Sie suchen einen guten Wein aus Pays d'Oc aus Vin de Pays unter den Spitzenweinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten Rot-, Weiß- oder Schaumweine aus Pays d'Oc an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu diesen außergewöhnlichen Weinen passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Weine aus Pays d'Oc mit technischen und önologischen Beschreibungen.
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Rot Weine aus der Region aus Pays d'Oc passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder nudeln wie zum Beispiel Rezepte von pot-au-feu, mailänder schnitzel wie in italien oder lasagne mit zucchini und frischem ziegenkäse.
In der Nase dem rot Wein aus der Region aus Pays d'Oc. zeigt oft Arten von Aromen von eiche, bewaldet oder kirsche und manchmal auch Geschmacksrichtungen von reife, rote beeren oder tabak. Im Mund ist dem rot Wein aus der Region aus Pays d'Oc. ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Sie planen eine Weinstraße in der Region aus Pays d'Oc? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen sollten, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach dem besten rot Wein aus Pays d'Oc treffen können.
Pays d'Oc ist die g. g. A. für Rot-, Weiß- und Roséweine, die in einem großen Gebiet an der südlichen Küste Frankreichs erzeugt werden.
Das Einzugsgebiet der g. g. A. entspricht in etwa der Weinregion Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, einer der größten Weinregionen Frankreichs.
Die Region umfasst alle Weine, die nicht unter den strengen Gesetzen der AOC-Appellationen in den Regionen hergestellt werden, darunter Corbières, Minervois und die Appellation Languedoc selbst. Die g. g. A.
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Weiß Weine aus der Region aus Pays d'Oc passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, vegetarisches gericht oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von lasagne mit zwei lachsen, quiche mit lauch und frischem lachs von flo oder thailändischer reis, asiatische art.
In der Nase dem weiß Wein aus der Region aus Pays d'Oc. zeigt oft Arten von Aromen von eiche, vanille oder aprikose und manchmal auch Geschmacksrichtungen von entwicklung (alterung), fermentiert (hefe) oder anlage. Im Mund ist dem weiß Wein aus der Region aus Pays d'Oc. ein kräftig.
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Grenache noir ist eine Rebsorte, die ursprünglich aus Spanien stammt. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Rebsorte zeichnet sich durch mittelgroße bis große Trauben und mittelgroße Beeren aus. Grenache noir ist in vielen Weinbergen zu finden: Südwesten, Cognac, Bordeaux, Provence und Korsika, Languedoc und Roussillon, Rhonetal, Loiretal, Savoyen und Bugey, Beaujolais.
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Sprudel Weine aus der Region aus Pays d'Oc passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von tartiflette (von einem echten savoyarden), marinierter roher lachs ('gravad lax' auf schwedisch) oder quiche mit zucchini und ziegenkäse.
In der Nase dem sprudel Wein aus der Region aus Pays d'Oc. zeigt oft Arten von Aromen von obst (von obstbäumen), zitrusfrüchte oder Äpfel und manchmal auch Geschmacksrichtungen von zitrusfrüchte, ananas oder zitrone.
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Flasche mit einem Fassungsvermögen von 3 Litern.
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Rosé Weine aus der Region aus Pays d'Oc passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, vegetarisches gericht oder aperitif und snacks wie zum Beispiel Rezepte von nudeln mit erbsen und speck, sahne-thunfisch-quiche oder clafoutis mit basilikum und kirschtomaten.
In der Nase dem rosé Wein aus der Region aus Pays d'Oc. zeigt oft Arten von Aromen von angeln, erdbeeren oder himbeere und manchmal auch Geschmacksrichtungen von minze, melone oder obst (von obstbäumen). Im Mund ist dem rosé Wein aus der Region aus Pays d'Oc. ein mit einer schönen Frische.
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Cabernet Franc ist eine der ältesten roten Rebsorten in Bordeaux. Die Region Libourne ist sein Terroir, wo er sich am besten entwickeln kann. Die Terroirs von Saint-Emilion und Fronsac ermöglichen ihm, zu reifen und seine besten Aromen zu entwickeln. Sie ist auch die Mehrheit in vielen Mischungen. Die aus Cabernet Franc hergestellten Weine sind von mittlerer Farbe mit feinen Tanninen und subtilen Aromen von roten Beeren und Gewürzen. Im Verschnitt mit Merlot und Cabernet Sauvignon verleiht er dem Wein Komplexität und ein Bouquet von Aromen. Sie bringt fruchtige Weine hervor, die relativ schnell getrunken werden können, deren große Jahrgänge jedoch lange haltbar sind. Sie ist eine frühere Sorte als der Cabernet Sauvignon, weshalb sie auch weiter nördlich, bis ins Loiretal, gut angebaut wird. Im Anjou wird sie auch für die Herstellung von süßen Roséweinen verwendet. Cabernet Franc wird heute in etwa zwanzig Ländern Europas und der Welt verwendet.
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Süß Weine aus der Region aus Pays d'Oc passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von tournedos mit gänsestopfleber, karamellisierte lammfleischmäuse oder mit kokosnussmilch betupfen.
In der Nase dem süß Wein aus der Region aus Pays d'Oc. zeigt oft Arten von Aromen von zitrusfrüchte, Äpfel oder erdbeeren und manchmal auch Geschmacksrichtungen von birne, schokolade oder gestrüpp.
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Bezeichnet einen Wein, bei dem alle Aspekte angenehm und nicht zu ausgeprägt sind.
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Natursüß Weine aus der Region aus Pays d'Oc passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von scharfes essen, süßes dessert oder rindfleisch wie zum Beispiel Rezepte von hähnchen mit grünen oliven, echter schokoladenkuchen oder rindfleisch marengo "ma maman" art.
In der Nase dem natursüß Wein aus der Region aus Pays d'Oc. zeigt oft Arten von Aromen von bewaldet.
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Andere Weine aus der Region aus Pays d'Oc passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, vegetarisches gericht oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von pad thai, quiche ohne blätterteig oder spanisches omelett (tortilla auténtica).
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Weißweine werden durch Gärung des Saftes nach dem Pressen gewonnen. Manchmal wird vor der Gärung eine Mazeration durchgeführt, um die Aromastoffe aus den Schalen zu extrahieren. Weißweine werden normalerweise aus weißen Trauben hergestellt, können aber auch aus roten Trauben (blanc de noirs) gewonnen werden. In diesem Fall werden die Trauben sofort nach dem Eintreffen in der Kelterei ohne Mazeration gepresst, um zu verhindern, dass die in den Schalen enthaltenen Farbstoffe den Wein "verfärben".
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Unbekannt Weine aus der Region aus Pays d'Oc passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten wie zum Beispiel Rezepte .
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