Cave de la Côte - Cave CidisGamar'One
Rot wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Der Gamar'One des Cave de la Côte - Cave Cidis gehört zu den besten 10 der Weine aus Schweiz und in den besten 5 der Weine aus La Côte.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Gamar'One von Cave de la Côte - Cave Cidis in der Region aus Vaud zeigt oft Arten von Aromen von eiche, vanille oder schwarze johannisbeere und manchmal auch Geschmacksrichtungen von entwicklung (alterung), bewaldet oder gewürze.
Details und technische Informationen über den Gamar'One der Cave de la Côte - Cave Cidis.
Entdecken sie die rebsorte: Bourboulenc
Bourboulenc wird hauptsächlich im Süden Frankreichs angebaut. Es handelt sich um eine weiße Rebsorte, die recht spät reift. Sie kann nur um den 25. September geerntet werden und hält sich durchschnittlich nur einen Monat. Bourboulenc liebt vor allem niedrig gelegene, aber gleichzeitig warme und trockene Standorte. Das Aroma dieser Rebsorte ist nicht sehr ausgeprägt, aber es hat ein gewisses exotisches Frucht- und Blumenaroma wie Ginster. Das Ergebnis ist ein Wein mit niedrigem Alkoholgehalt und subtilen und flüchtigen Aromen. Blanquette, bourboulanc, bourboulenque, doucillon, clairette dorée und clairette blanche sind alles Bezeichnungen, die für Bourboulenc verwendet werden können. Diese Sorte ist sehr empfindlich gegenüber Krankheiten, die bei allen Reben vorkommen, wie Magnesiummangel, Mehltau und Oidium. Bourboulenc kann als Tafeltraube verwendet werden. Die meisten Franzosen bewahren die Sträuße bis Weihnachten auf, um sie dann auf der Festtafel als Desserts zu präsentieren.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Gamar'One von Cave de la Côte - Cave Cidis sind 2017, 2014, 2012, 2009 und 2015.
Informationen über das Cave de la Côte - Cave Cidis
Das Cave de la Côte - Cave Cidis ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 103 Weine zum Verkauf in der aus La Côte an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus La Côte
Das Weinbaugebiet aus La Côte befindet sich in der Region aus Vaud aus Schweiz. Weinkellereien und Weingüter wie das Cave de la Côte - Cave Cidis oder das Cave de Jolimont produzieren hauptsächlich Weine weiß, rot und süß. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus La Côte sind Chasselas, Gamaret und Pinot noir, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus La Côte zeigt oft Arten von Aromen von schwarze früchte, birne oder anlage und manchmal auch Geschmacksrichtungen von tropische früchte, Äpfel oder creme.
Die Weinregion aus Vaud
Das Waadtland ist die zweitgrösste Weinbauregion der Schweiz und liegt im französischsprachigen Südwesten. Die Region - die auch einer der 26 Kantone des Landes ist - ist vor allem für ihre frischen, weißen Fendant-Weine (der nationale Name für die RebsorteChasselas) und für ihre wunderschöne Landschaft am See bekannt. Beide Elemente erreichen ihren Höhepunkt in den Grand Cru-Weinen von Lavaux/dezaley">Dezaley und Calamin. Die berühmten Weinbergterrassen des Lavaux, die sich steil über dem Genfersee erheben, gelten als so bedeutend, dass sie als UNESCO-Welterbe geschützt sind.
Das wort des weins: Reifung auf der Hefe
Die Reifung auf der Hefe erhöht die Stabilität, die aromatische Komplexität und die Textur der Weißweine, die dadurch an Fettigkeit und Volumen gewinnen. Dieses Phänomen wird durch die Autolyse, den Selbstabbau des Hefesatzes, hervorgerufen.
