Sie suchen einen guten Wein aus Centre Loire aus Loiretal unter den Spitzenweinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten Rot-, Weiß- oder Schaumweine aus Centre Loire an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu diesen außergewöhnlichen Weinen passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Weine aus Centre Loire mit technischen und önologischen Beschreibungen.
Möchten Sie einen Weintyp aus Centre Loire günstig kaufen oder einen Weintyp aus Centre Loire zum besten Preis auf dem Markt verkaufen? Finden Sie heraus, welche Weine beliebt sind und welche Sie noch ein paar Jahre in Ihrem Keller aufbewahren sollten.
Rot Weine aus der Region aus Centre Loire passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von kalbfleisch, schweinefleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von kutteln nach art von caen, makkaroniade sétoise oder mit gänsestopfleber gefülltes magret.
In der Nase dem rot Wein aus der Region aus Centre Loire. zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, tropische früchte oder rote beeren und manchmal auch Geschmacksrichtungen von erdbeeren, lavendel oder aprikose.
Sie planen eine Weinstraße in der Region aus Centre Loire? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen sollten, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach dem besten rot Wein aus Centre Loire treffen können.
Die Teilregion Centre-Loire liegt in der Region Loire-Tal, südöstlich des Pariser Beckens. Seine Fläche ist Schwer zu bestimmen, und die Weinberge bestehen aus unterschiedlich großen und isolierten Parzellen, aber auch aus Parzellen von mehreren hundert Hektar. Auf einem kalkhaltigen Untergrund weist das Centre-Loire mindestens vier Bodentypen auf: die "terres blanches", tiefbraune Kalkböden, die den Weinen Festigkeit, Lebendigkeit und Fülle verleihen; die "caillotes", harte Kalkböden, die den Weinen Freude, Zartheit in ihrer Jugend und eine charakteristische Fruchtigkeit verleihen; die Grillotes, ein brüchiger Kalkstein, der den Weinen Noten von kandierten Früchten und Honig verleiht; und der Chailloux, ein Kieselstein mit feinen und groben Bestandteilen (Lehm, Schluff und Sand, Kies und Kiesel), der den Weinen Festigkeit, anhaltende Aromen, eine würzige Nuance und einen Hauch von Schießpulver verleiht Die Caillotes und Grillottes sind flache, steinige Böden, die sich im Frühjahr schnell erwärmen und bei denen die Niederschläge gut abfließen, so dass die Trauben früh reifen und feine, weiche und fruchtige Weine entstehen. Das halbkontinentale Klima mit mikroklimatischen Schwankungen ist ideal für Sauvignon-Trauben, die Weißweinen eine seltene Harmonie und Perfektion verleihen, und auch ideal für Pinot Noir, der wenig bekannte, aber nicht weniger überraschende Rotweine hervorbringt.
Die Region Centre-Loire hat neun Appellationen, ist aber besonders für ihre AOCSancerre, Quincy, Reuilly und Menetou-Salon bekannt. Zu diesen Appellationen gehören die Weinberge der Auvergne (Saint-Pourçain, Côte-Roannaise und Côtes-du-Forez).
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Weiß Weine aus der Region aus Centre Loire passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, vegetarisches gericht oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von wolfsbarsch in salzkruste, brokkoli-blauschimmelkäse-quiche ohne teig oder baskisches huhn.
In der Nase dem weiß Wein aus der Region aus Centre Loire. zeigt oft Arten von Aromen von creme, wachs oder marmelade und manchmal auch Geschmacksrichtungen von eiche, grüner apfel oder datei. Im Mund ist dem weiß Wein aus der Region aus Centre Loire. ein mit einer schönen Frische.
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Sauvignon Gris ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Südwesten) hat. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Traubensorte zeichnet sich durch kleine Trauben und kleine Beeren aus. Sauvignon Gris ist in vielen Weinbaugebieten zu finden: Südwesten, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Loiretal, Burgund, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provence & Korsika, Rhonetal, Savoie & Bugey.
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Sprudel Weine aus der Region aus Centre Loire passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, schweinefleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von kamounia: tunesischer rindfleischeintopf, truthahn gefüllt mit kastanien oder kaninchenterrine nach art der großmutter marquise (pas de calais).
In der Nase dem sprudel Wein aus der Region aus Centre Loire. zeigt oft Arten von Aromen von ananas, kekse oder gestrüpp und manchmal auch Geschmacksrichtungen von fermentiert (hefe), anlage oder bewaldet.
