Wein- und Essenskombinationen mit Rezepten von Linsen und Würstchen nach Laurentiner Art

Die besten Appellationen zu einem Rezept von Linsen und Würstchen nach Laurentiner Art

1. AgreloMendoza, Argentinien
2. Cachapoal ValleyCentral Valley, Chile
3. CalifornieVereinigte Staaten
4. ChampagneFrankreich
5. Champagne Grand CruChampagne, Frankreich
6. Champagne Grand Cru 'Ambonnay'Champagne, Frankreich
7. Champagne Grand Cru 'Avize'Champagne, Frankreich
8. Champagne Grand Cru 'Aÿ'Champagne, Frankreich
9. Champagne Grand Cru 'Chouilly'Champagne, Frankreich
10. Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger'Champagne, Frankreich
11. Champagne Premier CruChampagne, Frankreich
12. Châteauneuf-du-PapeRhône, Frankreich
13. Côte de NuitsBourgogne, Frankreich
14. FranciacortaLombardia, Italien
15. HéraultPays d'Oc, Frankreich

16. MendozaArgentinien
17. Montepulciano d'AbruzzoAbruzzo, Italien
18. Niagara PeninsulaOntario, Kanada
19. NiederösterreichWeinland, Österreich
20. PfalzDeutschland
21. RheinhessenDeutschland
22. StellenboschWestern Cape, Südafrika
23. Südtirol - Alto AdigeTrentino-Alto-Adige, Italien
24. TrentoTrentino-Alto-Adige, Italien
25. Uco ValleyMendoza, Argentinien
26. Vin Santo di MontepulcianoTuscany, Italien
27. Vin de PaysPays d'Oc, Frankreich
28. WachauWeinland, Österreich
29. Western CapeSüdafrika
30. WiltingenMosel, Deutschland

Die Weine, die zu einem Rezept passen von Linsen und Würstchen nach Laurentiner Art

Weingut Chapitre - Mas Numérique Aranel

Mas Numérique AranelWeingut Chapitre

Weingut Wijngaard Nijrees - Dichtby Regent Rood

Dichtby Regent RoodWeingut Wijngaard Nijrees

Weingut Dom Pérignon - P3 Plénitude Brut Champagne

P3 Plénitude Brut ChampagneWeingut Dom Pérignon

Weingut Krug - Clos d'Ambonnay Blanc de Noirs Brut Champagne

Clos d'Ambonnay Blanc de Noirs Brut ChampagneWeingut Krug

Weingut 4G Wine Estate - G

GWeingut 4G Wine Estate

Weingut Krug - Clos du Mesnil Blanc de Blancs Brut Champagne

Clos du Mesnil Blanc de Blancs Brut ChampagneWeingut Krug

Weingut Dom Pérignon - P2 Plénitude Brut Rosé Champagne

P2 Plénitude Brut Rosé ChampagneWeingut Dom Pérignon

Weingut F.X. Pichler - Unendlich Riesling

Unendlich RieslingWeingut F.X. Pichler

Weingut Keller - G-Max Riesling

G-Max RieslingWeingut Keller

Weingut Bollinger - Vieilles Vignes Françaises Blanc de Noirs Brut Champagne

Vieilles Vignes Françaises Blanc de Noirs Brut ChampagneWeingut Bollinger

Weingut Tramin - Epokale

EpokaleWeingut Tramin

Weingut Jacques Selosse - Substance Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru 'Avize'

Substance Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru 'Avize'Weingut Jacques Selosse

Weingut Jacques Selosse - Lieux-dits La Cote Faron Extra Brut Champagne Grand Cru 'Aÿ'

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Weingut Hundred Acre - Gold Chardonnay

Gold ChardonnayWeingut Hundred Acre

Weingut Jacques Selosse - Millésime Extra Brut Champagne Grand Cru

Millésime Extra Brut Champagne Grand CruWeingut Jacques Selosse

Weingut Jarvis - Estate Finch Hollow Chardonnay (Cave Fermented)

Estate Finch Hollow Chardonnay (Cave Fermented)Weingut Jarvis

Weingut Dom Pérignon - P2 Plénitude Brut Champagne

P2 Plénitude Brut ChampagneWeingut Dom Pérignon

Weingut Dom Pérignon - Oenothèque Brut Champagne

Oenothèque Brut ChampagneWeingut Dom Pérignon

Weingut Salon - Le Mesnil Blanc de Blancs (Cuvée S) Brut Champagne

Le Mesnil Blanc de Blancs (Cuvée S) Brut ChampagneWeingut Salon

Weingut Pegau - Cuvée Da Capo Châteauneuf-du-Pape

Cuvée Da Capo Châteauneuf-du-PapeWeingut Pegau

Weingut Krug - Collection Brut Champagne

Collection Brut ChampagneWeingut Krug

Weingut Dom Pérignon - Oenothèque Brut Rosé Champagne

Oenothèque Brut Rosé ChampagneWeingut Dom Pérignon

Weingut Jacques Selosse - Lieux-dits Le Bout du Clos Extra Brut Champagne Grand Cru 'Ambonnay'

