Das Weingut Weingut Jean Demolombe ist eines der besten Weingüter in der Limoux. Sie bietet 3 Weine zum Verkauf in aus Limoux an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Jean Demolombe-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von boeuf en daube, nudeln mit pistou oder in kräutern marinierte kalbfleischspieße.
Languedoc-AOC südlich von Carcassonne, Wiege des französischen Schaumweins (Méthode ancestrale 1531, vor der Champagne). Blanquette de Limoux aus Mauzac (min. 90%) ist Signatur mit grünem Apfel, reifer Birne, Weißblüten und honigartiger Note typisch für die Sorte, weicher Gaumen. Feinerer Crémant de Limoux aus Chardonnay und Chenin (Zitrus, Brioche).
Méthode ancestrale leicht perlend und süß. Auch opulenter stiller Limoux Blanc.
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Aromatische und strukturierte Weißweine mit blassem Goldton, breitem Gaumen und frischer Säure, mit Signature-Aromen von Zitrusfrüchten (Zitrone, Grapefruit), weißen Blüten (Akazie), weißem Kernobst (Birne) und pyrenaischen Mineralien. Typisches Béarnais-Profil in trocken und lieblich. Bestandteil der typischen Weißweine des Béarn und der Jurançon AOC, vermischt mit Camaralet de Lasseube und Gros Manseng. Autochthone weiße französische Sorte aus dem Béarn, sehr selten (weniger als 10 ha).
