Das Weingut Domaines Astruc ist eines der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 52 Weine zum Verkauf in aus Limoux an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Sie suchen die besten Domaines Astruc-Weine in Limoux unter allen Weinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten roten, weißen oder schäumenden Domaines Astruc-Weine an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu den Weinen aus diesem Gebiet passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Domaines Astruc Weine mit technischen und önologischen Beschreibungen.
Wie Domaines Astruc-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder meeresfrüchte wie zum Beispiel Rezepte von pflanzmaschine für gemüse, gebackene seebrasse oder indisches huhn (vereinfachtes korma).
In der Nase der sprudel Wein der Domaines Astruc. zeigt oft Arten von Aromen von erdbeeren, obst (von obstbäumen) oder rote beeren. Im Mund ist der sprudel Wein der Domaines Astruc. ein kräftig mit einer schönen Lebendigkeit und einer feinen und angenehmen Perlage.
Limoux ist eine relativ neue Appellation (seit 2003) im östlichen Teil der Region Aude in Südfrankreich, die sowohl für Rot- als auch für Weißweine gilt. Die Weinberge erstrecken sich Rund um die Stadt, die ihr den Namen gab, in den Ausläufern der Pyrenäen östlich der Languedoc-Roussillon/corbieres">Corbières und südlich von Carcassonne. Historisch gesehen ist diese Region vor allem für ihre Schaumweine bekannt, die unter den Bezeichnungen Blanquette de Limoux und Crémant de Limoux hergestellt und verkauft werden. Die Weinberge liegen hier höher und kühler als in allen anderen Appellationen des Languedoc-Roussillon und sind auch weiter von den mäßigenden Temperatureinflüssen des Mittelmeers entfernt.
Dies führt dazu, dass Limoux und seine Umgebung einen ganz anderen Weinstil als andere Appellationen hervorbringen. Dazu gehören auch Nachbarregionen wie die Corbières. In Limoux Rouge werden die Rotweine hauptsächlich aus Merlot hergestellt (mindestens 50 % jeder AOC Limoux), ergänzt durch eine breite Palette anderer französischer Rotweinsorten. Der Verschnitt Muss aus drei Rebsorten bestehen, wobei die beiden wichtigsten nicht mehr als 90 % der Gesamtmenge ausmachen dürfen.
Wie Domaines Astruc-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von rindfleisch mit dunklem bier, lasagne bolognese oder marokkanische kalbfleisch-tagine von hanane.
In der Nase der rot Wein der Domaines Astruc. zeigt oft Arten von Aromen von schwarze johannisbeere, gestrüpp oder schwarze früchte und manchmal auch Geschmacksrichtungen von eiche, bewaldet oder rote beeren. Im Mund ist der rot Wein der Domaines Astruc. ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Marsanne ist eine weiße Rebsorte, die vor Jahrhunderten in Montélimar in der Drôme entstanden ist. Marsanne wird auch in Cassis, Savoyen, Languedoc-Roussillon und Saint-Péray in der Ardèche angebaut, wo sie bemerkenswerte Schaumweine hervorbringt. Das warme, sonnige Klima des Rhonetals, des Languedoc-Roussillon und der Provence sowie die trockenen, steinigen Böden sind ideale Voraussetzungen für seine Entwicklung. Ihre Trauben sind recht groß und liefern kleine, saftige Beeren, die empfindlich gegen Graufäule und starken Wind sind. Diese beiden Rebsorten ergänzen sich perfekt: Zusammen ergeben sie leichte, säurearme Weine mit Aromen von gelben Früchten, weißen Früchten und Blumen mit Noten von Honig und Lakritz. Das ist zum Beispiel bei den Appellationen Saint-Péray, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côtes-du-vallée du Rhône, Corbières oder Cassis der Fall... die etwa 700 Hektar umfassen.
Wie Domaines Astruc-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, vegetarisches gericht oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von marcos nudeln mit speck, quiche mit speck und greyerer käse oder hähnchen mit pfirsichen und aprikosen (ca. 270 kalorien).
In der Nase der weiß Wein der Domaines Astruc. zeigt oft Arten von Aromen von creme, eiche oder tropisch und manchmal auch Geschmacksrichtungen von zitrusfrüchte, Äpfel oder butter. Im Mund ist der weiß Wein der Domaines Astruc. ein kräftig.
Es handelt sich um einen harmonischen und geschmeidigen Wein, der keine Rauheit im Mund aufweist.
Wie Domaines Astruc-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von scharfes essen oder süßes dessert wie zum Beispiel Rezepte von couscous oder joghurt-kuchen.
Wie Domaines Astruc-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, vegetarisches gericht oder aperitif und snacks wie zum Beispiel Rezepte von nudelauflauf mit zucchini und schinken, quiche ohne blätterteig oder cervelat im elsässischen stil.
In der Nase der rosé Wein der Domaines Astruc. zeigt oft Arten von Aromen von rote beeren. Im Mund ist der rosé Wein der Domaines Astruc. ein kräftig mit einer schönen Frische.
Ein zarter Wein mit wenig Tannin.
Planen Sie eine Weinroute in der aus Limoux? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen können, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach Weinen, die der Domaines Astruc ähnlich sind, treffen können.
Der Carignan wird hauptsächlich in der Region Languedoc angebaut und stammt ursprünglich aus Spanien. Wegen seiner sehr widerstandsfähigen Äste wird er oft als Laubholz bezeichnet. Seine Trauben sind recht groß. Sie sind kompakt, geflügelt und haben einen verholzten Stiel. Die Beeren sind kugelförmig und von blauschwarzer Farbe. Für Carignan gibt es insgesamt 25 zugelassene Klone, von denen die bekanntesten 274, 65 und 9 sind. Der Carignan treibt Anfang Juni aus und ist vor Frühjahrsfrösten geschützt. Sie erreicht ihre Reife erst in der dritten Periode. Außerdem braucht diese Sorte Wärme und Sonne. Sie schätzt trockene und nicht sehr fruchtbare Böden. Carignan-Reben können mehr als 100 Jahre alt werden. Diejenigen, die mehr als 30 Jahre alt sind, ergeben einen besseren Wein. Dieser Wein hat eine schöne Farbe. Sie ist großzügig und kraftvoll zugleich. Pfeffer, Kirsche, Brombeere, Banane, Himbeere, Mandel, Pflaume und Veilchen sind einige der Aromen, die diese Rebsorte verströmt.