Lieux-dits Le Bout du Clos Extra Brut Champagne Grand Cru 'Ambonnay'Weingut Jacques Selosse

Weingut Moët & Chandon - Les Vignes de Saran Champagne Grand Cru 'Chouilly'

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Château Rayas - Châteauneuf-du-Pape

Châteauneuf-du-PapeChâteau Rayas

Weingut Jacques Selosse - Les Carelles Blanc de Blancs Extra Brut Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger' (Lieux Dits)

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Weingut Aubert - Chardonnay Eastside

Chardonnay EastsideWeingut Aubert

Weingut Scheiblhofer - Batonnage (Red Scorpion)

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Weingut Billecart-Salmon - Clos Saint-Hilaire Brut Champagne

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Weingut Pol Roger - Sir Winston Churchill Brut Champagne

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Weingut Kongsgaard - The Judge Chardonnay

The Judge ChardonnayWeingut Kongsgaard

Weingut Raveneau - Chablis Grand Cru 'Clos'

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Weingut Louis Roederer - Cristal Rosé Brut Champagne (Millésimé)

Cristal Rosé Brut Champagne (Millésimé)Weingut Louis Roederer

Weingut Henri Giraud - Argonne

ArgonneWeingut Henri Giraud

Weingut Krug - Brut Champagne

Brut ChampagneWeingut Krug

Weingut Jacques Selosse - V.O. Version Originale Blanc de Blancs Extra Brut Champagne Grand Cru

V.O. Version Originale Blanc de Blancs Extra Brut Champagne Grand CruWeingut Jacques Selosse

Weingut Dr. Bürklin-Wolf - Kirchenstück G.C

Kirchenstück G.CWeingut Dr. Bürklin-Wolf

Weingut Marcassin - Marcassin Vineyard Chardonnay

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Weingut 4G Wine Estate - The Echo Of G

The Echo Of GWeingut 4G Wine Estate

Weingut Avignonesi - Vin Santo di Montepulciano

Vin Santo di MontepulcianoWeingut Avignonesi

Weingut Kosta Browne - Gap's Crown Vineyard Pinot Noir

Gap's Crown Vineyard Pinot NoirWeingut Kosta Browne

Weingut Angélica Zapata - Adrianna Vineyard Cabernet Franc Alta

Adrianna Vineyard Cabernet Franc AltaWeingut Angélica Zapata

Weingut Louis Roederer - Cristal Brut Champagne (Millésimé)

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Weingut Tenuta Ulisse - Limited Edition 10 Vendemmie

Limited Edition 10 VendemmieWeingut Tenuta Ulisse

Weingut Peter Michael - Cuvée Indigène Chardonnay

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Weingut The Foreign Affair - Ti Amo Cabernet Franc

Ti Amo Cabernet FrancWeingut The Foreign Affair

Weingut Nosotros - Francis

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Weingut Dalla Cia - Teano

TeanoWeingut Dalla Cia

Weingut Catena Zapata - Nicola Catena Parcela Bonarda

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Weingut Aubert - Chardonnay CIX

Chardonnay CIXWeingut Aubert

Weingut Jacques Selosse - Lieux-dits Mareuil Sur Ay Sous le Mont Extra Brut Champagne Premier Cru

Lieux-dits Mareuil Sur Ay Sous le Mont Extra Brut Champagne Premier CruWeingut Jacques Selosse

Weingut Paul-Etienne Saint Germain - Sublime St Germain Millésime Brut Champagne Grand Cru

Sublime St Germain Millésime Brut Champagne Grand CruWeingut Paul-Etienne Saint Germain

Weingut El Enemigo - Gran Enemigo Single Vineyard Agrelo Cabernet Franc

Gran Enemigo Single Vineyard Agrelo Cabernet FrancWeingut El Enemigo

Weingut Jacques Selosse - Brut Rosé Champagne

Brut Rosé ChampagneWeingut Jacques Selosse

Weingut Egon Müller - Scharzhof - Scharzhofberger Riesling Auslese

Scharzhofberger Riesling AusleseWeingut Egon Müller - Scharzhof

Weingut Henri Bonneau - Chateauneuf-du-Pape Réserve des Célestins

Chateauneuf-du-Pape Réserve des CélestinsWeingut Henri Bonneau

Weingut Hourglass - Blueline Estate Cabernet Franc

Blueline Estate Cabernet FrancWeingut Hourglass

Weingut Armand de Brignac - Blanc de Blancs Champagne (Silver)

Blanc de Blancs Champagne (Silver)Weingut Armand de Brignac

Weingut Rombauer Vineyards - Chardonnay Proprietor Selection

Chardonnay Proprietor SelectionWeingut Rombauer Vineyards

Weingut Jacques Selosse - Initial Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru 'Avize'

