Die Halbinsel Setúbal (auch Península de Setúbal genannt) ist die portugiesische Weinregion unmittelbar südöstlich von Lissabon, jenseits der Tejo-Mündung. Das Terroir der Region reicht von sandigen Küstenebenen bis zu den steilen, kalkhaltigen Hügeln der Serra Arribida. Die Region ist bekannt für ihre trockenen Rotweine aus Castelão, aber auch für ihre gespriteten Weine und den Moscatel de Setúbal. Die hier produzierten Weine werden unter drei Bezeichnungen hergestellt: zwei DOCs, Palmela und Setúbal, und eine g.
g. A. Die g. g.
A. (früher VR oder Vinho Regional) heißt seit 2008 offiziell "Peninsula de Setúbal", davor war sie als VR Terras do Sado bekannt, was so viel bedeutet wie "Ländereien des Flusses Sado". Der Sado, einer der wichtigsten Flüsse Portugals, fließt von den Caldeirão-Bergen nach Norden zur Stadt Setúbal am südlichen Ende der Halbinsel. Die beiden DOCs der Halbinsel Setúbal erstrecken sich über ein ähnliches Gebiet, umfassen aber unterschiedliche Weinstile.
Weine aus der Region aus Península de Setúbal passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von süßes dessert, blauschimmelkäse oder rindfleisch wie zum Beispiel Rezepte von mousse au chocolat, steak mit roquefort-käse oder rindfleisch mit apfelwein.
In der Nase in der Region aus Península de Setúbal zeigt oft Arten von Aromen von orange, schwarze johannisbeere oder zitrone und manchmal auch Geschmacksrichtungen von himbeere, lakritz oder kaffee. Im Mund ist in der Region aus Península de Setúbal ein kräftig.
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Kaltern gilt als das beliebteste und bekannteste Weindorf Südtirols. Das ganze Dorf lebt mit und vom Wein. Der Wein führt hier tagtäglich Regie, gibt und macht Arbeit, erfüllt Bewohner und Winzer mit Stolz und ist für viele eine Lebensaufgabe, der sie mit großer Leidenschaft nachgehen. Die meisten dieser vielen kleinen Weinbauern, die in der Regel unter einem Hektar Weinberge bearbeiten, sind Mitglieder der Kellerei Kaltern. Ihre Geschichte begann vor über 100 Jahren. Heute zählt die Kellerei Ka ...
