Die Domaine des Schistes aus Languedoc-Roussillon

Domaine des Schistes - Essencial Blanc
Das Weingut bietet 27 verschiedene Weine
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Seine Weine erhalten eine Durchschnittsbewertung von 3.8.
Es gehört zu den besten 636 der aus Languedoc-Roussillon.
Es befindet sich in Languedoc-Roussillon
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Das Weingut Domaine des Schistes ist eines der besten Weingüter in der Languedoc-Roussillon. Sie bietet 27 Weine zum Verkauf in aus Languedoc-Roussillon an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.

Spitzenweine des Domaine des Schistes

Sie suchen die besten Domaine des Schistes-Weine in Languedoc-Roussillon unter allen Weinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten roten, weißen oder schäumenden Domaine des Schistes-Weine an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu den Weinen aus diesem Gebiet passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Domaine des Schistes Weine mit technischen und önologischen Beschreibungen.

Die besten weiß Weine von Domaine des Schistes

Speisen- und Weinkombinationen mit einem weiß Wein von Domaine des Schistes

Wie Domaine des Schistes-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, vegetarisches gericht oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von nudeln mit huhn, paprika und champignons, quiche mit zucchini und ziegenkäse oder hähnchenschenkel und wechsel.

Organoleptische Analyse der weiß Weine von Domaine des Schistes

In der Nase der weiß Wein der Domaine des Schistes. zeigt oft Arten von Aromen von obst (von obstbäumen), melone oder gestrüpp. Im Mund ist der weiß Wein der Domaine des Schistes. ein .

Die besten Jahrgänge der weiß Weine von Domaine des Schistes

  • 2013Mit einer Durchschnittsnote von 4.10/5
  • 2018Mit einer Durchschnittsnote von 4.00/5
  • 2015Mit einer Durchschnittsnote von 3.76/5
  • 2016Mit einer Durchschnittsnote von 3.72/5
  • 2017Mit einer Durchschnittsnote von 3.63/5
  • 2014Mit einer Durchschnittsnote von 3.54/5

Die meistverwendeten Rebsorten in den weiß Weinen von Domaine des Schistes

  • Grenache Blanc
  • Grenache Gris
  • Vermentino
  • Macabeo
  • Grenache

Entdecken Sie die Weinregion aus Languedoc-Roussillon

Languedoc (früher Coteaux du Languedoc) ist eine Schlüsselbezeichnung in der Weinregion Languedoc-Roussillon in Südfrankreich. Sie umfasst trockene Tafelweine aller drei Farben (rot, weiß und rosé) aus der gesamten Region, überlässt aber Süß- und Schaumweine anderen, stärker spezialisierten Appellationen. Etwa 75 % aller Languedoc-Weine sind Rotweine, die restlichen 25 % verteilen sich etwa zur Hälfte auf Weiß- und Roséweine. Die Appellation umfasst den größten Teil der Region Languedoc und fast ein Drittel aller Weinberge Frankreichs.

Der typische Rotwein des Languedoc ist mittelkräftig und Fruchtig. Die besten Exemplare sind etwas schwerer und haben dunklere, schmackhaftere Aromen mit Noten von Gewürzen, Gestrüpp und Leder. Die Rebsorten, aus denen sie hergestellt werden, sind die klassischen südfranzösischen Rebsorten: Grenache, Syrah und Mourvèdre, oft mit einem Hauch von Carignan oder Cinsaut. Die Weißweine der Appellation werden aus Grenache Blanc, Clairette und Bourboulenc hergestellt, gelegentlich werden auch Viognier, Marsanne und Roussanne aus dem Rhônetal verwendet.

Die besten rot Weine von Domaine des Schistes

Speisen- und Weinkombinationen mit einem rot Wein von Domaine des Schistes

Wie Domaine des Schistes-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von rindfleisch mit zwiebeln nach chinesischer art, risotto mit huhn und pilzen oder kalbsbrust mit neuem gemüse.

Organoleptische Analyse der rot Weine von Domaine des Schistes

In der Nase der rot Wein der Domaine des Schistes. zeigt oft Arten von Aromen von dunkle früchte, schwarze früchte oder eiche und manchmal auch Geschmacksrichtungen von reife, gestrüpp oder bewaldet. Im Mund ist der rot Wein der Domaine des Schistes. ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.