Initial Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru 'Avize'Weingut Jacques Selosse

Weingut Waterford Estate - The Jem

The JemWeingut Waterford Estate

Weingut Aubert - Chardonnay Lauren

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Domaine de La Romanée-Conti - Marc de Bourgogne

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Weingut La Grange des Pères - Vin de Pays de l'Hérault Blanc

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Weingut Lapostolle - Borobo

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Weingut Cartuxa - P&ecircra-Manca Branco

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Weingut Dom Pérignon - Brut Rosé Champagne

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Weingut Checkmate - Little Pawn

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Weingut El Enemigo - Gran Enemigo Single Vineyard Chacayes Cabernet Franc

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Weingut Dom Pérignon - Brut Champagne

Brut ChampagneWeingut Dom Pérignon

Weingut Dom Pérignon - Luminous Collection Brut Champagne

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Weingut Aubert - Chardonnay Sugar Shack

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Weingut Franz Hirtzberger - Singerriedel - Riesling Smaragd

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Château Haut-Brion - Pessac-Léognan Blanc (Grand Cru Classé de Graves)

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Weingut Aubert - Chardonnay Larry Hyde & Sons

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Domaine Carneros - Le Rêve Late Disgorged

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Weingut Bollinger - R.D Extra Brut Champagne (Récemment Dégorgé)

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Weingut Ca' del Bosco - Cuvée Annamaria Clementi Rosé (Extra Brut)

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Château Rayas - Châteauneuf-du-Pape Pignan Rouge

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Weingut Ferrari - 'Giulio Ferrari' Riserva del Fondatore Collezione

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Weingut Laurent-Perrier - Alexandra Champagne Rosé (Grande Cuvée)

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Weingut Keller - Abts Erde Riesling

Abts Erde RieslingWeingut Keller

Weingut Cascina del Colle - Negus Montepulciano d'Abruzzo

Negus Montepulciano d'AbruzzoWeingut Cascina del Colle

Weingut Bollinger - James Bond 007 Brut Champagne

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Weingut Ca' del Bosco - Cuvée Annamaria Clementi (Extra Brut)

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Weingut Laurent-Perrier - Grand Siècle Champagne (Grande Cuvée)

Grand Siècle Champagne (Grande Cuvée)Weingut Laurent-Perrier

Domaine Valette - Vieilles Vignes Reserve Le Clos de Monsieur Noly Pouilly-Fuissé

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Weingut Charles Heidsieck - Ole Martin Alfsen Special Edition Brut Champagne

Ole Martin Alfsen Special Edition Brut ChampagneWeingut Charles Heidsieck

Weingut Boërl & Kroff - B de Brut Champagne

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Domaine Weinbach - Riesling Alsace Grand Cru Schlossberg Vendanges Tardives

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Weingut Henri Giraud - MV

MVWeingut Henri Giraud

Weingut Vincent Girardin - Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru

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Weingut Ferrari - 'Giulio Ferrari' Riserva del Fondatore

'Giulio Ferrari' Riserva del FondatoreWeingut Ferrari

Château de Beaucastel - Vieilles Vignes Roussanne

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Weingut Alpha Omega - Cabernet Franc

Cabernet FrancWeingut Alpha Omega

Weingut Del Dotto - Cabernet Franc Napa Valley

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Weingut Peter Michael - Mon Plaisir Chardonnay

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Weingut PDC di De Conti Pietro - Valdobbiadene Superiore di Cartizze Brut

Valdobbiadene Superiore di Cartizze BrutWeingut PDC di De Conti Pietro

Weingut Billecart-Salmon - Cuvée Elisabeth Salmon Brut Rosé Champagne

Cuvée Elisabeth Salmon Brut Rosé ChampagneWeingut Billecart-Salmon

Weingut Perrier-Jouët - Belle Epoque Rosé Brut Champagne

Belle Epoque Rosé Brut ChampagneWeingut Perrier-Jouët

Über Schweinefleisch

Zu den Schweinen gehören das Schwein, das weibliche Schwein, die Sau, und das Spanferkel. Die wichtigsten Schweinezüchter befinden sich in Europa, Nordamerika und China. Qualitativ hochwertiges Schweinefleisch ist an seinem blassrosa Fleisch, seiner festen, feinen, etwas elastischen Textur und seinem weißen Fett zu erkennen. Schweinefleisch kann gekocht, gebraten, geschmort, gegrillt oder gebraten werden. Die Schweinelende ist der Teil kurz vor dem Rücken. Das Filet wird als Braten, gefüllt oder gebraten zubereitet. Das Chuck mit Knochen ist ideal für die Zubereitung von kleinen Salzgerichten, kann aber auch im Topf oder als Braten verwendet werden. Schweinebauch ist ideal für Eintöpfe und sollte lange gekocht werden.

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