Speise- und Weinkombinationen mit Bleu de gex
Finden Sie die besten Essens- und Weinkombinationen mit Bleu de gex als Zutaten.
Die besten Weine zu Bleu de gex
- 1. Amarone della ValpolicellaVénétie, Italien
- 2. BarsacBordeaux, Frankreich
- 3. BurgenlandWeinland, Österreich
- 4. CarnuntumWeinland, Österreich
- 5. Jerez-Xérès-SherryAndalousie, Spanien
- 6. Montilla-MorilesAndalousie, Spanien
- 7. Pedro Ximénez SherryAndalousie, Spanien
- 8. PortoDuriense, Portugal
- 9. SauternesBordeaux, Frankreich
- 10. SetúbalPenínsula de Setúbal, Portugal
- 11. ValpolicellaVénétie, Italien
Weine, die zu Bleu de gex passen
Über Blauschimmelkäse
Blauer oder blau geäderter Käse wird aus Kuh-, Schafs- oder Ziegenmilch hergestellt. Dieses "marmorierte" Aussehen entsteht durch die Entwicklung von Penicillium roqueforti oder glaucum. Es gibt also zwei Kategorien von Blauschimmelkäse: starke Blauschimmelkäse wie Roquefort und milde Blauschimmelkäse wie Gorgonzola. Einige haben die Bezeichnung g.U. erhalten. Sie werden auf die gleiche Weise hergestellt wie die anderen. Der einzige Unterschied besteht darin, dass sie während des Koagulationsprozesses mit einem mikroskopisch kleinen Pilz geimpft werden. Dieser Pilz erzeugt die bläulichen Schimmelpilze, die auf dem Käse zu sehen sind und ihm somit sein marmoriertes Aussehen verleihen.
Rezepte und Speisen- und Weinkombinationen mit Bleu de gex-Rezepten
- Blumenkohl-gorgonzola-soufflé
- Butternusskuchen
- Chicorée-cremesuppe mit roquefort-käse im thermomix
- Cobb-salat (amerikanisches rezept)
- Drei-käse-torte (roquefort, ziege, emmentaler)
- Endivien mit roquefort-käse
- Endivien mit schinken und blauschimmelkäse
- Endivien-gratin mit roquefort-käse
- Endiviensalat, apfel, walnuss und roquefort
- Farfalle mit gorgonzola
- Filet mignon mit roquefort und portwein
- Gehackte steaks mit roquefort-käse
- Gnocchi mit speck und roquefortkäse
- Hähnchenfilets in der kruste
- Hähnchenfilets mit gorgonzola
- Kalbsbraten mit blauschimmelkäse
- Kalbskoteletts mit gorganzola en papillote
- Kaninchen im schmortopf mit auvergne-blauschimmelkäse
- Kaninchen mit roquefort-käse
- Kartoffeln mit blauschimmelkäse und speck
- Kuchen mit lauch und roquefort
- Kuchen mit tomaten und roquefort
- Kürbis- und heidelbeerkuchen ohne blätterteig in der mikrowelle
- Lasagne mit gemüse und gorgonzola
- Leichte torte mit endivien und roquefort
- Muscheln mit roquefort-käse ohne wein
- Pasta gefüllt mit roquefort-käse und parmesan-sauce
- Quiche mit bleu d'auvergne-käse und schmalzgebäck
- Quiche mit lauch, ziegenkäse und honig
- Risotto mit huhn und gorgonzola
- Roquefort und gruyère käseauflauf eier
- Roquefort-apfelkuchen
- Roquefort-blätterteig
- Roquefort-torte
- Salat aus feldsalat, avocado und blauschimmelkäse
- Tagliatelle mit lachs und pilzen
- Tarte mit zucchini, roquefort und pinienkernen
- Weiche quiche mit roquefort-käse
- Weiche torte mit roquefort-käse, speck und nüssen
- Zucchinisuppe mit blauschimmelkäse
Nachrichten über Lebensmittel- und Weinkombinationen
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Selbstredend ist der Winter im Outback ein anderer als bei uns in Mitteleuropa, doch auch zwischen Perth und Brisbane beginnt nun aufs Neue der Zauber des Anfangs – und die Arbeit im Rebstock. Schon bald werden die ersten kleinen, noch grünen Beeren sprießen, geküsst von der warmen Sonne mit zunehmender Lichtintensität. Einer Intensität, die man schmeckt. Lassen Sie uns ein kleines Gedankenspiel wagen: Stellen Sie sich Farben komplementär zur Stimmung eines deutschen Rieslings vor. N ...
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