Girolles, Steinpilze, Champignons, Coulemelles... Pilze sind ein Genuss für die Herbstküche. Pilze sind unendlich vielseitig und eine echte Geschmacksquelle für alltägliche Rezepte. Ob in Scheiben geschnitten, porenförmig, kugelförmig, kappenförmig oder länglich - es gibt Tausende von Pilzsorten. Sie reichen von grau bis braun, von intensiven Rottönen bis blau und können einen Durchmesser und eine Höhe von einigen Millimetern bis zu mehreren Zentimetern erreichen. Vermeiden Sie es, die Pilze zum Reinigen in Wasser zu tauchen, da sie sonst ihren Geschmack verlieren, wenn sie das Wasser aufsaugen. Verwenden Sie stattdessen eine Zahnbürste oder ein Papiertuch, um alle Seiten des Pilzes zu reinigen. Entdecken Sie originelle Kombinationen von Speisen und Weinen mit Pilzen.
Kaltern gilt als das beliebteste und bekannteste Weindorf Südtirols. Das ganze Dorf lebt mit und vom Wein. Der Wein führt hier tagtäglich Regie, gibt und macht Arbeit, erfüllt Bewohner und Winzer mit Stolz und ist für viele eine Lebensaufgabe, der sie mit großer Leidenschaft nachgehen. Die meisten dieser vielen kleinen Weinbauern, die in der Regel unter einem Hektar Weinberge bearbeiten, sind Mitglieder der Kellerei Kaltern. Ihre Geschichte begann vor über 100 Jahren. Heute zählt die Kellerei Ka ...
Sideways (2004) Basierend auf dem gleichnamigen Buch von Rex Pickett wird die Geschichte zweier Mittvierziger erzählt. Während der eine unglücklicher Lehrer und erfolgloser Autor ist, hat der andere seinen Zenit als Schauspieler bereits überschritten. Gemeinsam begeben sich die Freunde auf einen Junggesellen-Abschied in die Weinbauregion Santa Barbara County. Der Film wurde in mehreren Kategorien für den Oscar nominiert und erhielt ihn für das beste Drehbuch basierend auf einer Literaturvorlage. ...
Die künstlerische Seite stammt aus den Händen des renommierten, in Deutschland lebenden Künstlers Mariano Rinaldi Goñi, der das Publikum mit seiner Ausdruckskraft und seinem Talent in seinen Bann zieht. Er malt jedes Etikett von Hand, jedes Bild sieht anders aus, jedes ist nummeriert und ein absolutes Unikat. Erlesene Kreation Der erlesene Wein ist eine Kreation der drei Weingüter Pagos del Rey in La Rioja, Ribera del Duero und Toro. Hier wurden die besten Tempranillo-Trauben ausgewähl ...
