Sie suchen einen guten Wein aus Pays d'Oc aus Vin de Pays unter den Spitzenweinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten Rot-, Weiß- oder Schaumweine aus Pays d'Oc an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu diesen außergewöhnlichen Weinen passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Weine aus Pays d'Oc mit technischen und önologischen Beschreibungen.
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Rot Weine aus der Region aus Pays d'Oc passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von wildschwein mit honig, lasagne mit zwei lachsen oder kalbfleisch mit sahne und champignons.
In der Nase dem rot Wein aus der Region aus Pays d'Oc. zeigt oft Arten von Aromen von eiche, Äpfel oder schwarze früchte und manchmal auch Geschmacksrichtungen von blumen, trockenfrüchte oder creme. Im Mund ist dem rot Wein aus der Region aus Pays d'Oc. ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Sie planen eine Weinstraße in der Region aus Pays d'Oc? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen sollten, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach dem besten rot Wein aus Pays d'Oc treffen können.
Pays d'Oc ist die g. g. A. für Rot-, Weiß- und Roséweine, die in einem großen Gebiet an der südlichen Küste Frankreichs erzeugt werden.
Das Einzugsgebiet der g. g. A. entspricht in etwa der Weinregion Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, einer der größten Weinregionen Frankreichs.
Die Region umfasst alle Weine, die nicht unter den strengen Gesetzen der AOC-Appellationen in den Regionen hergestellt werden, darunter Corbières, Minervois und die Appellation Languedoc selbst. Die g. g. A.
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Weiß Weine aus der Region aus Pays d'Oc passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, vegetarisches gericht oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von pasta carbonara nach französischer art, blaue zucchini-quiche ohne blätterteig oder hähnchen-wrap.
In der Nase dem weiß Wein aus der Region aus Pays d'Oc. zeigt oft Arten von Aromen von eiche, banane oder Öl und manchmal auch Geschmacksrichtungen von blumen, trockenfrüchte oder birne. Im Mund ist dem weiß Wein aus der Region aus Pays d'Oc. ein kräftig.
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Der Carignan wird hauptsächlich in der Region Languedoc angebaut und stammt ursprünglich aus Spanien. Wegen seiner sehr widerstandsfähigen Äste wird er oft als Laubholz bezeichnet. Seine Trauben sind recht groß. Sie sind kompakt, geflügelt und haben einen verholzten Stiel. Die Beeren sind kugelförmig und von blauschwarzer Farbe. Für Carignan gibt es insgesamt 25 zugelassene Klone, von denen die bekanntesten 274, 65 und 9 sind. Der Carignan treibt Anfang Juni aus und ist vor Frühjahrsfrösten geschützt. Sie erreicht ihre Reife erst in der dritten Periode. Außerdem braucht diese Sorte Wärme und Sonne. Sie schätzt trockene und nicht sehr fruchtbare Böden. Carignan-Reben können mehr als 100 Jahre alt werden. Diejenigen, die mehr als 30 Jahre alt sind, ergeben einen besseren Wein. Dieser Wein hat eine schöne Farbe. Sie ist großzügig und kraftvoll zugleich. Pfeffer, Kirsche, Brombeere, Banane, Himbeere, Mandel, Pflaume und Veilchen sind einige der Aromen, die diese Rebsorte verströmt.
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Sprudel Weine aus der Region aus Pays d'Oc passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von saltimbocca vom kalb, gegrillte makrelenpapilloten oder sommer-thunfisch-quiche.
In der Nase dem sprudel Wein aus der Region aus Pays d'Oc. zeigt oft Arten von Aromen von obst (von obstbäumen), zitrusfrüchte oder Äpfel und manchmal auch Geschmacksrichtungen von zitrusfrüchte, ananas oder zitrone.
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Eine schwarze Rebsorte aus dem Südwesten Frankreichs, die einen Wein mit würzigen Tanninen und Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Himbeeren hervorbringt. Unter dem Namen Mansois ist sie die wichtigste Rebsorte des Marcillac; sie ist auch eine der wichtigsten Sorten des Gaillacois, wo sie Braucol genannt wird. Er wird auch in den Verschnitten anderer südwestlicher Appellationen (Fronton, Lavilledieu, Estaing, Madiran) verwendet. Syn.: braucol, pinenc, mansois.
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Rosé Weine aus der Region aus Pays d'Oc passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, vegetarisches gericht oder aperitif und snacks wie zum Beispiel Rezepte von toskanische linguine, quiche mit pilzen, speck und gruyere oder pflaumen mit speck.
In der Nase dem rosé Wein aus der Region aus Pays d'Oc. zeigt oft Arten von Aromen von angeln, zitrone oder tropische früchte und manchmal auch Geschmacksrichtungen von eiche, grüner apfel oder datei. Im Mund ist dem rosé Wein aus der Region aus Pays d'Oc. ein mit einer schönen Frische.
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Der weiße Viognier ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Rhône-Tal) hat. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Traubensorte zeichnet sich durch kleine Trauben und kleine Beeren aus. Weißer Viognier ist in vielen Weinbergen zu finden: Südwesten, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Rhonetal, Burgund, Jura, Champagne, Savoyen & Bugey, Provence & Korsika, Loiretal, Beaujolais.
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Süß Weine aus der Region aus Pays d'Oc passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, meeresfrüchte oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von reiskroketten mit lachs, hummerschwanz armorican style oder shrimps und zucchini mit curry und kokosnussmilch.
In der Nase dem süß Wein aus der Region aus Pays d'Oc. zeigt oft Arten von Aromen von zitrusfrüchte, rote beeren oder fermentiert (hefe) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von entwicklung (alterung), banane oder vanille.
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Tafelwein, jedoch mit Angabe der Herkunft. Sie entspricht einer besonderen Gesetzgebung: Die Freiheit, Rebsorten zu verwenden, ist größer als bei den AOC, aber die Qualitätskriterien, wie z. B. die Verkostung bei der Zulassung, können manchmal anspruchsvoller sein. Die Gesetzgebung befindet sich noch in der Entwicklung, aber im Moment gibt es drei Ebenen: die regionale (z. B. Vin de Pays d'Oc), die departementale und die lokale (z. B. Côtes de Thongue).
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Natursüß Weine aus der Region aus Pays d'Oc passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten wie zum Beispiel Rezepte .
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Grenache noir ist eine Rebsorte, die ursprünglich aus Spanien stammt. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Rebsorte zeichnet sich durch mittelgroße bis große Trauben und mittelgroße Beeren aus. Grenache noir ist in vielen Weinbergen zu finden: Südwesten, Cognac, Bordeaux, Provence und Korsika, Languedoc und Roussillon, Rhonetal, Loiretal, Savoyen und Bugey, Beaujolais.
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Unbekannt Weine aus der Region aus Pays d'Oc passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten wie zum Beispiel Rezepte .
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