Die Domaine Cotzé aus Côtes du Roussillon aus Languedoc-Roussillon

Domaine Cotzé
Das Weingut bietet 3 verschiedene Weine
4.1
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Seine Weine erhalten eine Durchschnittsbewertung von 4.1.
Es gehört zu den besten 170 der aus Languedoc-Roussillon.
Es befindet sich in Côtes du Roussillon in der Region aus Languedoc-Roussillon
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Das Weingut Domaine Cotzé ist eines der besten Weingüter in der Côtes du Roussillon. Sie bietet 3 Weine zum Verkauf in aus Côtes du Roussillon an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.

Spitzenweine des Domaine Cotzé

Sie suchen die besten Domaine Cotzé-Weine in Côtes du Roussillon unter allen Weinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten roten, weißen oder schäumenden Domaine Cotzé-Weine an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu den Weinen aus diesem Gebiet passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Domaine Cotzé Weine mit technischen und önologischen Beschreibungen.

Die besten rot Weine von Domaine Cotzé

Speisen- und Weinkombinationen mit einem rot Wein von Domaine Cotzé

Wie Domaine Cotzé-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von einfaches roastbeef aus dem ofen, nudeln mit thunfisch oder vitaler ton / vitello tonnato (italien).

Organoleptische Analyse der rot Weine von Domaine Cotzé

Im Mund ist der rot Wein der Domaine Cotzé. ein mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.

Die meistverwendeten Rebsorten in den rot Weinen von Domaine Cotzé

  • Carignan

Entdecken Sie die Weinregion aus Côtes du Roussillon

Côtes du Roussillon ist eine kontrollierte Herkunftsbezeichnung für Rot-, Weiß- und Roséweine aus der südfranzösischen Weinregion Roussillon. Sie umfasst die östliche Hälfte des Verwaltungsbezirks Pyrénées-Orientales am östlichen Rand der Pyrenäen. Die westliche Hälfte der Pyrénées-Orientales ist einfach zu gebirgig für einen effektiven Weinanbau. Innerhalb des Weinbaugebiets Côtes du Roussillon liegt das Untergebiet Aspres.

Dies entspricht in etwa dem Naturpark Aspres, einem Gebiet, das den Übergang zwischen den unteren Pyrenäen und der darunter liegenden Küstenebene des Roussillon bildet. Nur die Rotweine dürfen den Titel Les Aspres tragen, und um ihn zu erhalten, müssen sie etwas strengere Produktionsbeschränkungen einhalten als die Standardweine der Côtes du Roussillon. Der typische Rotwein der Côtes du Roussillon basiert auf den klassischen Rebsorten des Languedoc-Roussillon und des südlichen Rhônetals, Grenache, Syrah und Mourvèdre, vielleicht mit Unterstützung ihrer weniger beliebten und etwas rustikalen Cousine, der Carignan. Weine aus älteren Weinbergen können sogar einen Hauch von Cinsaut und vielleicht sogar den wenig bekannten Lledoner Pelut (vermutlich eine Mutation des Grenache Noir) enthalten.

Die besten weiß Weine von Domaine Cotzé

Speisen- und Weinkombinationen mit einem weiß Wein von Domaine Cotzé

Wie Domaine Cotzé-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, vegetarisches gericht oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von mascarpone-nudeln mit tomatensauce, quiche mit speck und greyerer käse oder cajun jumbalaya-reis.

Organoleptische Analyse der weiß Weine von Domaine Cotzé

Im Mund ist der weiß Wein der Domaine Cotzé. ein .

Die meistverwendeten Rebsorten in den weiß Weinen von Domaine Cotzé

  • Marsanne

Entdecken sie die rebsorte: Carignan

Der Carignan wird hauptsächlich in der Region Languedoc angebaut und stammt ursprünglich aus Spanien. Wegen seiner sehr widerstandsfähigen Äste wird er oft als Laubholz bezeichnet. Seine Trauben sind recht groß. Sie sind kompakt, geflügelt und haben einen verholzten Stiel. Die Beeren sind kugelförmig und von blauschwarzer Farbe. Für Carignan gibt es insgesamt 25 zugelassene Klone, von denen die bekanntesten 274, 65 und 9 sind. Der Carignan treibt Anfang Juni aus und ist vor Frühjahrsfrösten geschützt. Sie erreicht ihre Reife erst in der dritten Periode. Außerdem braucht diese Sorte Wärme und Sonne. Sie schätzt trockene und nicht sehr fruchtbare Böden. Carignan-Reben können mehr als 100 Jahre alt werden. Diejenigen, die mehr als 30 Jahre alt sind, ergeben einen besseren Wein. Dieser Wein hat eine schöne Farbe. Sie ist großzügig und kraftvoll zugleich. Pfeffer, Kirsche, Brombeere, Banane, Himbeere, Mandel, Pflaume und Veilchen sind einige der Aromen, die diese Rebsorte verströmt.

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Planen Sie eine Weinroute in der aus Côtes du Roussillon? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen können, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach Weinen, die der Domaine Cotzé ähnlich sind, treffen können.

Entdecken sie die rebsorte: Marsanne

Marsanne ist eine weiße Rebsorte, die vor Jahrhunderten in Montélimar in der Drôme entstanden ist. Marsanne wird auch in Cassis, Savoyen, Languedoc-Roussillon und Saint-Péray in der Ardèche angebaut, wo sie bemerkenswerte Schaumweine hervorbringt. Das warme, sonnige Klima des Rhonetals, des Languedoc-Roussillon und der Provence sowie die trockenen, steinigen Böden sind ideale Voraussetzungen für seine Entwicklung. Ihre Trauben sind recht groß und liefern kleine, saftige Beeren, die empfindlich gegen Graufäule und starken Wind sind. Diese beiden Rebsorten ergänzen sich perfekt: Zusammen ergeben sie leichte, säurearme Weine mit Aromen von gelben Früchten, weißen Früchten und Blumen mit Noten von Honig und Lakritz. Das ist zum Beispiel bei den Appellationen Saint-Péray, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côtes-du-vallée du Rhône, Corbières oder Cassis der Fall... die etwa 700 Hektar umfassen.

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