Die besten Jahrgänge der rot Weine von Domaine des Schistes

  • 2011Mit einer Durchschnittsnote von 3.85/5
  • 2016Mit einer Durchschnittsnote von 3.85/5
  • 2017Mit einer Durchschnittsnote von 3.82/5
  • 2015Mit einer Durchschnittsnote von 3.80/5
  • 2014Mit einer Durchschnittsnote von 3.75/5
  • 2018Mit einer Durchschnittsnote von 3.70/5

Die meistverwendeten Rebsorten in den rot Weinen von Domaine des Schistes

  • Grenache
  • Carignan
  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre
  • Lledoner Pelut
  • Merlot

Entdecken sie die rebsorte: Grenache

Grenache noir ist eine Rebsorte, die ursprünglich aus Spanien stammt. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Rebsorte zeichnet sich durch mittelgroße bis große Trauben und mittelgroße Beeren aus. Grenache noir ist in vielen Weinbergen zu finden: Südwesten, Cognac, Bordeaux, Provence und Korsika, Languedoc und Roussillon, Rhonetal, Loiretal, Savoyen und Bugey, Beaujolais.

Die besten rosé Weine von Domaine des Schistes

Speisen- und Weinkombinationen mit einem rosé Wein von Domaine des Schistes

Wie Domaine des Schistes-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von hachis parmentier (kartoffeln, rindfleisch, karotten, speck), blanquette vom lamm oder rindfleisch fajitas.

Die meistverwendeten Rebsorten in den rosé Weinen von Domaine des Schistes

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Vermentino

Das wort des weins: Chaptalisierung

Die Zugabe von Zucker zum Zeitpunkt der Gärung des Mostes ist eine alte Praxis, die jedoch von Jean-Antoine Chaptal zu Beginn des 19. Der Zucker wird in Alkohol umgewandelt und ermöglicht es, den natürlichen Grad des Weins in einem schwachen oder kalten Jahr zu erhöhen, oder - was noch fragwürdiger ist - wenn der Winzer eine zu große Ernte hat, um eine gute Reife zu erreichen.

Die besten süß Weine von Domaine des Schistes

Speisen- und Weinkombinationen mit einem süß Wein von Domaine des Schistes

Wie Domaine des Schistes-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von scharfes essen oder süßes dessert wie zum Beispiel Rezepte von lamm-tagine mit honig und zwiebeln oder echter schokoladenkuchen.

Organoleptische Analyse der süß Weine von Domaine des Schistes

In der Nase der süß Wein der Domaine des Schistes. zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), fermentiert (hefe) oder bewaldet.

Die besten Jahrgänge der süß Weine von Domaine des Schistes

  • 2010Mit einer Durchschnittsnote von 4.20/5
  • 2017Mit einer Durchschnittsnote von 4.00/5
  • 2015Mit einer Durchschnittsnote von 3.99/5
  • N.V.Mit einer Durchschnittsnote von 3.90/5
  • 2008Mit einer Durchschnittsnote von 3.70/5
  • 2014Mit einer Durchschnittsnote von 3.60/5

Die meistverwendeten Rebsorten in den süß Weinen von Domaine des Schistes

  • Muscat Blanc

Entdecken sie die rebsorte: Grenache

Grenache noir ist eine Rebsorte, die ursprünglich aus Spanien stammt. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Rebsorte zeichnet sich durch mittelgroße bis große Trauben und mittelgroße Beeren aus. Grenache noir ist in vielen Weinbergen zu finden: Südwesten, Cognac, Bordeaux, Provence und Korsika, Languedoc und Roussillon, Rhonetal, Loiretal, Savoyen und Bugey, Beaujolais.

Die besten natursüß Weine von Domaine des Schistes

Speisen- und Weinkombinationen mit einem natursüß Wein von Domaine des Schistes

Wie Domaine des Schistes-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, starker käse oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von schneller hackbraten, nudeln mit zucchinisauce oder chinesische nudeln mit garnelen.

Organoleptische Analyse der natursüß Weine von Domaine des Schistes

In der Nase der natursüß Wein der Domaine des Schistes. zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, schokolade oder schwarze johannisbeere und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gestrüpp, bewaldet oder rote beeren.

