Die Château Rives-Blanques aus Limoux aus Languedoc-Roussillon
Die Château Rives-Blanques ist eine der größten Weinkellereien der Welt. Sie bietet 19 Weine zum Verkauf in aus Limoux an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Château Rives-Blanques-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, magerer fisch oder fruchtdessert wie zum Beispiel Rezepte von jakobsmuschel-mousse, thailändischer gebratener reis oder joghurt-kuchen.
In der Nase der weiß Wein der Château Rives-Blanques. zeigt oft Arten von Aromen von eiche, entwicklung (alterung) oder gelber apfel und manchmal auch Geschmacksrichtungen von haselnüsse, lakritz oder tropisch. Im Mund ist der weiß Wein der Château Rives-Blanques. ein kräftig.
Limoux ist eine relativ neue Appellation (seit 2003) im östlichen Teil der Region Aude in Südfrankreich, die sowohl für Rot- als auch für Weißweine gilt. Die Weinberge erstrecken sich Rund um die Stadt, die ihr den Namen gab, in den Ausläufern der Pyrenäen östlich der Languedoc-Roussillon/corbieres">Corbières und südlich von Carcassonne. Historisch gesehen ist diese Region vor allem für ihre Schaumweine bekannt, die unter den Bezeichnungen Blanquette de Limoux und Crémant de Limoux hergestellt und verkauft werden. Die Weinberge liegen hier höher und kühler als in allen anderen Appellationen des Languedoc-Roussillon und sind auch weiter von den mäßigenden Temperatureinflüssen des Mittelmeers entfernt.
Dies führt dazu, dass Limoux und seine Umgebung einen ganz anderen Weinstil als andere Appellationen hervorbringen. Dazu gehören auch Nachbarregionen wie die Corbières. In Limoux Rouge werden die Rotweine hauptsächlich aus Merlot hergestellt (mindestens 50 % jeder AOC Limoux), ergänzt durch eine breite Palette anderer französischer Rotweinsorten. Der Verschnitt Muss aus drei Rebsorten bestehen, wobei die beiden wichtigsten nicht mehr als 90 % der Gesamtmenge ausmachen dürfen.
Wie Château Rives-Blanques-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder meeresfrüchte wie zum Beispiel Rezepte von rindfleisch bourguignon mit cookéo, fischbällchen oder strandschnecken - der perfekte koch!.
In der Nase der sprudel Wein der Château Rives-Blanques. zeigt oft Arten von Aromen von creme, fermentiert (hefe) oder obst (von obstbäumen) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von grapefruit, zitrusfrüchte oder Äpfel.
Der Sauvignon oder Sauvignon Blanc stammt ursprünglich aus Bordeaux und ist als eine der besten französischen Rebsorten für Weißwein bekannt. Es handelt sich um eine weiße Rebsorte, die nicht mit dem Sauvignon gris mit seiner blassgelben Farbe oder dem Cabernet Sauvignon, der Rotweine ergibt, verwechselt werden sollte. Der Sauvignon Blanc ist vor allem durch den Sancerre berühmt geworden und wird bis nach Neuseeland angebaut, wo er große Weine hervorbringt, deren Ruf nicht mehr zu leugnen ist.
Wie Château Rives-Blanques-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, magerer fisch oder fruchtdessert wie zum Beispiel Rezepte von shrimp-risotto mit curry, kabeljau mit schnittlauchcreme oder tarte tatin.
Ein Oberbegriff für sowohl unangenehme als auch angenehme Gerüche, die als Parfüm bezeichnet werden. In der Welt der Verkostung ist der Begriff "Aroma" gebräuchlicher.
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