Die Domaine du Lauzie aus Fitou aus Languedoc-Roussillon
Das Weingut Domaine du Lauzie ist eines der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 2 Weine zum Verkauf in aus Fitou an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Domaine du Lauzie-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von gratinierte rinder-enchilladas, lachs-cannelloni oder kalbskotelett nach normannischer art.
Im Mund ist der rot Wein der Domaine du Lauzie. ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Fitou ist eine Rotwein-Appellation im Herzen der Weinregion Languedoc-Roussillon in Südfrankreich. Der Wein hat seinen Namen von einem kleinen Dorf, das nur wenige Kilometer von der Mittelmeerküste entfernt liegt. Der typische Fitou-Wein unterscheidet sich nicht sehr von den Rotweinen aus den benachbarten Corbières (rustikal, krautig, ledrig, mittelkräftig und mäßig tanninhaltig). In beiden Appellationen werden die gleichen Rebsorten">Rebsorten verwendet, und das Terroir der südlichen Corbières ist dem von Fitou sehr ähnlich.
Der Unterschied zwischen ihnen ist eine Frage der Tradition und des Stolzes. Jeder Vorschlag, die Appellation Fitou in die Corbières einzugliedern, würde von den stolzen Erzeugern des Fitou heftig bekämpft werden. Der Carignan ist traditionell die emblematische Rebsorte von Fitou. Heute teilt sie sich das Rampenlicht mit der Grenache.
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Ein kräftiger Rotwein mit dichtem, reichhaltigem Körper und einer festen Tanninstruktur.