Speise- und Weinkombinationen mit Kalbsfilet
Finden Sie die besten Essens- und Weinkombinationen mit Kalbsfilet als Zutaten.
Die besten Weine zu Kalbsfilet
- 1. AlentejanoPortugal
- 2. AlentejoAlentejano, Portugal
- 3. BierzoCastille-et-Léon, Spanien
- 4. Bolgheri SassicaiaTuscany, Italien
- 5. Bolgheri SuperioreTuscany, Italien
- 6. CalifornieVereinigte Staaten
- 7. Castille-et-LéonSpanien
- 8. CigalesCastille-et-Léon, Spanien
- 9. Colchagua ValleyCentral Valley, Chile
- 10. Corton Grand CruCôte de Beaune, Frankreich
- 11. EmpordàCatalogne, Spanien
- 12. JumillaMurcie, Spanien
- 13. La ClapeLanguedoc-Roussillon, Frankreich
- 14. Maremma ToscanaTuscany, Italien
- 15. MendozaArgentinien
- 16. Montepulciano d'AbruzzoAbruzzo, Italien
- 17. OregonVereinigte Staaten
- 18. Puente AltoCentral Valley, Chile
- 19. RiojaSpanien
- 20. Sonoma CountyCalifornie, Vereinigte Staaten
- 21. StellenboschWestern Cape, Südafrika
- 22. TuscanyItalien
- 23. Vin de PaysPays d'Oc, Frankreich
- 24. Vosne-RomanéeCôte de Nuits, Frankreich
- 25. Walla Walla ValleyWashington, Vereinigte Staaten
Weine, die zu Kalbsfilet passen
Über Kalbfleisch
Das in Frankreich und Italien weit verbreitete Kalbfleisch ist zart und hat einen feinen Geschmack. Kalbfleisch kann je nach Teilstück als Braten, Blanquette, Pfannengericht, Sauce oder Kotelett zubereitet werden. Kalbfleisch ist ein wesentlicher Bestandteil vieler traditioneller Gerichte, wie z. B. blanquette de veau in Frankreich und osso buco in Italien. Wählen Sie Fleisch aus bäuerlicher Aufzucht mit einem roten Etikett oder einem Bauernhof-Etikett. Kalbfleisch wird am besten gekocht verzehrt, aber es gibt auch rohe Varianten, wie z. B. Carpaccios. Bitte nehmen Sie ihn mindestens 30 Minuten vor dem Kochen aus dem Kühlschrank. Kalbfleisch kann schnell oder langsam gegart werden. Koteletts, Rippenfilets, Rippchen und Grenadinen eignen sich am besten zum Grillen oder Braten.
Rezepte und Speisen- und Weinkombinationen mit Kalbsfilet-Rezepten
- Blanquette vom kalb
- Bocconcini (kalbsröllchen mit schinken und comté)
- Casserons im landhausstil
- Cordon bleu mit kalbfleisch und rohschinken
- Dafina
- Entenbrust mit rotweinsauce
- Flankensteak mit schalotten in rotweinsauce
- Florentiner schnitzel
- Gigolette von kaninchen
- Hausgemachter coq au vin
- Hausgemachter kalbsragout
- Hirschfleisch bourguignon
- Huhn in sauce
- Kalbfleisch mit kastanien und pietra (korsisches bier)
- Kalbfleisch mit sahne und champignons
- Kalbfleisch-curry
- Kalbfleischpaupiettes mit zwiebeln und tomaten
- Kalbsbraten mit apfelwein
- Kalbsbraten mit milch und rosmarin
- Kalbsbraten mit senfcreme
- Kalbsfilet stroganoff
- Kalbshaxe in einem topf au feu mit sternanis
- Kalbskotelett mit rosmarin
- Kalbsschnitzel parmigiana
- Kalbsschnitzel mit marsala
- Kalbstagine mit karotten und getrockneten aprikosen
- Mailänder schnitzel wie in italien
- Maus vom lamm mit thymian
- Osso bucco
- Piccata mit käse
- Portugiesische nudeln von belle maman
- Potjevleesch (fleisch im topf)
- Rinderfilet mit morcheln
- Schnitzel nach wiener art
- Schweinefüße sainte-menehould
- Schweinsbäckchen mit apfelwein und honig
- Sehr weiches rindfleisch bourguignon
- Tagliatelle mit speck und pilzen
- Tournedos rossini mit portweinsauce
- Zucchini-parmentier
Nachrichten über Lebensmittel- und Weinkombinationen
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