Das Weingut Weingut Abbaye de Cassan ist eines der besten Weingüter in der Languedoc-Roussillon. Sie bietet 3 Weine zum Verkauf in aus Languedoc-Roussillon an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Abbaye de Cassan-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von fleisch- und ziegenpastete, pho ga (vietnamesische hühnersuppe) oder filet mignon mit pflaumen und weißwein.
Größtes zusammenhängendes frz. Weinbaugebiet, von sonnigen, großzügigen Rotweinen geprägt. Würziger Syrah, kandierter Grenache (reife Früchte, Garrigue), strukturierter Carignan, tiefer Mourvèdre, geschmeidiger Cinsault. Stars: Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian; runder Côtes-du-Roussillon.
Legendäre Vins doux naturels: Banyuls, Maury (gespriteter Grenache) mit Kakao, Feige, Pflaume. Jodige Picpoul-Weiße, blumiger Muscat de Rivesaltes. ~25% des frz. Weinbaus, 4 Departements.
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Strukturierte, aromatische Weißweine mit blassgelber Farbe, breitem Gaumen, erhaltener Säure: Zitrus (Zitrone, Grapefruit), weiße Blüten, exotische Früchte (Ananas), salzig-vulkanische Noten. Gutes atlantisches Potenzial. Star der modernen kanarischen DOC-Weißweine auf Teneriffa, fast ausgestorben und wiedergefunden.
