rebsorten in den rot Weinen von Weingut Castelmaure

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Carignan
  • Cinsault
  • Mourvedre
  • Nouvelle

Entdecken Sie die Weinregion aus Corbières

Corbières ist eine wichtige Appellation in der Region Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon in Südfrankreich. Sie ist eine der bekanntesten und produktivsten Appellationen des Languedoc. In den Corbières werden große Mengen an Rot- und Roséweinen sowie eine wachsende Zahl von Weißweinen erzeugt. Die Rotweine sind der stärkste Teil der Appellation; sie gelten als reichhaltig und kräuterreich und werden aus Grenache, Syrah, Mourvèdre, Lledoner Pelut und Carignan hergestellt.

Berühmt sind auch die Roséweine aus den Corbières, die aus denselben roten Rebsorten in Kombination mit Grenache Gris und Picpoul hergestellt werden. Die Weißweine machen nur einen geringen Anteil an der Gesamtproduktion aus. Sie werden aus einer breiten Palette von Rebsorten hergestellt, insbesondere Bourboulenc, Grenache Blanc, Maccabeu, Marsanne und Roussanne. In der Appellation gibt es etwa 2.

200 Winzer, fast 300 private Erzeuger und über 30 Genossenschaften.

Die besten weiß Weine von Weingut Castelmaure

Speisen- und Weinkombinationen mit einem weiß Wein von Weingut Castelmaure

Wie Weingut Castelmaure-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, vegetarisches gericht oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von flammkuchen mit münsterkäse, quiche mit zucchini und ziegenkäse oder hühnerballotine mit schinken und champignons.

Organoleptische Analyse der weiß Weine von Weingut Castelmaure

In der Nase der weiß Wein der Weingut Castelmaure. zeigt oft Arten von Aromen von zitrusfrüchte, zitrone oder gestrüpp und manchmal auch Geschmacksrichtungen von obst (von obstbäumen), zitrusfrüchte. Im Mund ist der weiß Wein der Weingut Castelmaure. ein .

Die besten Jahrgänge der weiß Weine von Weingut Castelmaure

  • 2017Mit einer Durchschnittsnote von 3.50/5
  • 2018Mit einer Durchschnittsnote von 3.30/5
  • 2015Mit einer Durchschnittsnote von 3.20/5
  • 2016Mit einer Durchschnittsnote von 3.00/5

Die meistverwendeten Rebsorten in den weiß Weinen von Weingut Castelmaure

  • Grenache Blanc
  • Macabeo

Entdecken sie die rebsorte: Carignan

Der Carignan wird hauptsächlich in der Region Languedoc angebaut und stammt ursprünglich aus Spanien. Wegen seiner sehr widerstandsfähigen Äste wird er oft als Laubholz bezeichnet. Seine Trauben sind recht groß. Sie sind kompakt, geflügelt und haben einen verholzten Stiel. Die Beeren sind kugelförmig und von blauschwarzer Farbe. Für Carignan gibt es insgesamt 25 zugelassene Klone, von denen die bekanntesten 274, 65 und 9 sind. Der Carignan treibt Anfang Juni aus und ist vor Frühjahrsfrösten geschützt. Sie erreicht ihre Reife erst in der dritten Periode. Außerdem braucht diese Sorte Wärme und Sonne. Sie schätzt trockene und nicht sehr fruchtbare Böden. Carignan-Reben können mehr als 100 Jahre alt werden. Diejenigen, die mehr als 30 Jahre alt sind, ergeben einen besseren Wein. Dieser Wein hat eine schöne Farbe. Sie ist großzügig und kraftvoll zugleich. Pfeffer, Kirsche, Brombeere, Banane, Himbeere, Mandel, Pflaume und Veilchen sind einige der Aromen, die diese Rebsorte verströmt.

Die besten rosé Weine von Weingut Castelmaure

Speisen- und Weinkombinationen mit einem rosé Wein von Weingut Castelmaure

Wie Weingut Castelmaure-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, vegetarisches gericht oder aperitif und snacks wie zum Beispiel Rezepte von tagliatelle mit meeresfrüchten und safrancreme, quiche lorraine oder makronen gänsestopfleber / feigen.

Organoleptische Analyse der rosé Weine von Weingut Castelmaure

In der Nase der rosé Wein der Weingut Castelmaure. zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, rote beeren oder himbeere und manchmal auch Geschmacksrichtungen von rote beeren, angeln oder erdbeeren. Im Mund ist der rosé Wein der Weingut Castelmaure. ein kräftig mit einer schönen Frische.

Die besten Jahrgänge der rosé Weine von Weingut Castelmaure

  • 2019Mit einer Durchschnittsnote von 4.00/5
  • 2014Mit einer Durchschnittsnote von 3.80/5
  • 2018Mit einer Durchschnittsnote von 3.73/5
  • 2013Mit einer Durchschnittsnote von 3.43/5
  • 2016Mit einer Durchschnittsnote von 3.42/5
  • 2015Mit einer Durchschnittsnote von 3.41/5

Die meistverwendeten Rebsorten in den rosé Weinen von Weingut Castelmaure

  • Shiraz/Syrah
  • Cinsault
  • Grenache
  • Carignan
  • Grenache Gris
  • Garnacha

Das wort des weins: Malolaktische Gärung

Auch bekannt als zweite Gärung oder kurz Malo. Hierbei handelt es sich um den Abbau (unter Einwirkung von Bakterien) der im Wein natürlich vorhandenen Apfelsäure in mildere, weniger aggressive Milchsäure. Einige Erzeuger oder Kellereien verweigern diesen Vorgang, indem sie den Malo blockieren" (durch Kälte und Zugabe von SO2), um ein Maximum an Säure zu erhalten, die die Aromen trägt und das Gefühl von Frische verstärkt.

Entdecken Sie andere Weingüter und Winzer in der Nähe des Weingut Castelmaure

Planen Sie eine Weinroute in der aus Corbières? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen können, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach Weinen, die der Weingut Castelmaure ähnlich sind, treffen können.

Entdecken sie die rebsorte: Mourvèdre

Mourvèdre noir ist eine aus Spanien stammende Rebsorte. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Rebsorte zeichnet sich durch mittelgroße bis große Trauben und mittelgroße Beeren aus. Mourvèdre noir ist in verschiedenen Weinbaugebieten zu finden: Südwesten, Cognac, Bordeaux, Provence und Korsika, Rhônetal, Languedoc und Roussillon, Loiretal, Savoyen und Bugey, Beaujolais.

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Das wort des weins: Malolaktische Gärung

Auch bekannt als zweite Gärung oder kurz Malo. Hierbei handelt es sich um den Abbau (unter Einwirkung von Bakterien) der im Wein natürlich vorhandenen Apfelsäure in mildere, weniger aggressive Milchsäure. Einige Erzeuger oder Kellereien verweigern diesen Vorgang, indem sie den Malo blockieren" (durch Kälte und Zugabe von SO2), um ein Maximum an Säure zu erhalten, die die Aromen trägt und das Gefühl von Frische verstärkt.

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