Die besten Jahrgänge der natursüß Weine von Domaine des Schistes

  • 2017Mit einer Durchschnittsnote von 4.24/5
  • 2018Mit einer Durchschnittsnote von 4.10/5
  • 2014Mit einer Durchschnittsnote von 4.02/5
  • 2013Mit einer Durchschnittsnote von 3.97/5
  • 2012Mit einer Durchschnittsnote von 3.90/5
  • 2009Mit einer Durchschnittsnote von 3.90/5

Die meistverwendeten Rebsorten in den natursüß Weinen von Domaine des Schistes

  • Grenache
  • Muscat Blanc
  • Muscat of Alexandria

Das wort des weins: Wein aus Freilandhaltung

Der Wein im freien Auslauf ist der Wein, der durch die Schwerkraft zum Zeitpunkt des Abflusses aus dem Fass fließt. Der in Wein eingeweichte Trester wird dann gepresst, um einen reichhaltigen und tanninreichen Wein zu erhalten. Freilaufwein und Presswein werden dann getrennt ausgebaut und schließlich vom Winzer in einem für die jeweilige Weinsorte festgelegten Verhältnis verschnitten.

Entdecken Sie andere Weingüter und Winzer in der Nähe des Domaine des Schistes

Planen Sie eine Weinroute in der aus Languedoc-Roussillon? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen können, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach Weinen, die der Domaine des Schistes ähnlich sind, treffen können.

Entdecken sie die rebsorte: Vermentino

Die Vermentino-Traube war in Italien, Sardinien und Korsika weit verbreitet. Heute wird der Vermentino in den an das Mittelmeer angrenzenden Regionen angebaut, vor allem in der Provence (Côtes de Provence, Bellet), auf Korsika (Corse Calvi), im Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) und im Rhônetal (Côtes du Luberon). Da der Vermentino spät reift, benötigt er für seine Entwicklung ein warmes Klima und kann nur in Regionen mit guter Sonneneinstrahlung angebaut werden. Umgekehrt kann er in kalten oder gemäßigten Klimazonen nicht richtig reifen. Der Vermentino ist nur anfällig für Mehltau. Der Vermentino ist ein sortenreiner trockener Weißwein, der leicht und vollmundig ist und eine hellgelbe Farbe hat, wenn er als solcher vinifiziert wird. Sie kann mit anderen Rebsorten wie Ugni Blanc, Cinsault und Grenache verschnitten werden, wobei sie aufgrund ihres geringen Säuregehalts den Weinen Leichtigkeit und Frische verleiht. Vermentino wird für die Weine von Ajaccio, Korsika und Corbières verwendet. Die von dieser Sorte freigesetzten Aromen sind vielfältig. Man kann Noten von frischem Apfel, grüner Mandel, süßen Gewürzen, Weißdorn, reifer Birne und frischer Ananas entdecken.

Neuigkeiten über Domaine des Schistes und Weine aus der Region

Neueröffnung in Düsseldorf: House of Caviar

Pünktlich zur Vorweihnachtszeit eröffnete in der Düsseldorfer »KÖ Galerie« vergangene Woche der deutsche Flagship-Store des niederländischen Feinkosthandels »House of Caviar & Fine Food«. Bei der Eröffnungsfeier wurde den geladenen Gästen Genuss für alle Sinne präsentiert: Sternekoch Holger Berens vom »Berens am Kai« im Medienhafen verwöhnte die Gäste mit seinen exklusiven Kreationen für das Caviar-Tasting während der bekannte Düsseldorfer Saxophonist und ehemal ...

Top 10 Filme für Wein-Fans

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Die Sieger der Rote Cuvées Trophy Deutschland

Südliche Rebsorten werden in den letzten Jahren immer häufiger in einheimische Weinberge gepflanzt. Die Winzer erproben Cabernet und Merlot, Syrah, Tempranillo und Nebbiolo – selbst Mourvèdre und Petit Verdot. Fast scheint es, als sitze ihnen bei diesen Sorten der Stachel des Ehrgeizes ganz besonders tief im Fleisch. Denn natürlich ist es eine sportliche Herausforderung, nachzuweisen, dass Trauben, deren eigentliche Heimat Bordeaux, die südliche Rhône oder Rioja ist, auch bei uns reif werden. Te ...

Das wort des weins: Chaptalisierung

Die Zugabe von Zucker zum Zeitpunkt der Gärung des Mostes ist eine alte Praxis, die jedoch von Jean-Antoine Chaptal zu Beginn des 19. Der Zucker wird in Alkohol umgewandelt und ermöglicht es, den natürlichen Grad des Weins in einem schwachen oder kalten Jahr zu erhöhen, oder - was noch fragwürdiger ist - wenn der Winzer eine zu große Ernte hat, um eine gute Reife zu erreichen.