Sie suchen einen guten Wein aus Vosne-Romanée aus Bourgogne unter den Spitzenweinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten Rot-, Weiß- oder Schaumweine aus Vosne-Romanée an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu diesen außergewöhnlichen Weinen passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Weine aus Vosne-Romanée mit technischen und önologischen Beschreibungen.
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Rot Weine aus der Region aus Vosne-Romanée passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von hirschragout mit rotwein, entenbrust mit pfeffersauce oder entenbrust mit honig-orangen-sauce.
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Vosne-Romanée ist eine kleine Gemeinde an der Côte de Nuits in Burgund, die vor allem für ihre Rotweine aus der RebsortePinot Noir bekannt ist. Ursprünglich hieß das Dorf Vosne, erhielt aber 1866 den Zusatz Romanée zu Ehren seines wertvollsten Weinbergs, La Romanée. Sie wird oft mit der benachbarten Gemeinde Flagey-Echézeaux zusammengelegt; obwohl die Dörfer völlig getrennt sind, befinden sich ihre besten Weinberge unmittelbar nördlich von Vosne-Romanée. Der klassische Vosne-Romanée-Wein wird von vielen als perfektes Gleichgewicht von Gewicht, Struktur, Eleganz und Langlebigkeit angesehen.
Die Geschmacksnoten verweisen oft auf eine Kombination aus säuerlichen roten Früchten (vor allem Kirschen und Himbeeren) und dunkleren Elementen wie Unterholz, Lakritze und Rauch. Seit mehr als tausend Jahren, seit der Ankunft der Mönche des Klosters Saint-Vivant, ist das Dorf als Quelle von Qualitätsweinen bekannt. Heute werden hier fast ausschließlich Pinot Noir-Weine erzeugt, obwohl bis zu 15 % weiße Trauben aus der Region zugelassen sind, um natürliche Schwankungen und Mutationen bei der Anpflanzung zu ermöglichen. Die Weine werden unter der gemeinsamen Appellation Vosne-Romanée (etwa ein Drittel davon stammt aus Premier-Cru-Lagen) und sechs Grand-Cru-Appellationen erzeugt, die jeweils einem bestimmten Weinberg zugeordnet sind.
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Weiß Weine aus der Region aus Vosne-Romanée passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, fetter fisch oder meeresfrüchte wie zum Beispiel Rezepte von nudeln mit thunfisch und lachender kuh, lasagne mit lauch und lachs oder hummerschwanz armorican style.
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Der Pinot noir ist eine wichtige rote Rebsorte in Burgund und der Champagne, die sehr bekannt ist. Große Weingüter wie die Domaine de la Romanée Conti stellen ihre Weine aus dieser berühmten Rebsorte her und machen sie zu einer großartigen Sorte. Richtig vinifiziert, ergibt der Pinot Noir Rotweine von großer Finesse, mit einer breiten Palette von Aromen je nach Fortschritt (Frucht, Unterholz, Leder). Er ist auch die einzige rote Rebsorte, die im Elsass zugelassen ist. Der Pinot Noir lässt sich außerhalb unserer Grenzen nur schwer kultivieren, obwohl er in Oregon, den Vereinigten Staaten, Australien und Neuseeland einige Erfolge verzeichnen kann.
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Sprudel Weine aus der Region aus Vosne-Romanée passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten wie zum Beispiel Rezepte .
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Bezeichnung für die Ablagerung von Weinsteinkristallen in abgefüllten Weißweinen.
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Andere Weine aus der Region aus Vosne-Romanée passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von rindfleisch mit panang-curry (rotes curry), kalbfleischpaupiettes mit bier oder mymy's goldene Äpfel (kürbis).
In der Nase dem andere Wein aus der Region aus Vosne-Romanée. zeigt oft Arten von Aromen von gestrüpp, bewaldet oder rote beeren.
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In der Verkostung das Äquivalent zur Berührung. Es handelt sich um die Gesamtheit der taktilen Empfindungen, die von den Mundschleimhäuten wahrgenommen werden: seidig, samtig, klebrig, fettig, adstringierend, pastös, usw.
