Entdecken Sie die 100 besten Weine aus Vaud sowie die besten Winzer der Region. Entdecken Sie die Rebsorten der Weine, die in aus Vaud beliebt sind und die besten Jahrgänge, die Sie in dieser Region probieren können.
Weltreferenz für Chasselas (~60% des Weinbergs). Mineralische, delikate Weißweine mit typischen Noten von grünem Apfel, Zitrus, weißen Blüten, frischer Mandel und salziger Note, niedrige Säure und seidiger Gaumen. Maximaler Ausdruck im Lavaux (UNESCO 2007) auf Genfersee-Terrassen. Auch La Côte, Chablais und das ikonische Dézaley.
Feine Pinot-Noir-Rotweine, geschmeidiger Gamay, würziger Gamaret und fleischiger Garanoir. ~3. 830 ha in Terrassen am Seeufer, gestützt durch Trockenmauern.
Strukturierte, farbintensive Rotweine mit dichtem Purpurkleid und festen Tanninen, Aromen von Johannisbeere, Brombeere, schwarzer Kirsche, Gewürzen und Pfeffernoten. Frische Säure, gutes Holzreifepotenzial. Als Sortenrein und in Premium-Cuvées mit Garanoir, Gamay und Spätburgunder. Star moderner Rotweine aus Waadt, Genf und Wallis. Kreuzung Gamay × Reichensteiner, 1970 an der Versuchsstation Pully (Schweiz) gezüchtet.
Weine aus der Region aus Vaud passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von thailändisches rindfleisch-curry, lammkeule mit gebackenen kartoffeln oder schweinefleischeintopf mit speck und sahne.
In der Nase in der Region aus Vaud zeigt oft Arten von Aromen von eiche, käse oder gestrüpp und manchmal auch Geschmacksrichtungen von fermentiert (hefe), bewaldet oder schwarze früchte. Im Mund ist in der Region aus Vaud ein mit einer schönen Frische.
