Das Weingut Weingut Bohrgerst ist eines der besten Weingüter in der Languedoc-Roussillon. Sie bietet 3 Weine zum Verkauf in aus Languedoc-Roussillon an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Bohrgerst-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von bernard's potée, chinesische hühnersuppe oder langsam gebratener kalbsbraten.
Languedoc (früher Coteaux du Languedoc) ist eine Schlüsselbezeichnung in der Weinregion Languedoc-Roussillon in Südfrankreich. Sie umfasst trockene Tafelweine aller drei Farben (rot, weiß und rosé) aus der gesamten Region, überlässt aber Süß- und Schaumweine anderen, stärker spezialisierten Appellationen. Etwa 75 % aller Languedoc-Weine sind Rotweine, die restlichen 25 % verteilen sich etwa zur Hälfte auf Weiß- und Roséweine. Die Appellation umfasst den größten Teil der Region Languedoc und fast ein Drittel aller Weinberge Frankreichs.
Der typische Rotwein des Languedoc ist mittelkräftig und Fruchtig. Die besten Exemplare sind etwas schwerer und haben dunklere, schmackhaftere Aromen mit Noten von Gewürzen, Gestrüpp und Leder. Die Rebsorten, aus denen sie hergestellt werden, sind die klassischen südfranzösischen Rebsorten: Grenache, Syrah und Mourvèdre, oft mit einem Hauch von Carignan oder Cinsaut. Die Weißweine der Appellation werden aus Grenache Blanc, Clairette und Bourboulenc hergestellt, gelegentlich werden auch Viognier, Marsanne und Roussanne aus dem Rhônetal verwendet.
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Eine interspezifische Kreuzung zwischen (dimiat oder galan x vitis amurensis) und (vitis amurensis x vinifera unbekannt), die 1978 vom Institut für Forschung und Entwicklung des Weinbaus und der Weinbereitung in Novotcherkassk (Russland) gewonnen wurde. Sie ist in Kanada (Nova Scotia, Ontario usw.), den Vereinigten Staaten, Russland und vielen osteuropäischen Ländern zu finden. Der Dimiat ist ein Verwandter des weißen Gouais.
