Uruguay ist das viertgrößte Wein produzierende Land in Südamerika. Weintrauben">Weintrauben werden hier seit über 250 Jahren angebaut, obwohl der kommerzielle Weinbau erst in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts begann, etwa zwei Jahrhunderte nach Chile und Argentinien. In den letzten Jahrzehnten hat sich der uruguayische Wein leise und stetig auf dem Weltweinmarkt etabliert, nicht so dramatisch wie der seiner größeren Nachbarn, aber mit einer vielversprechenden Ausgewogenheit und Zuversicht.
Keine Zusammenfassung des uruguayischen Weins ist Vollständig, ohne den Tannat zu erwähnen, einen robusten und tanninhaltigen Rotwein, der eine Schlüsselrolle beim Aufstieg des Landes gespielt hat. So wie Chile seinen Carmenere und Argentinien seinen Malbec hat, ist die Tannat-Traube zur "Ikone" Uruguays geworden. Die ersten Tannat-Reben, die hierher kamen, wurden im 19. Jahrhundert von Siedlern aus dem Baskenland (den autonomen Gemeinschaften zwischen Südfrankreich und Nordspanien) über den Atlantik verschifft.
Don Pascual Harriague ist der Mann, dem Allgemein die Verbreitung des Tannat in Uruguay zugeschrieben wird; lange Zeit wurde der Name Harriague als Synonym für die Rebsorte verwendet.
Die Familienlinie dieser ursprünglichen Tannat-Reben ist weitgehend erhalten geblieben, eine genetische Momentaufnahme des rustikalen Weins von Südfrankreich zu jener Zeit. Moderne Tannat-Klone, die aus den heutigen französischen Weinbergen importiert werden, haben sich als recht unterschiedlich erwiesen und bieten kräftigere (wenn auch strukturell einfachere) Weine mit höherem Alkohol und geringerem Säuregehalt. Es ist eine Ironie des Schicksals, dass dieser Stil der Neuen Welt aus einem Weinland der Alten Welt stammt und dass eines der "jüngsten" Weinländer der Welt solche Weine der Alten Welt produziert.
Carménère ist eine aus dem Bordeaux stammende Rebsorte. Er ist das Ergebnis einer Kreuzung zwischen Cabernet Franc und Gros Cabernet. In Frankreich nimmt sie nur etwa zehn Hektar ein, aber sie wird auch in Chile, Peru, den Anden, Kalifornien, Italien und Argentinien angebaut. Die Blätter der Karmenere sind glänzend und umgedreht. Die Beeren sind rund und mittelgroß. Der Carménère ist anfällig für Graufäule, vor allem im feuchten Herbst. Sie kann auch dem Risiko der klimatischen Abschwemmung ausgesetzt sein, weshalb es wichtig ist, sie auf schlechten Böden und in warmen Gebieten anzubauen. Der Carménère wird mit einer durchschnittlichen zweiten Reifezeit assoziiert. Für diese Sorte gibt es nur einen zugelassenen Klon, 1059. Er kann mit Cabernet Sauvignon und Merlot vinifiziert werden. Sie ergibt einen reichhaltigen, farbintensiven Wein, der durch die Kombination mit anderen Rebsorten an Charakter gewinnt.
rot Weine aus der Region aus Uruguay passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von rinderfilet wellington, traditioneller tunesischer couscous oder entenkonfit (aus der dose).
In der Nase in der Region aus Uruguay zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), fermentiert (hefe) oder himbeere und manchmal auch Geschmacksrichtungen von schwarze früchte, schwarze johannisbeere oder eukalyptus. Im Mund ist in der Region aus Uruguay ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Die die Basis für diese herausragende Jahrgangscuvée aus dem Champagnerhause Laurent-Perrier bildet der bereits legendäre Jahrgang 2008, der nicht weniger als 65% ausmacht. Dies bringt nicht nur einen aromatischen Reichtum, sondern auch eine dominierende Struktur in diesen hocheleganten Wein. Dazu gesellen sich 25% aus 2007, der etwas Pfirsich und Zitrusnuancen ins Spiel bringt, ein 10% Anteil aus 2006 rundet die Cuvée mit Komplexität und rotfruchtigen Nuancen des Pinot Noirs ab. Die Basisweine ...
Ein 15-köpfiges Expertenteam unterstützte Falstaff-Weinchefredakteur Ulrich Sautter acht Wochen lang dabei insgesamt 4.500 Weine aus 550 deutschen Weingütern auf dem Prüfstand zu stellen — zu verkosten, zu bewerten und zu beschreiben. Heraus kam der neue Weinguide Deutschland 2022, der auf 722 Seiten die aktuellen Sortimente von 550 deutschen Weingütern und Winzergenossenschaften behandelt. Wir haben acht Jurymitglieder nach ihren Highlights und einem Fazi ...
Sideways (2004) Basierend auf dem gleichnamigen Buch von Rex Pickett wird die Geschichte zweier Mittvierziger erzählt. Während der eine unglücklicher Lehrer und erfolgloser Autor ist, hat der andere seinen Zenit als Schauspieler bereits überschritten. Gemeinsam begeben sich die Freunde auf einen Junggesellen-Abschied in die Weinbauregion Santa Barbara County. Der Film wurde in mehreren Kategorien für den Oscar nominiert und erhielt ihn für das beste Drehbuch basierend auf einer Literaturvorlage. ...