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Der Kellermeister ist der technische Leiter einer Weinkellerei (in der Regel ein Önologe), der den Prozess der Weinherstellung und -reifung leitet und überwacht. Anders als ein Önologe in einem Weinlabor, der dem Winzer ad hoc zur Seite steht, gehört der Kellermeister zum technischen Team des Weinguts.
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Rosé Weine aus der Region aus Centre Loire passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von boles de picolat (katalanische hackbällchen), express couscous im schnellkochtopf oder hausgemachter weißpudding.
In der Nase dem rosé Wein aus der Region aus Centre Loire. zeigt oft Arten von Aromen von rote beeren, käse oder gewürze und manchmal auch Geschmacksrichtungen von zitrusfrüchte, schwarze früchte oder blumen.
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Die in der Region Vendôme erzeugten Weine sind dank einer außergewöhnlichen Rebsorte, der Pineau d'Aunis, von hervorragender Qualität. So sind die Rotweine der Region mit ihren Aromen von reifen roten Früchten und süßen Gewürzen eine Mischung aus Pineau d'Aunis, Cabernet Franc und Pinot Noir. Die Hänge von Vendôme liegen weniger als 200 km südwestlich von Paris. Der Pineau d'Aunis, eine kräftige schwarze Rebsorte, wurde erstmals im 9. Jahrhundert angebaut. Sie zeichnet sich durch einen späten Knospenaufbruch aus. Außerdem färbt sich sein Laub im Herbst teilweise rötlich. Der Pineau d'Aunis ist eine sehr ertragreiche Sorte, die zwischen 40 und 80 Hektoliter pro Hektar produziert, obwohl ihr Anbau schwierig ist. Sie ergibt einen Wein mit niedrigem Alkoholgehalt, geschmeidig, von heller Farbe und mit sehr aromatischem Geschmack. Die Rebsorte "Pineau d'Aunis" wird als einzige Sorte für die Herstellung von Coteaux du Vendômois verwendet. Andererseits wird er in einer Mischung für Anjou, Rosé d'Anjou, Crémant de vallée de la Loire, Rosé de vallée de la Loire, Saumur, Saumur Champigny, Coteaux du Loir und Touraine verwendet. Schließlich ist sie eine zusätzliche Rebsorte für Valençay.
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Süß Weine aus der Region aus Centre Loire passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, vegetarisches gericht oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von lachs à la plancha mit gemüse, quiche mit lauch, ziegenkäse und speck oder quiche mit spinat und ziegenkäse.
In der Nase dem süß Wein aus der Region aus Centre Loire. zeigt oft Arten von Aromen von ananas, bienenwachs oder pilz und manchmal auch Geschmacksrichtungen von leder, pflaume oder kaffee. Im Mund ist dem süß Wein aus der Region aus Centre Loire. ein mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Süße.
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Eine Champagnersorte, die keinen Dosage-Likör erhalten hat.
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Natursüß Weine aus der Region aus Centre Loire passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, magerer fisch oder fruchtdessert wie zum Beispiel Rezepte von aïoli, kleine pommes frites oder joghurt-kuchen.
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Chardonnay blanc ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Burgund) hat. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Traubensorte zeichnet sich durch kleine Trauben und kleine Beeren aus. Chardonnay Blanc ist in vielen Weinbergen zu finden: Südwesten, Burgund, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loiretal, Champagne, Rhonetal, Armagnac, Lothringen, Elsass, Provence & Korsika.
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Unbekannt Weine aus der Region aus Centre Loire passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von rinderbraten in gänseleber und pfifferlingskruste, kalbskotelett mit rosmarin oder auvergne potée.
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Die rund 60.000 Hektar große Region entlang der Rhône, die sich auf 200 Kilometer zwischen Vienne und Avignon erstreckt, gilt als ältestes Weinbaugebiet Frankreichs. Griechen und Römer, Kelten und Zisterzienser-Mönche haben bereits ihre Spuren hinterlassen. Heute erzeugen hier tausende Winzer im Übergangsgebiet von kontinentalem zu mediterranem Klima unter recht unterschiedlichen Bedingungen ihre Weine. Die Bandbreite reicht dabei von feinziselierten Rotweinen legendärer Weinberge wie Hermitage ...
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